Millised toidud sisaldavad joodi? Joodi sisaldavate toodete loetelu

Inimkeha normaalseks toimimiseks on jood lihtsalt vajalik. See element osaleb paljudes protsessides ja on asendamatu aine teatud organite ja süsteemide töös. Selles artiklis käsitletakse suures koguses joodi sisaldavaid toite..

Mis on jood?

Esialgu peate mõistma terminoloogiat. Mis on jood? Esiteks on see keemiline element, mis oma looduslikul kujul on tahke aine ja mitte vedel, nagu kõik on harjunud nägema. Vedel jood on meditsiiniline. Kohe tuleb märkida, et sellisel kujul võib see element olla isegi ohtlik inimeste tervisele.

Jood on peaaegu kõiges, mis meid ümbritseb, isegi vees ja õhus. Looduslikes tingimustes leidub seda elementi võimalikult palju mere soolases vees, pisut vähem, kuid siiski suures koguses merepiirkondade õhus ja pinnases. Kuid sellegipoolest saab inimene kõige rohkem joodi toidust ja alles siis keskkonnast..

Normid

Enne joodi sisaldavate toodete kaalumist tuleb öelda, et inimese kehas on seda mikroelementi umbes 25–30 mg. Nagu eespool mainitud, on peamine täiendamise allikas toit. Siiski tuleb märkida, et pikaajalise säilitamise korral kaotab toit oma kasulikud omadused ja selles sisalduv joodi kogus väheneb. Seda tuleb konkreetse toiduaine päevase tarbimise arvutamisel arvestada..

Samuti tuleb märkida, et meditsiin on viimasel ajal liiga sageli rõhutanud, et tänapäeva inimkond kannatab üha enam joodipuuduses. Sellepärast on tänapäeval palju ostetud toite selle elemendiga rikastatud, mis võimaldab teil saada organismile normaalse koguse joodi. Seda komponenti saab ka vitamiinidest või toidulisanditest, kuid enne nende kasutamist on parem konsulteerida oma arstiga (see on oluline, kuna peate vältima ka joodi liigset sisaldust kehas).

Jood: kasu

Joodi sisaldavad toidud on inimesele hädavajalikud. Lõppude lõpuks sõltub sellest elemendist paljude kehasüsteemide, samuti erinevate organite töö. Milleks jood täpselt sobib??

  • Jood on kilpnäärme jaoks hädavajalik. Just siin kontsentreerub see mikroelement rohkem kui kõigisse elunditesse. Niisiis, joodi sisaldavad hormoonid reguleerivad mitme organi tööd ja mõjutavad positiivselt ka ainevahetust.
  • Närvisüsteem ja aju vajavad normaalseks tööks ka teatud koguses joodi..
  • Nii mehed kui naised vajavad reproduktiivse süsteemi normaalseks toimimiseks joodi.
  • See mikrotoitaine aitab võidelda liigse rasva ladestumisega kehas..
  • Noh, muidugi, jood on lihtsalt vajalik juuste, naha, küünte normaalseks seisundiks.

Jood on oluline ka erinevatele elanikkonnarühmadele..

  1. Rasedad naised vajavad seda loote normaalseks kasvuks ja arenguks.
  2. Jood on lihtsalt vajalik nii väikseimate laste kui ka täiskasvanud teismeliste piisavaks vaimseks ja füüsiliseks arenguks.

Joodi tarbimise kogus

Enne kui kaaluda, millised tooted sisaldavad joodi, tuleb märkida, et täiskasvanud terve inimese jaoks on selle mikroelemendi tarbimise päevane annus umbes 100-150 mg. Kuid mõnikord tuleks joodi tarbimist suurendada. Seda tuleb teha järgmistel juhtudel:

  • Raseduse ja imetamise ajal.
  • Suurenenud ja sagedase füüsilise koormusega (näiteks sportlased).
  • Kui keskkonnatingimused on rasked.
  • Noh, muidugi, kui on teatud haigusi, mis nõuavad tarbitava joodi koguse suurendamist.

Joodijuhid

Niisiis, on aeg lõpuks kaaluda joodi sisaldavaid tooteid. Kõige rohkem seda mikroelementi leidub mereandides. Ja et see oleks võimalikult täpne - suures pruunis merevetikas, mida nimetatakse pruunvetikaks. Tavalise inimese jaoks on see paremini tuntud kui merevetikad. See element koosneb sellest elemendist umbes 0,25%. Selle sisu võib olenevalt kogumisperioodist erineda. Üldiselt tuleks normaalse joodikoguse säilitamiseks kehas süüa seda toidutoodet päevas umbes 200 g.

Samuti väärib märkimist, et joodi koguse suurendamiseks kehas peate sööma krevette, kammkarpe, krabi, austreid, rannakarpe, kalmareid ja muid olulisi mereande.

Millised muud toidud sisaldavad joodi? Nii et seda elementi leidub merekalades üsna suures koguses. Kui me räägime numbritest, siis keskmiselt on selles joodi umbes 75 mcg. Sel juhul tuleks eelistada heeringat, lesta, turska, tuuni, lõhet, hiidlest ja meriahvenat..

Eraldi tuleb märkida, et merekalade maksas leidub suures koguses joodi. Ligikaudu 850 mcg. Selle elemendi pakkumise täiendamiseks peate iga päev sööma umbes 200 grammi seda toodet. Kalaõlis on ka joodi, seal on umbes 780 mcg.

Mageveekalades pole palju joodi, umbes 10 mg 100 grammi toote kohta.

Kunstlikult rikastatud jooditooted

Mõistame täiendavalt, millised tooted sisaldavad joodi. Kui seda elementi pole võimalik saada looduslikest, looduslikest toiduainetest, saate selle puuduse täita joodiga kunstlikult rikastatud toiduga. Tootjad suurendavad selle elemendi sisaldust soolas, pagaritoodetes ja isegi piimatoitudes..

Köögiviljad ja puuviljad

Järgmised toidud sisaldavad ka suures koguses joodi..

  • Puuviljad: banaan, sidrun, apelsin, arbuus, melon, viinamarjad, õunad, datlid, maasikad.
  • Köögiviljad: baklažaan, sibul, küüslauk, redis, kartul, spinat, spargel, tomatid, porgand.

Muu toit

Muud toidud, mis sisaldavad joodi piisavalt suures koguses:

Tabelinäitajad

Väärib märkimist, et teadus on piisavalt üksikasjalikult uurinud, millised tooted sisaldavad joodi. Allpool on esitatud teie tähelepanu suunatud numbriliste näitajate tabel. Tõepoolest, paljud inimesed peavad lihtsalt joodi sisaldavate toitude hierarhiat nägema, et valida endale kõige maitsvamad ja tervislikumad toidud..

Joodi kogus, mikrogrammides

Leib: valge, rukis

Antagonisti tooted

Olles põhjalikult kaalunud, millised tooted sisaldavad joodi, ning nende loetelu näitab selle mikroelemendi kogust toote 100 grammi kohta, tasub mainida ka seda, et on olemas toitu, mis takistab selle mikroelemendi imendumist. Mis kehtib selliste toitude kohta?

Esiteks on need ristõielised köögiviljad. Kui on probleeme joodipuudusega, peate ajutiselt loobuma kapsast: spargelkapsas, valge kapsas, lillkapsas ja rooskapsas. Samuti on vaja lõpetada sojatoitude ja linaseemnete tarbimine. Ja kõik sellepärast, et nad suudavad joodipuudust veelgi süvendada..

Joodipuuduse tagajärjed kehas

Joodipuudus kehas on seotud järgmiste ohtude ja soovimatute tagajärgedega:

  1. Inimestel on kuulmine ja nägemine, mälu halvenenud.
  2. Samuti ilmnevad peavalud ja pideva väsimuse tunne..
  3. Sageli suureneb kaal isegi täiesti normaalse toitumise ja aktiivse eluviisi korral.
  4. Joodipuudus on täis nii meeste kui ka naiste reproduktiivse süsteemi talitlushäireid - võrdselt.
  5. Muidugi on joodipuudus kilpnäärmele väga ohtlik. Sel juhul on võimalik selle toimimise mitmesuguseid rikkumisi..
  6. Kui räägime lastest ja noorukitest, siis võib joodipuudus põhjustada mitte ainult füüsilist, vaid ka vaimset alaarengut.

Joodi liigse sisalduse tagajärjed kehas

Olles kaalunud, millised joodi sisaldavad tooted, tasub öelda, et selle elemendi ülemäärane esinemine on samuti ohtlik ja ebatervislik ning kahjulik. Nii et peate joodi kogust kehas kompetentselt, targalt suurendama. Eriti ohtlik on see aga juhtudel, kui inimene hingab pikka aega oma auru sisse, näiteks töökohal. Joodiga heldelt rikastatud vitamiinide või toidulisandite pikaajalisel tarbimisel on ka negatiivseid tagajärgi. Sümptomid on sel juhul väga sarnased toidumürgitusega. Need. võib esineda püsiv pearinglus, iiveldus, peavalud. Sageli on köha ja ärritunud seedetrakt.

Tuleb märkida, et joodi liigtarbimist täheldatakse kõige sagedamini naistel, kes armastavad pruuni pruunvetikas võtta, s.o. merikapsas. Ja kõik sellepärast, et selles elemendis sisalduvas toidus sisaldab see element palju rohkem, kui inimkeha nõuab.

Huvitavad ja kasulikud faktid joodi kohta

Olles kindlaks teinud, millised tooted sisaldavad joodi, tasub ka öelda, et on väga oluline saada see element piisavas koguses. Mitte rohkem ja mitte vähem kui vajalik keha normaalseks toimimiseks. Nüüd anname mõned kasulikud faktid joodi kohta:

  • Teadlaste sõnul võib struuma (st kilpnäärme suurenemine) tekkida mitte ainult joodipuuduse, vaid ka selle elemendi liigse tarbimise tõttu kehas. Niisiis, kui patsiendil on selle organi aktiivsus suurenenud, põhjustab see enamasti ainevahetuse aeglustumist ja selle tagajärjel kehakaalu tõusu. Kui täheldatakse hüpotüreoidismi, põhjustab see sageli metabolismi suurenemist ja kehakaalu langust..
  • Joodipuudus on imikutele, vastsündinutele väga ohtlik. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid veganitel (veganitel) tähelepanelikult jälgida selle mikroelemendi tarbimist. Eriti lapse kandmise ja rinnapiimaga toitmise perioodil.
  • Joodiga sool on sool, millele on lisatud kõnealune keemiline element. Väärib märkimist, et täna söövad ameeriklased enamasti jodeeritud soola. Seega täiendavad nad selle elemendi varusid iga päev..
  • Sool, mida leidub maitseainetes ja erinevates valmistoitudes, on enamasti joodimata. Kui tootja kasutab jodeeritud soola, peab ta selle pakendil kirjutama.

Samuti on oluline öelda, et tuntud meresool ei pruugi tingimata sisaldada joodi. Selle kasutamine on täis kaltsiumi leostumist organismist. Lisaks on sellel vererõhule sama mõju kui tavalisel soolal.

10 joodirikast toitu

Kilpnäärmepäeval, mida tähistatakse 25. mail, juhitakse tähelepanu selle elutähtsa organi kaitsele, mis mõjutab kogu organismi toimimist: närvisüsteemi, ainevahetust, paljunemist, rakkude ja kudede kasvu. Jood on inimkehas üks populaarsemaid mikroelemente, kuna see on vajalik kilpnäärmehormoonide sünteesiks. WHO andmetel on joodipuudushaiguste tekkeks maailmas 1,570 miljardit inimest ja 500 miljonil inimesel on nende haiguste tunnused. Sellepärast on oluline süüa joodirikkaid toite..

Joodi tarbimine

Foto: pixabay.com, Meditatsioonid

Joodi päevane tarbimine on 100–150 mikrogrammi päevas, rasedatel 200–300 mikrogrammi päevas, ütles kodukõnede teenuse DOC + Doconcall.ru terapeut Anatoli Uljaniin..

Puudus või vastupidiselt joodi liig mõjutab kilpnäärme hormoonide taset, mis võib põhjustada selle kõige olulisemate funktsioonide rikkumist.

“Kilpnääre määrab, kui sageli süda lööb, kui palju söödud toitu ladestub energiavarude kujul ja kui palju - rasva kujul, kas inimene külmetub külmas või mitte,” märgib Ulyanin.

Joodipuuduse tunnused

Foto: Concord90, pixabay.com

• Intelligentsuse vaimsete võimete langus, halvenenud mälu
• Üldine nõrkus
• Reproduktiivfunktsiooni häired naistel

Joodipuudulikkuse haigused on loodusnähtus, mis esineb paljudes maailma piirkondades, kus joodi tarbimine on soovitatud normidest väiksem, ütles Permi Riikliku Meditsiiniülikooli endokrinoloogia osakonna magistrant endokrinoloog. I.M.Sechenova, Merck Elena Šabalina meditsiiniline nõustaja.

Joodi liigse sisaldusega märgitakse:

• Tugev südametegevus
• higistamine
• Kaalukaotus
• Ärrituvus
• lihasnõrkus
• kõhulahtisus

Kõrge joodisisaldusega toidud

Foto: flickr.com, Pen Waggener

Joodipuuduse tekke vältimiseks on vaja dieeti lisada järgmised tooted:

• tursamaks. See on joodisisaldus meister: ainult 100 grammi seda väärtuslikku toodet sisaldab 370 mikrogrammi joodi, mis on 3-kordne ööpäevane norm.
• Meri ja jõekala, mereannid. Suures koguses joodi leidub rannakarpides, kalmaarides, krevettides, igat tüüpi punases kalas, makrellis ja heeringas (100–300 mikrogrammi).
• merikapsas. Päevase joodimäära saamiseks peate sööma 100 grammi merevetikaid.
• jõhvikad. Jõhvikamarjad on sama head kui mereannid - ühes klaasis värsketes marjades sisaldub kuni 600 mcg joodi. Joodipuuduse vältimiseks piisab, kui juua üks kord päevas supilusikatäis jõhvikamahla.
• Feijoa. See väikese suurusega eksootiline puuvili sisaldab peaaegu sama palju joodi kui tursamaks (300 mikrogrammi 100 grammi). Soovitatav on valmistada moosi, hautatud puuvilju või kasutada neid värskelt, jahvatades seda mee või suhkruga.
• hurma. Puuviljadest eristab kõrge joodisisaldus hurma; 1 suur hurma tagab täielikult joodi päevase tarbimise.
• Jodeeritud sool. Kasutage seda tavalise asemel.
• Kartul, tomat, porgand, küüslauk.
• Banaanid.
• kaunviljad ja teravili (oad, herned, nisu, kaer ja tatar). Kuigi need tooted sisaldavad palju vähem joodi, on need suurepärased igapäevaseks kasutamiseks, et regulaarselt joodi kehasse varustada..

Joodi imendumist segavad tegurid

Foto: flickr.com, Kaspar Manz

Terapeudi Anatoli Uljaniini sõnul sisaldavad mõned tooted joodi imendumist segavaid aineid, seetõttu ärge kasutage neid koos ülaltooduga.

• Sojakaste
• Linaseemned
• Toores kapsas ja spargelkapsas
• Liiga klooritud vesi
• A- ja E-vitamiinide puudus kehas
• Külmutamine ja intensiivne kuumtöötlus vähendavad joodi sisaldust toodetes 40–60%

Kui päevase joodi normi toiduga täiendamine pole võimalik, soovitavad eksperdid pärast arstiga konsulteerimist võtta joodi sisaldavaid toidulisandeid.

Joodipuudushaiguste tekkeks on kõige kriitilisemad perioodid rasedus ja imetamise periood. Rasedatele ja imetavatele naistele näidatakse kaaliumjodiidi individuaalset joodiprofülaktikat 200 mikrogrammi päevas, näiteks võttes ravimit "Joodi tasakaal 200", lisab endokrinoloog Elena Shabalina.

Millised toidud sisaldavad joodi

Üks liiter merevett sisaldab umbes 50 μg joodi. Koos setetega siseneb mikroelement pinnasesse, kust pärinevad tooted - taimed, puuviljad ja loomaliha. Kohtades, mis on sademete eest kaitstud mägede poolt või asuvad merest kaugel, sellest ei piisa. See on vajalik hormonaalse tasakaalu saavutamiseks, organite ja kehasüsteemide optimaalseks toimimiseks. Selle piisav tarbimine määrab vaimse arengu, intellektuaalsed võimed.

Joodi sisaldus inimese kehas

Märkimisväärne osa on koondunud kilpnäärmesse, see reguleerib ainevahetusprotsesse. Neerud ja sülg erituvad kehast.

Veresisaldus määrab aastaaja:

  • Septembrist jaanuarini on tase alandatud.
  • Alates veebruarist - kasvab.
  • Maksimaalne - mais-juunis.

Hooajaliste kõikumiste põhjus pole teada..

Joodi sisaldavate toodete pikaajaline kuumtöötlus hävitab mikroelemendi. Näiteks:

  • Lihatoidud kaotavad kuni 50%.
  • Köögiviljad - kuni 30%.
  • Piim - kuni 25%.

Seetõttu on joodipuudus kehas võimalik isegi piisava toidu tarbimise korral.

Kilpnäärme jood

Joodi sisaldavatel ravimitel on antibakteriaalne, seenevastane, põletikuvastane toime. Nad aitavad kaasa lima sekretsioonile, neid kasutatakse röga vedeldamiseks, röga parandamiseks.

Joodi tarbimine koos toodetega on vajalik kilpnäärmehormoonide sünteesiks, alandades kolesterooli ja vere hüübimist.

Täiskasvanud kilpnääre sisaldab kuni 20-30 mg joodi, mis paikneb kõri mõlemal küljel. Koosneb kahest kehast, mis kaaluvad 15 g ovaalset. Mikroelementide aeglase kogunemisega on see passiivne (hüpotüreoidism). Liiga kiire kogunemise korral on selle aktiivsus vastupidiselt liiga suur (hüpertüreoidism).

Joodi sisaldavate toodete vastuvõtmisel toodab kilpnääre hormoone, mis reguleerivad ainevahetusprotsesse, kardiovaskulaarse, seedesüsteemi funktsiooni, intellektuaalset, seksuaalset funktsiooni.

Kilpnääre toodab hüpofüüsi spetsiaalset hormoonregulaatorit, mis kontrollib teiste hormoonide tootmise intensiivsust. Mida suurem on hormoonregulaatori sisaldus veres, seda vähem intensiivselt toodab kilpnääre muid hormoone.

Kilpnäärme rike mõjutab raseduse kulgu, loote mitte kandmise põhjust, platsenta hõõrdumist. Vähendatud ja suurenenud funktsioon häirib naise tsüklit, põhjustab viljatust.

Kilpnäärme häired - mastopaatia, fibroidide, eesnäärme adenoomi põhjus.

Hüpotüreoidismi areng lastel põhjustab vaimset alaarengut, uimastamist, kehaosade ebaproportsionaalset arengut ja puberteedi hilinemist.

Hüpotüreoidismi tunnused täiskasvanutel: limaskestade turse, aeglane ainevahetus, naha vananemine, vana välimus. Pidev väsimus ja nõrkus, suurenenud risk ateroskleroosi tekkeks.

Hüpertüreoidismi tunnused: kiirenenud ainevahetusprotsessid, kehakaalu langus, värisevad jäsemed, punnis silmad, põhihaiguse teke.

Joodi sisaldavate toodete ebapiisava tarbimise ja hüpertüreoidismi tekkimisega suureneb kilpnääre suurus ilma funktsiooni kahjustamata. Diagnoositakse endeemiline struuma..

Selle teke on keha reaktsioon joodi sisaldavate toodete puudusele, et säilitada hormoonide varasemat taset.

Joodipuuduses toodetes suurendab osa kilpnäärmerakke aktiivsust. Autonoomsed koosseisud, mis ei sõltu hormooni regulaatori toimest, moodustavad sõlmed. Areneb türeotoksikoos. Nodulaarne struuma diagnoositakse pärast 50-aastast vanust.

Joodipuudus ja liig

Mikrotoitainete puudus mõjutab kuni 70% Venemaa elanikkonnast. Joodipuudusest viitavad järgmised sümptomid:

  • letargia, suurenenud väsimus, väsimus;
  • pisaravus, ärrituvus, eriti hommikul;
  • hüpotüreoidism või endeemiline struuma.

Joodipuudus toitudes on kõrge vererõhu võimalik põhjus.

Lihtne test mikrotoitainete puuduse määramiseks:

  1. Õhtul enne magamaminekut leotage puuvillast tampooni alkoholiga.
  2. Kandke käsivartele kolm joont: õhuke (umbes 1mm), keskmine (2mm), paks (3mm).
  • Kui õhuke kadus - puudust pole.
  • Õhuke ja keskmine kadusid - väike puudus.
  • Kõik read kadusid - joodipuudus.

Mikroelementide liig on haruldane. Märgid: lima suurenemine ninas, külmetuse sümptomid, urtikaaria ja muud allergiad.

Igapäevane joodivajadus

Mikroelement on vajalik täiskasvanute ja laste keha jaoks. Vajadus suureneb puberteedieas, raseduse ajal, hüpotermiaga.

Elu jooksul siseneb kehasse toiduga 3–5 g mikroelementi (umbes teelusikatäis).

Täiskasvanu päevane vajadus on 3 μg joodi 1 kg kaalu kohta.

Tabel 1. Päevane joodivajadus, sõltuvalt vanusest
VanusPäevane joodivajadus, mcg
Kuni aastaviiskümmend
1 kuni 2 aastat75
2 kuni 6 aastat90
7 kuni 12 aastat120
Täiskasvanud150
Rasedad ja imetavad200

Teadmiseks: 1 g jodeeritud soola sisaldab umbes 14 μg mikroelemente. Päevakogus on kaetud mitte ainult soolaga, vaid joodi sisaldavate toodete lisamisega dieeti.

Joodi sisaldus toitudes

Tooted kaotavad kiiresti lenduvuse tõttu kiiresti mikroelemente, mis keeb kiiremini.

Seetõttu lisatakse valmistoitudele jodeeritud soola, hoitakse suletud anumas. Joodi puuduse kõrvaldamise omadus säästab 3-4 kuud.

Joodisisalduse puudumisega võetakse kreeka pähkleid. Kooritud kestad kaotavad kiiresti oma kasulikud omadused..

Õunaseemned on kilpnäärmele kasulikud - üks õun sisaldab päevamäära. Kuid tingimusel, et õunad imporditakse, kasvatatakse mikrotoitaineterikastes muldades.

Joodipuuduse kõrvaldamist takistavad soja, linaseemned, valge kapsas, lillkapsas, spargelkapsas, rooskapsas - need tooted sisaldavad mikroelemendi neutraliseerivaid aineid.

Näiteks süvendab soja liha asendamine joodipuudust..

Tabel 2. Joodi sisaldavad tooted
Toode (100g)Joodi sisaldus (mcg)
Mereannid
Kalmaar (liha)300
Merikapsas (pruunvetikas)300
Hake160
Pollock150
Kilttursk150
Põhjaputassuu135
Tursk135
Tursk135
Kaug-Ida krevetid (liha)110
Krevetid110
Meriahven (meriahven)60
Roosa lõheviiskümmend
Lestviiskümmend
Chumviiskümmend
Läänemere kiluviiskümmend
Atlandi lõhe (lõhe)viiskümmend
Makrellviiskümmend
Kaplinviiskümmend
Terpugviiskümmend
Tuunikalaviiskümmend
Atlandi makrell45
Atlandi heeringas40
Sardiinia ookean35
Merevetikad9
Puuviljad
Feijoa300-5000
Viinamari8
Apelsinid2
Kirss2
Melon2
Virsik2
Õunad2
Aprikoos1
Pirn1
Karusmari1
Must sõstar1
Kõrvits1
Köögiviljad
Küüslauk9
Redis8
Peet7
Kartulid5
Porgand5
Kapsas3
Sibula sibul3
Kurk3
Magus punane pipar3
Baklažaan2
Kornišonid2
Tomatid2
Punapeet2
Kõrvits1
Kaunviljad
Oad12
Kikerherned3,5
Rohelised herned1.3
Teravili
Nisutangud10
Oder (terad)8.9
Kaer7.5
Kaera tangud4,5
Lihvitud hirss tangud4,5
Läätsed tangud3,5
Tatar tangud3.3
Riisitangud1,5
Piimatooted
Jogurt9
Keefir9
Pastöriseeritud piim (3,2%)9
Jogurt9
Pastöriseeritud koor (10%)9
Kondenspiim suhkruga7
Hapukoor (30% rasva)7
Leib
Kreekerid10
rukkileib5,6
Linnumuna
Kana munakakskümmend
Osade liha7
Grouse7
Faasan7
Kanarind (filee)6
Hane liha4
Pardimaksa4
Pähklid
Pistaatsiapähklid10
Kreeka pähklid3,1
Sarapuupähkel0,2
Liha, maks
Sealiha6.6
Veiseliha maks6.3

Kahjustus ja vastunäidustused

Joodi sisaldavate ravimite võtmine on vastunäidustatud tuberkuloosi, neeruhaiguste, akne, kroonilise riniidi, urtikaaria korral.

Kasulik toode - merevetikad - on joodirikas. Toidu allaneelamisel toodab kilpnääre hormoone, keharakud metaboliseerivad intensiivselt hapnikku. Mis võib olla pahaloomuliste kasvajate korral kahjulik?.

Neerude põletikulistes protsessides võtke joodi sisaldavaid tooteid ettevaatlikult, verejooksu kalduvus.

Päevase normi saamiseks piisab, kui närida ja alla neelata 5 õunaseemneid. Kuid need sisaldavad vesiniktsüaniidhapet, mis on eriti kahjulik, kui normi ületatakse.

Millised toidud sisaldavad suures koguses joodi

Kõik on juba ammu teadnud, et keha normaalseks toimimiseks on vajalik teatud keemiliste elementide olemasolu. Suurtes kogustes võivad kemikaalid inimestele märkimisväärset kahju tekitada, kuid väga väikestes annustes on nende eelised hindamatud.

See puudutab peamiselt näärmeid, mis reguleerivad hormoonide kaudu. Üks neist olulistest elementidest on jood..

Uurime üksikasjalikult, mille tagajärjel võib selle mikroelemendi puudus või ületalitlus kehas sisaldada joodi sisaldavaid toite. Räägime kõigest lihtsas ja juurdepääsetavas keeles, süvenemata meditsiiniterminoloogiasse.

Miks vajab inimene joodi

Kindlasti esitasid paljud meie lugejad küsimuse, mis on jood ja milline on selle roll kehale?

Regulaarne joodi tarbimine suurendab hapniku imendumist kudedes, parandab vaimset aktiivsust. Inimene muutub energilisemaks, energilisemaks, vähem väsinuks. Sellel mikroelemendil on positiivne mõju juuste, hammaste ja naha seisundile..

Joodi sisaldus täiskasvanu kehas on 20 kuni 50 mg. Samal ajal asub 60%, st suurem osa sellest, kilpnäärmes ja ülejäänud 40% jaotub lihastes, veres ja munasarjades.

Jood kui keemiline element

Joodi avastas ja avastas esmakordselt 1811 Prantsuse keemiateadlane Bernard Courtois. Merevetikate tuha kuumutamisel hakkasid silma lilla aur. Joodi hakati nimetama värvi tõttu, mis kreeka keeles tähendab: lilla.

Looduses näeb seda tüüpi keemiline aine välja nagu halli varjundi ja metallilise läikega mustad kristallid. Spetsiifilise terava lõhnaga väga aurud.

Kuulsas perioodilises süsteemis kuulub Mendelejev 17. rühma ja seda peetakse halogeeniks. Leitud laialdast kasutamist meditsiinis. Jood on üsna haruldane element, kuid on looduses väga hajutatud ja seda võib leida peaaegu kõikjalt..

  • merevees jodiidide kujul (25 mg tonni merevett);
  • pruunvetika vetikates (2,5 g kuiva merevetika tonni kohta).

Kuni 98% kõigist maapealse joodi varudest on Tšiilis ja Jaapanis. Seal ekstraheeritakse seda merevetikatest, naatriumnitraadist ja muudest toorainetest. Venemaal ekstraheeritakse joodi ka naftapuurimisvetest..

See haruldane mineraal on leidnud rakendust paljudes inimtegevuse valdkondades:

  1. Meditsiin - alkoholi ja muude lahuste kasutamine antiseptikuna aitab kahjulikku taimestikku tõhusalt hävitada.
  2. Kohtuekspertiis - sõrmejälgede tuvastamine paberil, näiteks rahatähed.
  3. Varustus.
  4. Valgusallikas - halogeenlampides, metallhalogeniidlampides.
  5. Akude tootmine - positiivne elektroodikomponent liitium-jood akudes.
  6. Laserfusioon.
  7. Elektroonikatööstus.

Joodi bioloogiline roll

Nagu juba mainitud, on jood mikroelement ja seda leidub loomade kudedes ja paljudes taimedes. Kui palju joodi taimedes on, sõltub otseselt selle sisaldusest mullas. Teatud tüüpi merevetikates, nimelt pruunvetikas, akumuleerub jood üle 1%.

Päevane vajadus sõltub keha seisundist, vanusest. Kõik kilpnäärmehormoonide toimest tulenevad bioloogilised toimed võib jagada kolme rühma:

  1. Anaboolne toime - mõju kudede kasvule ja diferentseerumisele.
  2. Metaboolne efekt - suurenenud energiatootmise intensiivsus.
  3. Sensibiliseeriv toime - rakkude tundlikkuse suurenemine teiste hormoonide, eriti östrogeenide ja katehhoolamiinide toimel.

Jood kui mikroelement on kilpnäärme aktiivsete hormoonide lahutamatu osa. Kilpnäärmes toodetakse türoksiini T4, mis sisaldab 4 joodi aatomit..

Sellel hormoonil puudub bioloogiline aktiivsus, kuid verevooluga perifeersetesse kudedesse sattudes muutub see vastavalt kolme joodi aatomiga aktiivseks hormooniks T3. Just see hormoon mõjutab praktiliselt kõiki elundeid ja kudesid. Kilpnääre toodab kuni 110 mcg päevas. T4.

Hormooni normaalne tootmine on võimalik ainult siis, kui joodi tarbitakse piisavalt toiduga. Mikroelementide ebapiisava tarbimise korral püüab keha kuidagi oma puudust kompenseerida.

Kõigepealt toimub näärme enda struktuurne ümberkorraldamine ja muutub kilpnääre, kesknärvisüsteemi, nimelt hüpotalamuse, keskne kontroll. Kilpnäärme suurus suureneb ühtlaselt või see toimub sõlmede kujul. Olemasoleva joodi tarbimine kehas muutub säästlikumaks.

Joodi puudus kehas

Maailma Terviseorganisatsiooni statistika kohaselt elab kogu maailmas umbes 2 miljardit inimest, see tähendab kolmandikku maailma elanikkonnast, joodipuuduses. SRÜ riikides puuduvad nii pinnases kui ka vees piisava loodusliku joodisisaldusega piirkonnad.

Selle tulemusel ei saa nende riikide elanikud normaalseks elamiseks toiduga piisavalt joodi. Joodipuudus avaldub kõige sagedamini kilpnäärme suurenemises - endeemiline struuma, kilpnäärme funktsiooni languses - hüpotüreoidismis. Kui sünnist sündinud lapsed kannatavad selle puuduse all, aitab see kaasa vaimse alaarengu või kretinismi arengule.

Kaasasündinud hüpotüreoidism ja üldine arengupeetus, nii füüsiline kui ka vaimne. Joodipuudus on reproduktiivses eas naiste jaoks äärmiselt kahjulik. See põhjustab viljatust, raseduse katkemist või surnult sündi. Harvadel juhtudel sünnivad kaasasündinud väärarengud.

Joodi ebapiisava tarbimise all kannatav inimene võib tunda järgmisi sümptomeid:

  1. Keha igas rakus halvenenud energiaga seotud väsimus.
  2. Meeleolu langus, pikaajaline masendunud depressioon.
  3. Söögiisu vähenemine - soovimatus süüa.
  4. Kaalutõus - vaatamata söögiisu vähenemisele suureneb kaal ödeemi tõttu.
  5. Soole häired, kalduvus kõhukinnisusele.
  6. Kuiv nahk - nahk muutub tuhmiks, õhukeseks, koorub või on isegi sarvjas soomustega kaetud.
  7. Juuste väljalangemine on üsna globaalne nähtus ja muutub patsiendile kohe märgatavaks, juuksed kukuvad tükkidena välja, õhukesed on ka templid kulmud.
  8. Kardiovaskulaarsüsteemi häired - madal vererõhk, õhupuudus, südamepekslemine, südame rütmihäired.
  9. Mäluhäired - see võib kooliõpilastel avalduda akadeemilise jõudluse vähenemise, tähelepanu hajutamise kaudu.
  10. Sagedased külmetushaigused - vähenenud immuunsus ning mitmesuguste patogeensete viiruste ja bakteriaalsete infektsioonide kinnitumine.
  11. Suguhormoonide sünteesi rikkumine - see väljendub menstruaaltsükli, naiste võimaliku viljatuse rikkumisega. Potentsi rikkumine meestel.
  12. Rasketel juhtudel on kilpnääre laienemine märgatavalt relvastamata. Lisaks võib laienenud nääre suruda kaela närvi plexusi. See avaldub kähedus, kuiv, ebamõistlik köha, neelamisraskused.

Joodipuuduse põhjused kehas

Joodipuuduse globaalseks põhjuseks, nagu juba mainitud, on joodi looduslik ebaühtlane jaotus planeedi vees ja pinnases. Muidugi saab selle probleemi lahendada, kui asute rannikualale. Mere- ja ookeanide kaldal elavate riikide ja piirkondade elanikud kannatavad joodipuuduse käes väga harva. Kuid see lahendus ei sobi kõigile.

Teisel kohal on alatoitumus. Joodi sisaldavate toitude söömine ei kata igapäevast vajadust selle järele. See võib mõjutada madala sotsiaalse elatustasemega inimesi, armee liikmeid, vange ja teisi.

Seedetrakti probleemid põhjustavad sageli joodi imendumist ja imendumist. Mõned keemilised mikroelemendid häirivad ka kasuliku joodi imendumist soolestikus - need on: broom, mangaan, kaltsium, kloor, koobalt.

Kes on ohus

Enamasti vajatakse joodi selle kategooria inimestele, kelle kehas on aktiivne kasv ja areng. Muidugi on need naised raseduse ja imetamise ajal.

Naises kasvaval väikesel organismil ei tohiks olla kilpnäärmehormoonide puudust. Lapsed vajavad kogu kasvu ja arengu jooksul ka rohkem joodi..

  1. Alla 1-aastased lapsed - vajavad 50 mikrogrammi päevas.
  2. 2–7-aastased lapsed - 92 mikrogrammi päevas.
  3. 8–13-aastased lapsed 120 mikrogrammi päevas.
  4. Noorukid (12-aastased ja vanemad) ja täiskasvanud 150 mikrogrammi päevas.
  5. Rasedad ja imetavad 200 mikrogrammi päevas.
  6. Eakad 100 mcg päevas.

Tooted, mis sisaldavad joodi

Õnneks võib poodidest leida piisava hulga kvaliteetseid tooteid, tänu millele pole igapäevase joodinõude täitmine keeruline..

Nagu juba mainitud, on merevetikad joodi koguses liider. Pruunvetikas ja fuksia sisaldavad 100 grammi massi kohta kuni 200 mikrogrammi. Seega, süües vaid 100 grammi merevetikaid, saate õiges koguses joodi.

Muidugi tuleb arvestada merevetikate spetsiifilise maitse ja lõhnaga ning et mitte kõik inimesed ei saaks seda süüa. Sellisel juhul saavad tootjad meile meeldida kuiva merevetikaga, mida saab toidule maitsestamiseks lisada.

Vaatleme üksikasjalikumalt, millised tooted sisaldavad suures koguses joodi..

Merekalad

Seda tüüpi elusolend on võimeline oma kudedesse joodi kogunema. Sellega seoses on eriti kasulikud mitte ainult kalad, vaid ka mereannid. See ei ole täielik loetelu joodisisaldusega iga 100 grammi kaalu kohta:

  • tursamaks - 350 mcg / 100 g;
  • tuunikala -145 mcg / 100 g;
  • krevetid -190 mcg / 100 g;
  • austrid - 60 mcg / 100 g;
  • lõhe, lest - 200 mcg / 100 g;
  • roosa lõhe, chum lõhe - 50 mcg / 100 g.

Loomne liha ja piimatooted

Liha ja piim on kehale ka joodi allikas. Mikroelementide sisalduse järgi on need tooted kaladest muidugi halvemad, kuid neid ei tohiks unarusse jätta. Piim võib lisaks joodile anda kehale kaltsiumi, valke ja palju vitamiine..

  • sealiha - 17 mcg / 100 g
  • loomaliha -12 mcg / 100 g;
  • piim - 20 mcg / 100 g;
  • juustud - 11 mcg / 100 g;
  • või - 10 mikrogrammi / 100 g.

Köögiviljad ja puuviljad

Kaasaegsete taimede kasvatamise meetodite abil on võimatu kindlalt väita, et turul müüdavates köögiviljades ja puuviljades vastab joodisisaldus mõnele standardile, kuid lihtsalt on vaja lisada need tooted dieeti.

  • õunad seemnetega - 70 mikrogrammi / 100 g;
  • hurma - 30 mikrogrammi / 100 g;
  • feijoa - 70 mikrogrammi / 100 g;
  • peet - 7 mcg / 100 g;
  • kartul - 7 mcg / 100 g;
  • porgandid - 5 mcg / 100 g;
  • hapuoblikas - 3 mikrogrammi / 100 g.

See ei ole joodi sisaldavate toodete täielik loetelu, see hõlmab ka punast kaaviari, tatar ja muud tüüpi mereande.

Toidud, milles on palju joodi

Joodipuudus põhjustab depressiivseid seisundeid, jõu kaotust, ülekaalu ja halba ajufunktsiooni. Kõigi nende terviseprobleemide vältimiseks on oluline oma toitumine õigesti koostada ja teada, millised toidud sisaldavad palju joodi. Vaatame lähemalt joodirikaste toitude loetelu..

Joodi sisaldus toidus. Tabel

Me juba teame, et joodil on kilpnäärme normaalseks toimimiseks domineeriv roll ja mida paremini see töötab, seda kõrgem on ainevahetuse kiirus kehas. Jood aitab ka tõhusalt kaloreid põletada: muutes need vajalikuks energiaks, mitte kahjulikeks rasvadeks.

Asendamatu mikroelement tugevdab juuksejuuri, hoides ära nende väljalangemise, suurendab immuunsust, vähendab vähiriski.

Neid järeldusi tegi Maailma Terviseorganisatsioon, tuginedes maailma uuringute andmetele..

  • On teada, et vajalik joodi päevane tarbimine on 150 mikrogrammi.
  • Ja rasedatele - 250 mikrogrammi.

Meile vajaliku joodi normi saab isegi merest kaugel elades, piisab, kui lisada dieeti joodi sisaldavad tooted ja neid võib muidugi leida iga hea koduperenaise köögist.

Väike hapu marja sisaldab tohutul hulgal väärtuslikke vitamiine, antioksüdante, toitaineid ja mikroelemente, sealhulgas K-vitamiini, mis aitab kaasa kaltsiumi, C-vitamiini, kiudainete ja joodi heale imendumisele.

Soovitatav on lisada värsket keppi salatitesse, kastmetesse, küpsetistesse, teha puuviljajooke ja marjadest mahlasid - siis pakutakse teile päevast joodi normi.

See magus punane marja sisaldab üsna palju joodi:

Samuti reguleerivad maasikad vererõhku, tugevdavad immuunsussüsteemi tänu C-vitamiinile, vähendavad veres "halva kolesterooli".

Nendel kuivatatud puuviljadel on meie tervisele palju olulisi ja kasulikke omadusi: need reguleerivad veresuhkrut, mis vähendab rasvumise ja II tüüpi diabeedi riski, hoiab ära vähktõve, tugevdab luid ja alandab kolesterooli.

Kuivatatud ploomid sisaldavad ka K-vitamiini ja beetakaroteeni. Beetakaroteenitoodete söömine muudab inimesed õnnelikumaks ja parandab nende tuju, selgus Harvardi rahvatervise kooli 2013. aastal läbi viidud uuringust..

Postita kõik mereannid sisaldavad palju joodi, kuid kõigi mereelanike seas on krevettidel eriline koht.

Krevetid sisaldavad astaksantiini, mis on võimas antioksüdant, mis võitleb tõhusalt vabade radikaalidega, mis põhjustavad paljusid meie haigusi. Suur hulk teaduslikke uuringuid on kinnitanud, et astaksantiin on näidanud end aju ja närvisüsteemi toimimise parandamisel, kuna see vähendab ajuhaigusi ja parandab mälu.

Selles valges kalas on vähe kaloreid ja rasva, kuid selles on palju vitamiine ja mineraale, sealhulgas joodi.

Tursas on palju kaltsiumi, selles on ka rikas fosforit, kaaliumi, magneesiumi, B-vitamiine, E-vitamiini, eriti tasub esile tõsta B12-vitamiini, mis on südamele kasulik ja võtab aktiivselt osa südame ja veresoonte tööst.

Tuunikala on küll tursem õlisem, kuid samas ka väga tervislik. Tuunikala eriline väärtuslik omadus on võime ära hoida sellist valulikku haigust nagu insult.

Ka selles kalas on palju rauda, ​​magneesiumi, kaltsiumi, fosforit ja vitamiine..

Värsked uuringud on kinnitanud, et inimestel, kes tarbivad tuunikala 4-5 korda nädalas, on insuldirisk 30% väiksem..

Kõik armastavad kalkuniliha: need, kes kaotavad kaalu vähese rasvasisalduse tõttu, ja sportlased kõrge valgusisalduse tõttu. Kuid kalkunite armastamine on tingitud ka sellest, et see on tervislik joodi allikas.

Samuti on selle linnu lihas kõrge kontsentratsioon muid kasulikke aineid: rauda, ​​fosforit, kaaliumi, tsinki, kaltsiumi ja vitamiine. Valmistage maitsvat rooga kalkunist ja küllastage keha kõige vajalikuga.

Paljud suhtuvad kartuli kasutamisse kriitiliselt, kuna sellel on kõrge tärklisesisaldus ja see võib lisada liigset kaalu. Kuid mõnikord võite ja peate isegi kartulit sööma.

See sisaldab: rauda, ​​tsinki, fosforit, kaltsiumi - need mikroelemendid aitavad tugevdada luid, B6-vitamiin hoiab ära närvikahjustused, aitab seedida valke ja rasvu, samuti kaaliumi ja magneesiumi.

Parem on küpsetada kartuleid kui teha kartulipüree või või rasvapiimaga.

Ubadest valmistatud toidud on joodirikkad ja maitsvad, lisaks on need tervisele väga head: oad sisaldavad palju kiudaineid, neil on madal glükeemiline indeks, mis on oluline diabeediga inimestele. Lõppude lõpuks on teada, et GI tase aitab veresuhkru taset langetada või tõsta.

Lisaks on ubades ohtralt magneesiumi, tsinki, vaske, foolhapet, mida on vaja uute rakkude loomiseks ja nende tervisliku oleku säilitamiseks..

Need vetikad on jõhvikate kõrval tõeline joodisisaldus.

Samuti on merevetikad rikas vitamiinide, mineraalide ja väga madala kalorsusega, 100 grammi kohta on ainult 25 kalorit ja selles pole peaaegu süsivesikuid ega rasvu - see on vaid leid kaalulangus. Just merevetikatest valmistatakse kuulsaid nori lehti ketramisrullide valmistamiseks.

Jooditud sool

Joodipuuduse ennetamiseks on kolm võimalust:

Majandusliku kasu ja tõhususe seisukohast on esikohal massiennetus. Selle põhiolemus on joodisoolade (joodide) lisamine enim tarbitavatele toiduainetele. Seega on kõige universaalsem meetod tavalise söödava soola jodeerimine..

Keskmine soola tarbimine 7–10 g päevas, arvestades joodi kadu 50% säilitamise ja keetmise ajal, annab see tase inimkehale päevas 150 mikrogrammi joodi.

Parima efekti saavutamiseks tuleks soola õigesti kasutada. Seda tuleb hoida suletud pakendis mitte rohkem kui 4 kuud. Joodi aurustumise vältimiseks on soovitatav valmistoite soolada.

Liigne jood

Kui inimene tarbib joodirikkaid toite koos joodipuudust korvavate ravimitega, võib tekkida joodi liig. Nagu teate, võib liig, nagu ka mikroelementide puudus, avaldada tervisele äärmiselt negatiivset mõju.

Õnneks on sellise olukorraga tegelikkuses vähe tõenäoline, et jood erituvad kehast kiiresti.

Joodi liigsuse sümptomid:

  • nõrkus;
  • korduvad peavalud;
  • metalliline maitse suus;
  • hüpertermia;
  • südame talitlushäired.

Müüdid ja tõde joodist

Vestluse lõpus arutame teiega joodi puudutavaid olulisi ja paljude inimeste poolt sageli esitatud küsimusi:

Joodipuuduse probleemi ümber on inimeste palju erinevaid arvamusi. Mõnikord kipuvad inimesed selle mikroelemendi puudumise probleemi lahendama tavapärasel viisil..

Selliseid ravimeid tuleks juua ainult vastavalt arsti ütlustele! Oluline on süüa korralikult ja tasakaalus. Lisage oma dieeti nii joodi sisaldavad tooted kui ka tooted, mis on rikkad muude oluliste mikroelementide poolest, ja sellest piisab enamiku meist heaolu ja tervise jaoks.

Järeldus

Endokriinsüsteemi tõrgeteta toimimiseks vajame kiiresti sellist elementi nagu jood. Selle elemendi puudumine mõjutab negatiivselt kogu organismi tööd ja mõjutab oluliselt inimese heaolu.

Joodirikkad toidud

Iga makro- ja mikroelement on olulised inimese tervisele, eriti kui tegemist on inimestega, kes tegelevad aktiivselt spordiga. Füüsiline aktiivsus hõlmab kiirendatud ainevahetust ja kõigi keha toitvate ühendite kiiret kulutamist. Ühelgi teisel elemendil peale joodi pole siiski õnnestunud pälvida Maailma Terviseorganisatsiooni suurt tähelepanu, kelle uuringud näitavad joodipuudust neljandikul maailma elanikkonnast.

Mikroelemendi jood on oluline mikroelement, mis on vajalik kilpnäärme normaalseks toimimiseks. Joodi ei sünteesita kehas, seetõttu peab kogu vajalik kogus selleni jõudma kehasse väljastpoolt. Joodi optimaalse koguse saamisel välditakse kilpnäärme mitmesuguste haiguste, sealhulgas endeemilise struuma, arengut.

Joodi imendumise tunnused kehas

Joodi ei saa inimkehas sünteesida, see peab tulema väljastpoolt: toidu, vee, spetsiaalsete valmististe ja lisanditega. Täiskasvanu jaoks on joodivajadus päevas umbes 150 mcg, sportlastel on soovitatav suurendada annust 200 mcg-ni.

"Mereriikide" elanike hulgas registreeritakse joodi puudusega seotud haigusi harva, kuna need on küllastunud merest pärit põhitoiduainetega - kala, vetikad, mereannid. Joodipuuduse ohus on Kaug-Põhja regioonide ja mandrite keskel asuvate piirkondade elanikud.

Jood kuulub ühendite keemilisse rühma, mida nimetatakse halogeenideks. Sellesse rühma kuuluvad lisaks fluor, broom ja kloor. Viimane võib anorgaanilise keemia reeglite kohaselt tõrjuda joodi mis tahes ühenditest. Seetõttu vähendab klooritud vee, fluoriidi sisaldavate ainete ülejääk hambaemaili tugevdamiseks ja broomi sisaldavate ravimite võtmine joodi kogust kehas märkimisväärselt.

Eksperdid märgivad, et lillkapsas, punases kapsas, naeris, redis, sinepis, sojas ja rutabagas sisalduvad spetsiaalsed ained blokeerivad joodi imendumist organismis. Seetõttu ei saa neid koos joodi sisaldavate toodetega süüa.

Sellised elemendid nagu mangaan, koobalt, seleen, vask kiirendavad joodi imendumist, nii et lisaks joodile koos toidu või toidulisanditega peate muretsema nende kehasse sattumise pärast..

Valgu puudus kehas pärsib kilpnäärmehormoonide sünteesi, seetõttu peab toitumine tingimata sisaldama piisavat arvu täisvalgu allikaid.

Tooted, mis sisaldavad joodi

Joodi kehasse sisenemiseks on soovitatav küllastada dieeti toiduga, mis on rannikualade elanike seas esmatähtis: vetikad, merekalad, mereannid. Päevase joodiannuse saamiseks piisab portsjonist pruunvetikatest (Fucus või pruunvetikas). Tursamaksaõlis ja kalaõlis palju joodi. Kuni 200 mikrogrammi elementi sisaldab 100 g mereande või merekalu. Lisaks on joodirikkad õunad ja nende seemned, feijoa, hurma, kartul, spinat, hapuoblikas, juustud ja piimatooted..

Paljud lahendavad joodipuuduse probleemi jodeeritud soola või pruuni merevetikat sisaldavate spetsiaalsete soolavabade maitseainete abil. Igapäevase joodivajaduse täitmiseks piisab tavaliselt kolmandikust teelusikatäiest sellistest maitseainetest. Selliste maitseainete valik on täna tohutu, võite valida oma eelistatud vürtsikomplekti liha, kala, köögiviljade keetmiseks.

Joodi sisaldavate toodete tabel 100 grammi kohta

Tooted (toored)

Joodi sisaldus, mcg 100 g toote kohta

Merekalad

Tursamaks350Kilttursk240Lõhe lest200Meriahven145Tursk130Heeringas90Roosa lõhe, chum lõheviiskümmend

Mereannid

Krevetid190Austrid60

Liha

Sealiha17Loomaliha12

Piimatooted

Piim15-20JuustudüksteistVõi10

Puuviljad

Õunad seemnetega70Feijoa70Hurmakolmkümmend

Köögiviljad, rohelised:

SpinatkakskümmendPeet7Kartulid7Porgand5Hapuoblikas3Kalarasv700Merikapsas150-200Kanakollane12-25

Jood aurustub kõrgel temperatuuril, seetõttu on soovitatav tooteid mitte praadida, vaid hautada või keeta ning lisada vahetult enne kasutamist maitsestatud maitsestusi juba ettevalmistatud nõusse. Nendel juhtudel jääb toodetes sisalduv jood kuni poole tabelis näidatud väärtusest, kuid see kogus imendub peaaegu täielikult.

Joodi sisaldavad vitamiinide-mineraalide kompleksid ja toidulisandid

Üks lihtsamaid viise joodi tarbimise suurendamiseks on spetsiaalsete toidulisandite kasutamine. Niisiis, populaarne on fucus ja pruunvetikas kapslites, mis sisaldavad ühes kapslis umbes 50 mikrogrammi joodi. Joodipuuduse ennetamiseks kirjutatakse sageli välja selliseid ravimeid nagu jodomariin, antistrumiin, jodiid, kaaliumjodiid.

Sportlaste seas populaarsetes vitamiinide ja mineraalide kompleksides on joodi sisaldus järgmine:

  • Jodomariin (Jodomariin) - ravimijood. Seda kasutatakse kilpnäärmehaiguste ennetamiseks ja raviks.
  • Saksa tootja Weider kõrge mineraalide kompleks sisaldab 150 mikrogrammi joodi.
  • Sama palju mikroelemente Opti-men kompleksides tootjalt MHP Optimum Nutrition ja ActiveSport.
  • Vene kompleks Artromax rahuldab igapäevase joodivajaduse.
  • Täiendus CigaPan (Cigapan) on sportlaste seas üha enam populaarsust kogumas, kuna see sisaldab enamus mikroelemente, sealhulgas joodi, mis on nende aktiivse füüsilise koormuse jaoks eriti vajalik nende igapäevase normi ulatuses..
  • 200 mcg joodi OrangeTriad kompleksi kapsli kohta.

Joodi sisaldavate täiendavate ravimite kasutamise otsus tuleks teha koostöös pädeva spetsialistiga, lähtudes sportlase toitumisvalikust ja tema elukohast. Samuti tuleks hoolikalt valida mikroelemendi annus. Pöörake kindlasti tähelepanu joodi olemasolule ja sisaldusele vitamiinide-mineraalide kompleksides, mida võetakse teiste mineraalide või vitamiinide tarbimise suurendamiseks. Joodi liig põhjustab kehakaalu järsku langust, normaalse aktiivsuse ja keha elutähtsate funktsioonide rikkumist. Olge oma tervise suhtes tähelepanelik!