Pankrease mahla sekretsioon

Pankrease mahl on värvitu vedelik, mille soovitud ensüümide komplekt sekreteerib kõhunääre iga söögikorra ajal. Selle protsessi põhifunktsioon on sissetulevate toodete assimilatsioon ja nende järgnev jaotumine kogu kehas..

Selle vedeliku põhikomponent on vesi - 98%, ülejäänud 2% on ensüümid, mis osalevad valkude (trüpsiin, karboksüpeptidaas), rasvade (lipaas) ja süsivesikute (amülaas ja laktaas) hüdrolüüsil. Enamik ensüüme aktiveeritakse ainult siis, kui nad puutuvad kokku soole limaskesta ja kaksteistsõrmiksoole eritatavate elementidega. Orgaanilistest ainetest on ensüümid ja vesinikkarbonaadid vedeliku osa. Samuti sisaldab mahl proteolüütiliste ensüümide inhibiitorit, mis takistab selle seedetrakti organi enda seedimist. Pankrease mahlal on aluseline reaktsioon, saladuse happesus varieerub vahemikus 7,5 pH - 8,5 pH. Keha normaalse töö ajal toodab terve inimene päevas umbes 2 liitrit mahla. Liigse sekretsiooni korral võib tekkida pankrease põletik - pankreatiit; puudusega - saabuv toidumass lakkab kehas imendumast, isu kasvab ja kaal väheneb.

Kõhunäärme mahla tootmise reguleerimine toimub humoraalsete ja närvimeetodite abil, kasutades spetsiaalset hormooni, mida nimetatakse sekretiiniks, samuti sekretoorseid närvikiudusid. Vagusnärv suurendab sekretsiooni ja väheneb - sümpaatiline.

Ainete sekretsiooni kulg jaguneb kolmeks põhifaasiks:

  1. Kompleksne refleks (tsefaalne, peaaju);
  2. Mao;
  3. Soole.

Mahla esimeses faasis toodetakse lühikese kestuse tõttu vähe. See põhineb konditsioneeritud ja tingimusteta refleksidel. Konditsioneeritud refleksid - vedeliku vabanemine närviimpulsside mõjul, mis on põhjustatud toidust rääkimisest, toidutüübist või suussulavate lõhnade olemasolust. Muidugi algab refleksi sekretsioon siis, kui toit siseneb suuõõnde, mis erutab maitsepunga. Peafaasi kestus on umbes kaks tundi. Sel juhul toodetud mahlas on sekretsiooni järgmises etapis vajalik ensüümide kõrge kontsentratsioon.

Mao faas tuleb toidu sissevõtmisega otse makku ja selle tagajärjel selle limaskesta retseptorite ärritus. Samal ajal toodetakse gastriini - hormooni, mis põhjustab kõhunäärme sekretsiooni. Samuti tagab sekretsiooni selles faasis vagusnärvi neuronite ergastamine. Pankrease mahl on selles etapis küllastunud ka orgaaniliste ainetega, kuid vee ja soolade sisaldus on mahla eraldamise esimese etapiga võrreldes märkimisväärselt vähenenud.

Küümi saabumisega kaksteistsõrmiksoole algab sekretsiooni kolmas faas. Selle põhjuseks on limaskesta retseptorite ergastamine maos sisalduvate happeliste elementide mõjul, samuti toidu osaline lagunemine. See protsess põhjustab suurema osa kõhunäärme mahla moodustumist. Kaksteistsõrmiksoole limaskest sisaldab ka sekretiini - ainet, mis humoraalselt stimuleerib kõhunäärme sekretsiooni. Selles faasis moodustuvate bioloogiliselt aktiivsete ainete hulka kuuluvad pankreosimiin ja uropankreosimiin. Nad osalevad ka kõhunäärme sekretoorses tegevuses. Soolefunktsiooni pärssimine soolefaasis võib toimuda rasvade, regulatiivsete peptiidide ja tärklise hüdrolüüsi tõttu.

Pankrease mahla eritumine on üks peamisi seedimisprotsesse. Ensüümide sisaldus mahlas sõltub otseselt dieedis sisalduva toidu hulgast ja sisaldusest. Nagu näiteks süsivesikute tarbimisel toodetakse kõige rohkem toimeainet mahla - amülaasi. Ja rasvaste toitude söömisel suureneb pankrease lipaasi sekretsioon, millega kaasneb tugevam aluseline reaktsioon. Piimatoodete tarbimisel eritub kõige vähem pankrease mahla. Toidu puudumisel toodetakse vedelikku jätkuvalt, kuid väiksemates kogustes. Kõhunäärme mahla täielikuks valimiseks on vaja dieeti hoolikalt jälgida ja mitte koormata mao traktiorganeid rasva- ja kahjulike elementidega toitudega.

Kõhunäärme mahl

Pankrease mahl on selge, värvitu vedelik, millel on aluseline reaktsioon. See hõlmab ensüüme ja elektrolüüte, mis aitavad kaasa normaalsele seedimisprotsessile, koosnevad veest, ensüümidest, orgaanilistest elementidest ning kaalium- ja naatriumkloriididest.

Ensüümi koostis

Kehasse sisenevaid toiduaineid hakatakse sülje mõjul juba suus töötlema. Makku sisenedes puutuvad nad kokku maomahlaga, mis on üsna agressiivne happeline keskkond. Kuid ka pärast seda pole toiduainete töötlemine lõpule viidud. Kaksteistsõrmiksooles toimub toidu lõplik lagunemine - süsivesikud, rasv, valk.

Selle põhjuseks on spetsiaalsed ensüümid, mille sekretsioon toimub näärmes. Pankrease mahl on aluseline keskkond, mis aitab neutraliseerida maomahla happesust ja kaitsta jämesoole ja jämesoole limaskestasid happe peptilise toime eest.

Keskmiselt eritab kõhunääre mahla mahuga 1 liitrit päevas, mis on mõeldud kehasse siseneva toidu lagundamiseks. See koosneb kolmest ensüümide rühmast:

  • Proteoloogilised, mis osalevad valkude lagunemises. Eriti on need: trüpsiin, pankreatopeptidaas, kümotrüpsiin.
  • Lipolüütilised, mis täidavad rasvade ja nukleiinhapete lagundamise funktsioone, on: lipaas, ribonukleaas, disoksüribonukleaas.
  • Aminolüütiline, mille ülesandeks on süsivesikute lagundamine. Selle rühma esindajad: amülaas, glükosidaas, frukofuronidaas.

Pankreosimiin, hormoon, mis mõjutab pankrease eritumise hulka, vabaneb jämesooles. Gastriini, insuliini ja sapphappe funktsioon stimuleerib ensüümide sekretsiooni, kaltsitoniin, glükagool ja prostoglandiin aeglustavad kõhunäärme sekretsiooni tootmist..

Kuhu see on moodustatud, kuhu siseneb?

Pankrease mahla sekretsioon toimub väikeste näärmete osalusel ja siseneb seejärel kaksteistsõrmiksoole piirkonda. Mahlad vabastatakse niipea, kui poolenisti töödeldud toit hakkab maost soolestikku liikuma. Kuna see on üsna aeglane protsess, on pankrease saladusel aega ensüüme õigel ajal moodustada ja sekreteerida.

Leiti, et toidu koostis ja teatud dieet mõjutavad tugevalt pankrease ensüümide omadusi. Näiteks soodustavad peamiselt süsivesikud sisaldavad toidud aminolüütiliste ensüümide suuremat eritumist raua abil. Sama asi juhtub valgu- või lipiididieetide domineerimise ajal - sekretsioon toimub suurema hulga ensüümide korral täpselt selles rühmas, mis on vajalik toidus domineerivate ainete töötlemiseks.

Keskmine reaktsioon

Toidu normaalseks osadeks jaotamiseks ja toidust saadavate kasulike komponentide imendumiseks peaks neutraliseerima eritunud kõhunäärme aluseline keskkond mao sekretsiooni happesust. Seetõttu ei kahjusta soolestiku seinad hapet. Elundi normaalse funktsioneerimise ajal sekreteeritava kõhunäärme keskkond on 7,5–8,5, pH. Kui kõhunäärme saladus on oma funktsioonid täitnud, imendub kogu jämesooles olev vesi ja elektrolüüdid verre pärast käärsoole läbimist.

Tervislik toitumine, mis sisaldab piisavas koguses vitamiine, mikro- ja makroelemente, on kasulik pankrease funktsioneerimiseks. Rasvaste toitude või alkoholitarbimise eelistamine mõjutab negatiivselt kõhunäärme ainete teket. Vähemalt 1 liitri puhta vee (välja arvatud tee, mahlad ja kompotid) joomine päevas mõjub kõhunäärmele hästi ja sellest saab normaalse seedimise võti.

Pankrease mahl

Pankrease mahl on saladus, mis aitab kaasa toidu lagunemisele. Pankrease mahl sisaldab ensüüme, mis osalevad valkude, rasvade ja süsivesikute lagunemisel lihtsustatud elementideks. Need komponendid osalevad järgmistes metaboolsetes biokeemilistes protsessides, mis tekivad kehas. Päeva jooksul toodab raud 1,5–2 liitrit pankrease mahla.

Tähtsus keha jaoks

Pankrease mahl on kõhunäärme moodustatud seedetrakti lahus, mis Wirsungi kanali kaudu valatakse kaksteistsõrmiksoole, samuti täiendav kanal ja suur, väike kaksteistsõrmiksoole papilla.

Puhas pankrease sekretsioon saadakse loomadelt ebaloomulike fistulite abil puhtal kujul, kui elundi erituskanali sisestatakse toru, mille kaudu mahl voolab ajutiselt, mis tähistab ajutisi fistulasid..

Välimuselt on pankrease mahl selge, värvitu lahus, milles on kõige rohkem leeliseid ja mida pakuvad vesinikkarbonaadid.

Pankrease sekretsiooni sõlmimine ja reguleerimine viiakse läbi närvi- ja niiskeid teid pidi ekslevate ja vastuvõtlike närvide sekretsioonikiudude ja hormooni septiini abil. Mahla eraldamine normaalse stiimuliga toimub:

Kõhunääre toodetav kõhunäärme mahl on umbes 2 liitrit päevas. Sel juhul võib saladuse hulk mõnevõrra erineda, kõik sõltub paljude tegurite mõjust.

  1. Füüsiline koormus.
  2. Vanus.
  3. Tarbitud roogade koostis.

Liigse sekretsiooni korral moodustub pankreatiit. Patoloogiat esindab selle saladuse - kõhunäärme - eritatud keha äge või krooniline kahjustus. Pankrease mahla mahu puudumine võib provotseerida väljakannatamatu söömissoovi.

Kuid samal ajal, olenemata sagedasest toidu tarbimisest, ei ole inimene samaväärne taastumisega, kuna piisavas koguses söödud toidud ei imendu kehasse.

Kõhunäärme kõhunäärme eritatava mahu põhjal moodustub järgmine:

  • toidu lahustumine ja lahjendamine suuremal või vähemal määral, mis määratakse kindlaks mahlaensüümide adsorptsiooni staadiumis;
  • moodustub ensüümidele soodne atmosfäär, mis loob keskkonna imendumiseks.

P. mahl eraldatakse 225 mm veesamba rõhu all. Tühja kõhuga ja näljastreigi ajal ei toimu mingit salajast taganemist, see toimub mõni aeg pärast söömist ja saavutab kiiresti oma maksimummärgi, siis väheneb uuesti ja 10 tunni pärast kasvab see toidu esmasest kasutamisest.

Struktuur

Pankrease sekretsioon on vastupidine mahlale maos, on lahendus, millel on järsk aluseline refleks, mis aitab kaasa selle algatusele.

Pankrease sekretsiooni koostis.

  1. Vesi - on kõhunäärme mahla peamine element - 98%.
  2. Amülaas - kõhunääre sarnaneb sekretoorse ptaliiniga, kuid selle toime on mõnevõrra energilisem, see muundub glükoosiks nii kahjulike kui ka niiskete süsivesikute toimel. Selle ensüümi aktiivsuse rikkumine veres näitab kõhunäärme haigust.
  3. Steapsin - põhjustab seebi moodustumist, kuna selle lõhustumise tulemusel tekkiv rasvhape interakteerub soolekanalis leelisega ja tekitab seepi, mis on oluline rasva hajumisel.
  4. Trüpsiin on ensüüm, mis muundab polüpeptiidid peptooniks. Selle toime viiakse läbi leelise osana. Selle ensüümi mõjul lagunevad polüpeptiidid lagunevad glutatiooniks, valades aeglaselt peptooni, mis oma koostises peaaegu ei erine lihtsatest pepoonidest, mis moodustuvad mao eritusel. Seedimine on pankrease sekretsiooni eraldatavuse loomulik stiimul. Proteaasi ei toodeta lihtsalt näärme rakkudes, vaid see moodustub proensüümist, seda nimetatakse trüpsinogeeniks, mille moodustab piiratud protheliaas enteropeptidaasi mõjul.
  5. Aminopeptidaas, karboksüpeptidaas - vastutab parietaalse seedesüsteemi eest.
  6. Kollagenaas, elastaas - vajalikud kollageeni ja elastsete kiudude seedimiseks, mis asuvad toidukoguses.
  7. Kümotrüpsiin - aitab lagundada kehasse sisenevaid valke.
  8. Lima - vajalik toidupalli pehmendamiseks ja iga toidutüki ümbriseks.

Passiivses asendis toodavad ensüümid proensüümidena näärmerakkude sekretsiooni, see ohustab elundi enda seeditavust. Nende aktiveerimist täheldatakse soolestikus. Ensüümide varajase erutuse moodustumisel fikseeritakse tõsine haigus - äge pankreatiit. Lisaks ensüümidele esindavad mahla struktuuri:

  • vesinikkarbonaadid;
  • naatriumkloriid;
  • kaalium;
  • sulfaadid.

Elundi ekstsisioon aitab kaasa rasvade ja tärkliserikaste elementide seeduvuse kiirele muutumisele..

Lisaks täheldatakse patsiendi surma diabeedi väljakujunemisest, mis on tingitud muutustest glükoosivarustuses, aga ka igat tüüpi ainevahetuses (Mehring, Minkowski)..

Seedeensüümide funktsioonid

Pankrease sekretsiooni peamistest funktsioonidest on järgmised:

  • seedetrakti lagunemine algab peensooles;
  • lagundab toitaineid;
  • seedib toitu, mis ei jagu maos ja peatub peensoole viilide lähedal;
  • kannab seedeensüümid aktiivsesse faasi;
  • moodustab ja pehmendab toidukraami.

Sellest tasub järeldada, et kõhunäärme elundimahl on oluline seedesüsteemis, osaleb valkude, rasvade ja süsivesikute lagunemises, peseb soolestikku ja parandab söödavate toodete paistvust..

Kui elundis on patoloogia ja mahla moodustumine väheneb, ilmneb selle tegevuse rikkumine. Toidu tervisliku seedimise taastamiseks valitakse patsiendil ensüümi asendusravi. Kui pankreatiit on raske või muud haigused on fikseeritud, peab patsient selliseid kõhunäärme raviks vajalikke vahendeid kasutama kogu oma elu.

Kõhunäärme mahl paistab silma

Kõhunäärme roll seedimises

Soolestiku seedimine

Kaksteistsõrmiksoole sisenev toit paljastatakse

kõhunääre, soole mahlad ja sapp. Kõhunäärme mahla toodavad eksokriinsed pankrease rakud. See on värvitu aluselise reaktsiooni vedelik. pH = 7,4-8,4. Päeva jooksul eraldub 1,5 - 2,0 l mahla. Mahl sisaldab 98,7% vett ja 1,3% kuivainet..

Kuiv jääk sisaldab:

1. Mineraalained. Naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi katioonid. Hüdrokarbonaat, fosfaat, sulfaat anioonid, kloori anioonid. Mineraalidest on ülekaalus naatriumvesinikkarbonaat. Selle 1% 1,3% kuivainetest. See määrab mahla aluselise reaktsiooni. Tänu sellele omandab mao happeline chyme neutraalse või isegi kergelt aluselise reaktsiooni. See loob optimaalse keskkonna pankrease ja sooleensüümide toimimiseks, mille pH = 7 - 8.

2. Lihtne orgaaniline aine. Karbamiid, kusihape, kreatiniin, glükoos.

3. Ensüümid. Neil on oluline roll valkude, rasvade ja süsivesikute seedimisel ning need jagunevad järgmistesse rühmadesse:

1. Peptiidaasid. Nende hulka kuuluvad endopeptidaasid nagu trüpsiin, kümotrüpsiin ja elastaas. Nad lõhustavad valkude sisemisi sidemeid, moodustades polü- ja oligopeptiide. Eksopeptidaasid on karboksüpeptidaasid A ja B. Need lõikavad lõplikud aminohapete ahelad, moodustades dipeptiide ja aminohappeid. Kõik need proteolüütilised ensüümid sekreteerivad nääre inaktiivsel kujul trüpsinogeeni, kümotrüpsinogeeni ja prokarboksüpetidaaside kujul. Kui mahl siseneb kaksteistsõrmiksoole, puutub trüpsinogeen kokku enterokinaasi ensüümiga. Inhibiitorvalk eraldatakse sellest ja trüpsinogeen läheb aktiivseks trüpsiiniks. See algselt moodustunud trüpsiin aktiveerib ülejäänud trüpsinogeeni ja muid pankrease mahla proensüüme veelgi. Trüpsiini inhibiitor moodustub trüpsiiniga samades näärmerakkudes. See hoiab ära peptidaaside mõju näärmerakkudele..

2. Lipaasid. Need on pankrease lipaas ja fosfolipaas A. Lipaas lagundab neutraalsed rasvad rasvhapeteks ja glütserooliks ning fosfolipaasi fosfolipiidideks.

3. Süsivesikud. See on a-amülaasimahl, mis lagundab tärklise maltoosiks.

4. Tuumad. DNAaas ja RNAaas. Nad hüdrolüüsivad nukleiinhappeid nukleotiidideks.

Kõhunääre proensüümid ja ensüümid sünteesitakse acinaarrakkude ribosoomide abil ja neid hoitakse graanulite kujul. Digereerimise ajal sekreteeritakse need akinaarkanalitesse ja lahjendatakse neis elektrolüüte sisaldava veega. Kanalites vahetatakse kloori anioonid vesinikkarbonaadi anioonide vastu. Seetõttu koguneb mahla naatriumvesinikkarbonaat. See protsess kanalite rakkudes hõlmab süsihappe anhüdraasi ja aktiivset transporti..

Pankrease sekretsiooni reguleerimine toimub refleks- ja humoraalsete mehhanismide abil. Kuid peamised neist on humoristlikud. Eristatakse pankrease sekretsiooni kolme faasi..

1. Kompleksne refleksfaas. Ta alustab mahla sekretsiooni. See sisaldab konditsioneeritud refleksi ja tingimusteta refleksiperioode. mahla eemaldamine algab 2-3 minutit pärast söögi algust. Selle põhjuseks on konditsioneeritud refleksitegurite mõju nägemis-, kuulmis- ja haistmismeeli süsteemide retseptoritele. Toidumasside mõjul suuõõne ja neelu mehhaanilistele, termo- ja maitsepunglitele aktiveeruvad tingimusteta refleksimehhanismid. Retseptoritest pärit närviimpulsid sisenevad medulla oblongata sekretoorsesse keskusesse. Sellest lähevad mööda vaguse efferentseid kiude acinaarrakkudesse. Sümpaatilised närvid pärsivad sekretsiooni.

2. Mao faas. See algab hetkest, kui toidukogus siseneb makku. See ärritab ka mao mehhaanilisi ja kemoretseptoreid, mille impulsid lähevad sekretsiooni keskmesse. Seejärel mööda vagusid kõhunäärmeni. Selles faasis on kõhunäärme mahla sekretsiooni kõige võimsamad refleksstimulaatorid soolhape, rasvade ja süsivesikute hüdrolüüsi produktid. Stimuleerib sekretsiooni ja maos toodetud gastriini.

3. Soolefaas. See areneb pärast chyme'i sisenemist kaksteistsõrmiksoole. Selles faasis esinevad refleksmehhanismid mängivad ebaolulist rolli. Chüümis sisalduv vesinikkloriidhape põhjustab S-rakkude sekreteerida hormooni sekretsiooni, kaksteistsõrmiksoole limaskesta (Dolinsky ja Popelsky, 1898, Beiliss ja Starling, 1902). Secretin suurendab märkimisväärselt vesinikkarbonaatide anioonide voogu epiteelirakkudest kanalitesse. Selle tulemusel eraldub suures koguses naatriumvesinikkarbonaadirikast mahla. Samal ajal stimuleerib vesinikkloriidhape hormooni koletsüstokiniin-pankreosimiin (CCK-PZ) soolestiku I-rakkude moodustumist. See põhjustab proensüümide vabanemise acinaarrakkude graanulitest ja seetõttu nende sekretsiooni mahla. Lisaks suurendavad selles faasis kõhunäärme sekretsiooni vasoaktiivne soolepeptiid (VIP), serotoniin, insuliin. Glükagoon, mao inhibeeriv peptiid (GIP) ja somatostatiin pärsivad pankrease sekretsiooni..

I.P. laboris Pavlova leidis, et kõige rohkem mahla eraldatakse süsivesikutele, s.o. valge leib ja kõige vähem rasvad. Need. rasvad pärsivad sekretsiooni.

Katse käigus uuritakse kõhunäärme sekretoorset funktsiooni, rakendades fistulit erituskanalisse. Kliinikus kasutatakse kaksteistsõrmiksoole kõla õhukese sondi abil. Mahla eemaldamise stimuleerimiseks süstitakse sondi kaudu 0,5% vesinikkloriidhappe lahus või sekretiin. Seejärel määrake ensüümide sisaldus mahlas. Lisaks hinnatakse kõhunäärme funktsiooni, määrates veres ja uriinis kõhunäärme ensüümid..

Väga tõsine kõhunäärmehaigus on äge pankreatiit. Sellega täheldatakse trüpsiini, fofsolipaasi A, elastaasi enneaegset aktiveerumist. Näärmerakkude iseseedimine toimub. Seetõttu kasutatakse proteolüüsi inhibiitoreid, näiteks kontraktaalseid..

Pankrease mahla roll seedimises

Pankrease mahl on saladus, mille tõttu toit seeditakse. Pankrease mahl sisaldab ensüüme, mis lõhustavad teie toitudes sisalduvad rasvad, valgud ja süsivesikud lihtsamateks komponentideks. Nad osalevad edasistes metaboolsetes biokeemilistes reaktsioonides, mis toimuvad kehas. Päeva jooksul on inimese kõhunääre (pankreas) võimeline tootma 1,5–2 liitrit kõhunäärme mahla.

Mis pankrease moodustab?

Kõhunääre on endokriinsete ja seedesüsteemide üks peamisi organeid. Selle organi kahetine funktsioon muudab selle asendamatuks ja kudede struktuur viib asjaolu, et igasugune mõju näärmele põhjustab nende kahjustusi. Kõhunäärme eksokriinne (eksokriinne) funktsioon seisneb selles, et spetsiaalsed rakud eritavad iga söögikorra ajal seedemahla, mille tõttu see seeditakse. Nääre endokriinne aktiivsus on hormoonide tootmine, mis osalevad kehas ainevahetuse põhiprotsessides. Üks neist on süsivesikute metabolism, mis hõlmab mitmeid pankrease hormoone..

Kuhu pankrease mahl moodustub ja kuhu see läheb??

Pankrease parenhüüm koosneb näärmekoest. Selle peamised komponendid on lobules (acini) ja Langerhansi saarekesed. Need tagavad elundi välise ja rakuvälise funktsiooni. Langerhansi saared asuvad acini vahel, nende arv on palju väiksem ja suurem arv neist asub kõhunäärme sabas. Need moodustavad kõhunäärme kogumahust 1-3%. Saarekeste rakkudes sünteesitakse hormoonid, mis sisenevad kohe verre.

Eksokriinsel osal on keeruline alveolaar-torujas struktuur ja see eritab umbes 30 ensüümi. Suurem osa parenhüümist koosneb lobulitest, millel on mullid või torud, mida eraldavad õrnad sidekoe vaheseinad. Nad sisaldavad:

  • kapillaarid, mis on punutud tihedas acinuse võrgus,
  • lümfisooned,
  • närvielemendid,
  • väljalaskekanal.

Iga acinus koosneb 6-8 rakust. Nende toodetav saladus siseneb lobule õõnsusse ja sealt edasi primaarsesse pankrease kanalisse. Mitmed acini liituvad lobadeks, mis omakorda moodustavad mitmest lohist suuremad segmendid.

Lobade madalad kanalid sulanduvad lobe ja segmendi suuremasse erituskanalisse, mis suubub põhikanalisse - Wirsungi. See ulatub läbi kogu nääre sabast kuni pea, laiendades seda järk-järgult 2 mm kuni 5 mm. Kõhunäärme peaosas voolab täiendav kanal (santorinia) virsungi kanalisse (mitte kõigil inimestel), saadud kanal on ühendatud ühise sapijuhaga (sapipõie ühine kanal). Selle niinimetatud ampulli ja Vateri papilla kaudu siseneb sisu kaksteistsõrmiksoole luumenisse.

Peamiste kõhunäärme ja sapiteede ning nende ühise ampulli ümber on märkimisväärne kogus silelihaskiude, mis moodustavad Oddi sulgurlihase. See reguleerib vajaliku koguse kõhunäärme mahla ja sapi sisenemist kaksteistsõrmiksoole valendikku.

Kõhunäärme segmentide struktuur sarnaneb üldiselt puuga, segmentide arv varieerub individuaalselt 8 kuni 18. Need võivad olla suured, laiad (peakanali harva hargnenud hargnemisega versioon) või kitsad, hargnenud ja arvukad (tihedalt hargnenud kanaliga). Kõhunäärmes on sellist puustruktuuri moodustavaid 8 struktuuriüksuste järjekorda: alustades väikesest akusest ja lõpetades suurima segmendiga (8 kuni 18), mille kanal voolab wirsungidesse.

Acinuse rakud sünteesivad lisaks ensüümidele, mis on keemilises koostises valgud, teatud koguse muid valke. Kanal- ja kesksed aknerakud toodavad vett, elektrolüüte, lima.

Pankrease mahl on selge leeliselise keskkonnaga vedelik, mis annab vesinikkarbonaate. Need neutraliseerivad ja leelistavad maost tuleva toidukoguse - chyme. See on vajalik, kuna maos toodetakse vesinikkloriidhapet. Sekretsiooni tõttu on maomahlal happeline reaktsioon.

Pankrease mahla ensüümid

Kõhunäärme seedetrakti omadused tagavad ensüümid. Need on toodetud mahla oluline komponent ja neid esitletakse:

Toidul, selle kvaliteedil ja tarbitaval kogusel on otsene mõju:

  • ensüümide omaduste ja suhte kohta kõhunäärme mahlas,
  • sekretsiooni mahu või koguse kohta, millest pankreas võib areneda,
  • toodetud ensüümide aktiivsuse kohta.

Pankrease mahla funktsioon on ensüümide otsene kaasamine seedimisse. Nende olemasolu mõjutab sapphapete olemasolu..

Kõik kõhunäärme ensüümid oma struktuurilt ja funktsioonilt koosnevad 3 põhirühmast:

  • lipaas - muudab rasvad nende komponentideks (rasvhapped ja monoglütseriidid),
  • proteaas - lagundab valgud lähtepeptiidideks ja aminohapeteks,
  • amülaas - mõjutab süsivesikuid oligo - ja monosahhariidide moodustumisel.

Aktiivsel kujul moodustuvad kõhunäärmes lipaas ja α-amülaas - nad lülitatakse kohe süsivesikute ja rasvade kaasuvatesse biokeemilistesse reaktsioonidesse.

Kõiki proteaase toodetakse eranditult proensüümide kujul. Neid saab aktiveerida peensoole valendikus enterokinaasi (enteropeptidaas) osalusel - kaksteistsõrmiksoole parietaalsetes rakkudes sünteesitud ensüüm, mille nimi on I.P. Pavlov "ensüümi ensüümid". See muutub aktiivseks sapphapete juuresolekul. Tänu sellele mehhanismile kaitseb pankrease kude autolüüsi (ise seedimise) eest omaenda proteaasidega.

Amülolüütilised ensüümid

Amülolüütiliste ensüümide eesmärk on osaleda süsivesikute lagunemises. Samanimelise amülaasi toime on suunatud suurte molekulide muundamiseks nende koostisosadeks - oligosahhariidideks. Α ja β amülaasid sekreteeritakse aktiivses olekus, need lagundavad tärklist ja glükogeeni disahhariidideks. Järgmine mehhanism on nende ainete jagunemine glükoosiks - peamiseks energiaallikaks, mis juba siseneb vereringesse. See on võimalik rühma ensümaatilise koostise tõttu. See sisaldab:

  • maltaas,
  • laktaas,
  • invertaas.

Protsessi biokeemia seisneb selles, et kõik need ensüümid suudavad reguleerida teatud reaktsioone: näiteks laktaas lagundab piimasuhkru - laktoosi.

Proteolüütilised ensüümid

Proteaasid oma biokeemilistes reaktsioonides kuuluvad hüdrolaasidesse: nad osalevad valkude molekulides peptiidsidemete lõhustamisel. Nende hüdrolüütiline toime on sarnane kõhunäärme enda (karboksüpeptidaas) ja endoproteaaside toodetud eksoproteaaside korral.

Proteolüütiliste ensüümide funktsioonid:

  • trüpsiin muundab valgu peptiidideks,
  • karboksüpeptidaas muundab peptiidid aminohapeteks,
  • elastaas mõjutab valke ja elastiini.

Nagu mainitud, on mahlas olevad proteaasid inaktiivsed (trüpsiin ja kümotrüpsiin erituvad trüpsinogeeni ja kümotrüpsinogeenina). Trüpsiin muundatakse peensoole valendikus enterokinaasi poolt aktiivseks ensüümiks ja trüpsiin muundab kümotrüpsinogeeni. Hiljem, trüpsiini osalusel, muutub ka teiste ensüümide struktuur - nad aktiveeritakse.

Kõhunäärme rakud toodavad ka trüpsiini inhibiitorit, mis kaitseb neid seedimise eest selle trüpsinogeenist moodustatud ensüümi abil. Trüpsiin lõhustab peptiidsidemeid, milles moodustuvad arginiini ja lüsiini karboksüülrühmad, ja kümotrüpsiin täiendab oma toimet, lõhustades peptiidsidemeid tsükliliste aminohapete osalusel.

Lipolüütilised ensüümid

Lipaas toimib rasvadele, muutes need varem glütseriiniks ja rasvhapeteks, kuna molekulide suuruse ja struktuuri tõttu ei pääse need veresoontesse. Kolesteraas kuulub ka lipolüütiliste ensüümide rühma. Lipaas on vees lahustuv ja toimib rasvadele ainult vee-rasva piiril. See paistab silma juba aktiivsel kujul (ei oma proensüümi) ja suurendab selle mõju rasvadele kaltsiumi- ja sapphapete juuresolekul märkimisväärselt.

Keskkonna reaktsioon mahla voolamisele

On väga oluline, et kõhunäärme pH oleks 7,5–8,5. See, nagu märgitud, vastab aluselisele reaktsioonile. Seedimise füsioloogia taandub asjaolule, et toidukraami keemiline töötlemine algab suuõõnes süljeensüümide mõjul ja jätkub maos. Pärast agressiivses happelises keskkonnas viibimist siseneb tüüt peensoole luumenisse. Selleks, et mitte kahjustada kaksteistsõrmiksoole limaskesta ja mitte deaktiveerida ensüüme, on vaja järelejäänud hape neutraliseerida. Selle põhjuseks on saabuva toidu leelistamine pankrease mahlaga..

Toidu mõju ensüümide tootmisele

Ensüümid, mis sünteesitakse mitteaktiivsete ühenditena (näiteks trüpsinogeen), aktiveeritakse, kui nad sisenevad peensoole nende kaksteistsõrmiksoole sisu tõttu. Need hakkavad silma paistma kohe, kui toit siseneb kaksteistsõrmiksoole. See protsess kestab 12 tundi. Toit, mis mõjutab mahla ensümaatilist koostist, on oluline. Kõige rohkem toodetakse kõhunäärme mahla süsivesikute sisaldava toidu baasil. Selle koostises domineerivad amülaasirühma ensüümid. Kuid pankrease sekretsiooni maksimaalne kogus eraldatakse leivale ja pagaritoodetele, lihatoodete kasutamisel vähem. Piimatoodetele reageerimisel toodetakse minimaalselt mahla. Kui leib lõigatakse paksuks tükiks ja neelatakse suures koguses, näritakse halvasti, mõjutab see kõhunäärme seisundit - selle töö.

Mahlas sisalduvate ensüümide konkreetne kogus sõltub toidust: rasvastes toitudes toodetakse 3 korda rohkem lipaasi kui liha seedimisel kasutatavaid proteaase. Seetõttu on kõhunäärme põletiku ajal rasvane toit keelatud: nääre peab nende lõhestamiseks sünteesima tohutul hulgal ensüüme, mis on kehale oluline funktsionaalne koormus ja soodustab patoloogilist protsessi.

Kasutatavad toidud mõjutavad ka kõhunäärme vedeliku keemilisi omadusi: liha tarbimisel moodustub leeliselisem keskkond kui teistele roogadele.

Soole sekretsiooni reguleerimine

Lühidalt - soolemahla sekretsioon toimub kaksteistsõrmiksoole limaskestade rakkude mehaanilise ja keemilise ärrituse mõjul toidukraami kättesaamisel. Ainult rasv viib sekretsiooni eraldamiseni soolestiku piirkondades, mis asuvad selle vastuvõtmise kohast refleksi teel.

Mehaaniline ärritus toimub tavaliselt toidumassidega, protsessiga kaasneb suure hulga lima eraldumine.

Keemilised ärritajad on:

  • maomahl,
  • valkude ja süsivesikute lagunemissaadused,
  • pankrease saladus.

Pankrease mahl põhjustab soolestiku sekretsiooni sisus vabaneva enterokinaasi koguse suurenemist. Keemilised ärritajad vabastavad vedelat mahla, mis sisaldab vähe tihedaid aineid..

Lisaks sisaldavad inimese peen- ja jämesoole limaskesta rakud hormooni enterokriniini, mis stimuleerib soolemahla eraldumist.

Kõhunääre eritab olulist bioloogilist vedelikku - kõhunäärme mahla, ilma milleta pole normaalne seedimisprotsess ja toitainete sissevõtmine võimatu. Mis tahes elundi patoloogia ja mahla vähenenud moodustumise korral on see tegevus häiritud. Toidu tervisliku seedimise taastamiseks on vaja valida ensüümide asendusravi. Raske pankreatiidi või muude haiguste korral peab patsient selliseid ravimeid võtma kogu elu. Laps võib kannatada kanalite või näärme enda arengu kõrvalekallete all.

Eksokriinsete häirete korrigeerimine toimub arsti poolt vastavalt lipaasi tasemele. See on asendamatu ensüüm ja täielikult sünteesitakse ainult raua enda poolt. Seetõttu arvutatakse mis tahes asendusravi ravimite aktiivsus lipaasiühikutes. Annustamine ja kasutamise kestus sõltub kõhunäärme puudulikkuse astmest.

Pankrease mahl

Pankrease mahla koostis. Kõhunäärme mahla omadused. Kõhunäärme ensüümid.

Kõhunäärme mahlas on kõrge vesinikkarbonaatide kontsentratsioon, mis põhjustab selle aluselise reaktsiooni. Selle pH on vahemikus 7,5 kuni 8,8. Mahl sisaldab naatrium-, kaalium- ja kaltsiumkloriide, sulfaate ja fosfaate. Vesi ja elektrolüüdid erituvad peamiselt kanalite keskuste ja epiteelirakkude kaudu. Mahl sisaldab ka lima, mida tekitavad kõhunäärme peamise kanali pokaalrakud.

Pankrease mahl on rikas ensüümide poolest, mis hüdrolüüsivad valke, rasvu ja süsivesikuid. Neid toodab acinaarne pankreatiit..

Proteolüütilisi ensüüme (trüpsiin, kümotrüpsiin, elastaas, karboksüpeptidaasid A ja B) sekreteerib inaktiivne pankreatiit, mis hoiab ära rakkude ise seedimise. Trüpsigeen muundatakse kaksteistsõrmikuõõnes trüpsiiniks ensüümi enterokinaasi toimel, mida toodab soole limaskest. Entorokinisise sekretsioon on tingitud sapphapete mõjust. Trüpsiini tulekuga toimub kõigi zümogeenses vormis sekreteeritavate proteolüütiliste ensüümide aktiveerimise autokatalüütiline protsess..

Trüpsiin, kümotrüpsiin ja elastaas lõhustavad valgu molekuli ja kõrge molekulmassiga polüpeptiidide sisemisi peptiidsidemeid. Hüdrolüüsi protsess viiakse lõpule madala molekulmassiga peptiidide ja aminohapete moodustamisega. Saadud peptiidid läbivad lõpliku hüdrolüüsi karboksüpeptidaasidega A ja B, mis lõhustavad valgu ja peptiidimolekulide C-terminaalseid sidemeid, moodustades aminohappeid.

Kõhunäärme mahlas sisalduv A-amülaas lagundab tärklise dekstriinideks, maltoosiks ja maltootroosiks. Kaltsiumioonid, mis on osa os-amülaasist, tagavad ensüümi stabiilsuse söötme pH ja temperatuuri muutumisel ning takistavad selle hüdrolüüsi ka proteolüütiliste ensüümide toimel.

Pankrease lipaas sekreteeritakse aktiivsel kujul. Kuid selle aktiivsus suureneb märkimisväärselt kolipaasi mõjul pärast selle aktiveerimist kaksteistsõrmiksooles trüpsiiniga. Kolipaas moodustab pankrease lipaasiga kompleksi. Selle kompleksi moodustumisel osalevad rasvhapete soolad. Lipaas hüdrolüüsib rasva monoglütseriidideks ja rasvhapeteks. Rasva hüdrolüüsi efektiivsus suureneb järsult pärast selle emulgeerimist sapphapete ja nende soolade abil.

Kolesteraasi mõjul jagunevad kolesteriidid kolesterooliks ja rasvhapeteks. Fosfolipiide hüdrolüüsitakse pankrease fosfolipaas A2 abil, mis aktiveeritakse trüpsiini toimel. Hüdrolüüsi lõppsaadused on rasvhapped ja isoletsetiin. Pankrease mahla ribo-nukleaasid ja desoksüribonukleaasid lagundavad toidu ainete RNA ja DNA nukleotiidideks.

Tähtsus keha jaoks

Pankrease mahl on kõhunäärme moodustatud seedetrakti lahus, mis Wirsungi kanali kaudu valatakse kaksteistsõrmiksoole, samuti täiendav kanal ja suur, väike kaksteistsõrmiksoole papilla.

Puhas pankrease sekretsioon saadakse loomadelt ebaloomulike fistulite abil puhtal kujul, kui elundi erituskanali sisestatakse toru, mille kaudu mahl voolab ajutiselt, mis tähistab ajutisi fistulasid..

Välimuselt on pankrease mahl selge, värvitu lahus, milles on kõige rohkem leeliseid ja mida pakuvad vesinikkarbonaadid.

Pankrease sekretsiooni sõlmimine ja reguleerimine viiakse läbi närvi- ja niiskeid teid pidi ekslevate ja vastuvõtlike närvide sekretsioonikiudude ja hormooni septiini abil. Mahla eraldamine normaalse stiimuliga toimub:

Kõhunääre toodetav kõhunäärme mahl on umbes 2 liitrit päevas. Sel juhul võib saladuse hulk mõnevõrra erineda, kõik sõltub paljude tegurite mõjust.

  1. Füüsiline koormus.
  2. Vanus.
  3. Tarbitud roogade koostis.

Liigse sekretsiooni korral moodustub pankreatiit. Patoloogiat esindab selle saladuse - kõhunäärme - eritatud keha äge või krooniline kahjustus. Pankrease mahla mahu puudumine võib provotseerida väljakannatamatu söömissoovi.

Kuid samal ajal, olenemata sagedasest toidu tarbimisest, ei ole inimene samaväärne taastumisega, kuna piisavas koguses söödud toidud ei imendu kehasse.

Kõhunäärme kõhunäärme eritatava mahu põhjal moodustub järgmine:

  • toidu lahustumine ja lahjendamine suuremal või vähemal määral, mis määratakse kindlaks mahlaensüümide adsorptsiooni staadiumis;
  • moodustub ensüümidele soodne atmosfäär, mis loob keskkonna imendumiseks.

P. mahl eraldatakse 225 mm veesamba rõhu all. Tühja kõhuga ja näljastreigi ajal ei toimu mingit salajast taganemist, see toimub mõni aeg pärast söömist ja saavutab kiiresti oma maksimummärgi, siis väheneb uuesti ja 10 tunni pärast kasvab see toidu esmasest kasutamisest.

pankrease mahla sekretsioon

Tähtsus keha jaoks

Kõhunääre koosneb parenhüümist (oma kude), mis on jaotatud lobule või acini. Nende väikeste struktuuride rakud tekitavad pankrease (kõhunääre - kõhunääre) saladuse, mis kanalite kaudu siseneb ühisesse erituskanalisse, mis avaneb kaksteistsõrmiksoole valendikku. Peaaegu kogu kõhunäärme mahla maht, mis ulatub umbes 2 liitrini päevas, osutub järk-järgult peensooles, mis aitab toitu kvalitatiivselt seedida. Seetõttu nimetatakse pankrease sekretsiooni sageli seedemahlaks..


Spetsiaalsete elundrakkude abil toodetakse sekretsiooni mitmesuguseid komponente.

Enamikul inimestel ühendab enne kaksteistsõrmiksoole voolav nääre põhikanal sapipõie kanalit, see tähendab, et peensooles sisalduv pankrease saladus on juba sapiga segatud. Arvestades, et kõhunäärme ja sapipõie maksimaalne sekretoorne aktiivsus on seotud toidutarbimisega, on see anatoomiline omadus väga kasulik, kuna see võimaldab keerukate biokeemiliste ühendite, näiteks rasvade, täielikku ja samaaegset töötlemist nii kõhunäärme mahla kui ka sapiga.

Kuid see omadus põhjustab sageli tõsiseid haigusi, eriti sekundaarset pankreatiiti, mis muutub sapijuhade patoloogiate tagajärjeks. Sellist kõhunäärme põletiku vormi põhjustab sapi tagasivool mitte peensooles, vaid näärme kanalites, mis on enamasti sapiteede düskineesia tagajärg, mis kulgeb vastavalt hüpertoonilisele tüübile. Selle tagajärjel mõjub võõras saladus, nimelt sapp, parenhüümile väga agressiivselt ja põhjustab erksa põletikulise protsessi arengut.

Kõhunäärme poolt sekretsiooni tootmist reguleerivad parasümpaatilise närvisüsteemi (vagusnärvi) spetsiaalsed struktuurid, samuti humoraalne tegur, see tähendab seedetrakti teiste organite aktiivsus. Toidu tarbimine kehas hõlmab peamiselt magu, kus algab soolhapet sisaldava maomahla reflekside tootmine isegi inimese esimese toiduportsli närimise ajal..

Maomahla keeruline keemiline koostis hõlmab mitmesuguste ensüümide olemasolu. Nendest on gastriin kõige olulisem ühend, mis mõjutab kõhunääret kõige otsesemalt. Selle peamine roll nääre suhtes on piisava troofilise organi tagamine (toitainete tarbimine), mis on kõhunäärme funktsiooni alus.

Sapi viskamine näärme kanalitesse kutsub esile ägeda pankreatiidi

Vesinikkloriidhape mõjutab omakorda kaksteistsõrmiksoole limaskesta, kus algab intensiivne ensüümide tootmine, mis viib otseselt kõhunäärme aktiveerumiseni. Need on sekretiin ja koletsüstokiniin, mis mõjutavad vahetult ja peaaegu koheselt pankrease akinaarseid rakke. Sellepärast langeb söögikorra algus kokku selle endokriinse organi funktsionaalse "tõusuga".

Struktuur

P. mahl on vastupidiselt maomahlale järsult aluselise reaktsiooniga vedelik, mis aitab kaasa selle aktiivsusele. Mahlas sisalduvad ensüümid aitavad seedida toidukomponente. Mahl sisaldab amülaasi, lipaasi, pankrease elastaasi, nukleaasi, karboksüpeptidaasi, trüpsinogeeni, kümotrüpsinogeeni.

Pankrease amülaas sarnaneb sülje alfa-amülaasiga (ptyalin); kuid see toimib energilisemalt ja suudab muuta mitte ainult keedetud, vaid ka töötlemata tärklise suhkruks. Selle ensüümi aktiivsuse muutus veres võib näidata pankrease kahjustusi.

Kõhunäärme lipaas viib seebi moodustumiseni, kuna rasvhape, mis on selle lõhustumise produkt, interakteerub soolekanalis leelistega ja annab seepi, millel on oluline roll rasva emulgeerimisel, s.o selle füüsilisel killustamisel pisikesteks tilkadeks, mis on vajalik rasva imendumiseks, st rasva imendumiseks. Selle rasva olemasolu saab hõlpsalt tõestada järgmise eksperimendi abil: kui sinise lakmuse test niisutatakse neutraalse oliiviõliga ja kantakse P. näärme sisselõike pinnale, kaetakse paber punaste punktidega, mis näitab happelise reaktsiooni arengut nendes kohtades rasvhapete moodustumise tõttu. See ensüüm on väga ebastabiilne ja kaotab hapete juuresolekul kiiresti aktiivsuse, seetõttu pärsib rasvhapete kogunemine söötmes selle aktiivsust.

Ensüümi, mis muudab valgud pepoonideks, hakati nimetama Kühne trüpsiiniks; See toimib aluselistes lahustes (1% naatriumkarbonaadi lahuses). Selle ensüümi mõjul lagunev valk laguneb peptiidideks, muutudes järk-järgult pepooniks, mis peaaegu ei erine oma omadustest maomahla moodustatud tavalistest peptoonidest. Kuid lisaks peptoonile jaguneb P. seedimisel olev valk leutsiiniks ja türosiiniks (4 kuni 10%). Sellel ensüümil on spetsiifilisus ja see hävitab peptiidsidemeid, mis on moodustatud aluselistest aminohapetest - lüsiinist ja arginiinist..

Trüpsiini ei toodeta otseselt näärme rakkudes, vaid see moodustub proensüümist (zymogen), mida nimetatakse trüpsogeeniks, mis moodustub tänu ensüümi enteropeptidaas piiratud proteolüüsile. P. näärmerakkude graanulivöö koosneb enmogeenist, mis on moodustatud rakkude läbipaistvast vööst, eriti ülejäänud nääre ajal. Nääre pikaajalise töö korral see granuleeritud vöö väheneb tänu tsümogeeni muundamisele trüpsiiniks, mis eemaldatakse rakust..

Ensüüme eritavad pankrease rakud inaktiivses olekus proensüümide kujul, mis takistab kõhunäärme enda seedimist. Nende aktiveerimine toimub soole valendikus. Ensüümide enneaegse aktiveerimise korral areneb tõsine haigus -.

Lisaks ensüümidele on kõhunäärme mahla koostises vesinikkarbonaadid, mis määravad selle aluselise keskkonna (7,5–8,8). Mahl sisaldab ka naatrium-, kaalium- ja kaltsiumkloriide, sulfaate ja fosfaate..

Pankrease rahvapärased abinõud

Traditsioonilise meditsiini jaoks on olemas mõned lihtsad retseptid, mis aitavad parandada kõhunäärme funktsiooni ja suurendada pankrease mahla sekretsiooni..

Dilli infusioon

Valage klaasi teelusikatäis tilli. Vala keeva veega ja oodake tund. Seejärel filtreerige läbi tee kurn. Infusioon peate jooma väikeste portsjonitena kogu päeva jooksul. Õhtuks peate seda kogu ulatuses kasutama.

Üks traditsioonilise meditsiini vanimaid retsepte, mis sobib inimestele, kes kurdavad seedetrakti probleeme, on kaerahelbed. Ja ilma soola ja õlita - need maitsed võivad isegi haigele kõhunäärmele kahjustada.

Pikka aega keevas vees leotatud kaerahelbeid pole aga võimatu süüa: see on peaaegu maitsetu ja igav väga kiiresti. Siis saate järk-järgult tagasi tavapärased toidud dieedile ja kaerajahu asemel kasutage kaera infusiooni. See valmistatakse järgmiselt: ühe kilogrammi pestud tera kohta võtame kaks liitrit keeva veega. Vala pannile, vala keeva veega ja jäta tund aega. Pärast seda filtreerime infusiooni ja valage see klaaspurki. Joo seda kolm korda päevas pool klaasi.

Selle ravivahendi kasutamist saab kombineerida mõne lihtsa harjutusega, mis aitavad ainevahetust kiirendada. Kõige lihtsam on hingamisharjutused. Seda tehakse nii:

Seisake seisvas või istuvas asendis (ärge mingil juhul kõverduge!) Hingake võimalikult sügavale. Seejärel hingake aeglaselt välja. Hoidke hinge kinni ja pingutage kõhtu. Loendage kolm ja sisse hingake. Sellel harjutus lõpeb. Koputuste tegemiseks peate seda kümme korda kordama.

Kõhunäärme kombinatsioon

Seda tööriista on keerulisem valmistada ja see nõuab mitut koostisosa, kuid töötab ka palju tõhusamalt. Et muuta see erakordselt tervislikuks joogiks, vajate seemneteta sidrunit, peterselli ja küüslauku. Keerake kilogrammi hoolikalt pestud sidrunid hakklihamasinas. Lisage värsket küüslauku ja peterselli, mida me ka keerutame. Segage hoolikalt, kuni see on sile. Panime selle klaasnõusse (kõige parem tihedalt kaanega klaaspurki) ja panime külmkappi. Võtke teelusikatäis viisteist minutit enne hommiku-, lõuna- ja õhtusööki.

Kui teile tundub, et selle aine terapeutiline toime ei ole piisavalt ilmne, saab seda tugevdada mõne muu abiga:

  • Selleks kulub maasikate, mustikate ja pohlade lehti, samuti maisi stigmasid ja ubade kaunad. Me võtame neid võrdsetes kogustes (selleks kasutame skaalasid) ja paneme termosesse. Täitke mitu tundi ja sulgege kaas tihedalt. Siis joome pärast iga vastuvõttu kolmandiku klaasi, ülaltoodud vahendid.

See tööriist on väga tõhus ja seda saab sellega ravida kuni kolm kuud ilma pausita.

Tatar tangud keefiriga

Universaalne ravim paljude haiguste, sealhulgas pankreatiidi vastu.

Seda tööriista peate küpsetama õhtul. Loputage ja sorteerige tatar põhjalikult. Klaasnõusse valage klaas teravilja, valage pool liitrit keefirit. Jätame nõudma külmkapis või (kui ruum on jahe) lihtsalt lauale. Kaksteist tundi hiljem jagame pudru kaheks võrdseks osaks, millest üks pannakse jälle külmkappi. Esimese osa sööme hommikusöögiks, teist - õhtusöögiks. Ravi efektiivsemaks muutmiseks on paar päeva soovitatav hoiduda muudest toitudest ja süüa ainult seda ravimit. Tulevikus võite lõunaks süüa madala rasvasisaldusega kanapuljongit ja köögiviljahautist. Sellise dieedi järgimine on vajalik kümme kuni kaksteist päeva, seejärel tehke lühike paus ja korrake kursust. Patsiendid märgivad, et juba 5-7 päeva pärast protseduuri algust kaovad valu ja puhitus.

Oma tervise eest hoolitsemine algab väikesest: olge tähelepanelik oma tunnete suhtes, esimeste murettekitavate sümptomite korral pidage nõu arstiga - ja siis olete terve.

Sapiteede ja sapiteede eritumine

Kell
inimene päevas moodustatakse 0,5-st
kuni 1,8 l sappi (15 ml kg-1)

Haridus
sapp - kolerees,

Siit
peaks vahet tegema:

Choleretics
ja kolekinetika.

11. Sapp:
koosseis ja peamised funktsioonid

Sapp
= saladused + eritised

Gall
pigmendid (bilirubiin)

Kolesterool
(ja selle derivaadid - sapphapped)

Sapi peamised funktsioonid

Neutraliseerimine
happeline keskkond ja pepsiini inaktiveerimine

Lahustumine
rasva hüdrolüüsiproduktid

Aktiveerimine
pankrease ja sooleensüümid

Määrus
pankrease sekretsioon

Määrus
peensoole motoorika ja sekretsioon

Turvalisus
immuunsus soolestikus (sekretsioon
immunoglobuliin A)

Seedetrakti
sapi funktsioon

Lahustumine
rasva hüdrolüüsiproduktid

Neutraliseerimine
mao chüümi happeline reaktsioon

Aktiveerimine
ensüümid (pankreas, soolestik)

Määrus
sekretsioon peensooles ja
kõhunääre

Määrus
peensoole motoorika

Erituselund

12. Sapp
hape

Esmane ja
sekundaarsed sapphapped

AT
inimese maks sünteesis kaks
peamised sapphapped - koolhape
ihenodeoksükoolhape.
Need happed on primaarsed.

Millal
sisenevad primaarsed sapphapped
soolestikku, saavad nad soolestiku mikrofloorat
muutuda kas deoksükoolseks,
või vlitokoolhape. Need
sekundaarsed molekulid
sapphapped.

Haridus
sapphapped maksa kolesteroolist

Piiravad
etapi 7a hüdroksüülimine on pärsitud
hõivatud sapphapped
portaalvere hepatotsüüdid

Kuidas
seeläbi väldib LCD vedelkristallide lahustuvust
sapiteed?

Hepatotsüüdid
konjugaat primaarne ja sekundaarne
sapphapped glütsiini või tauriiniga

See
protsess tagab ioniseeritud
molekulide olek kõigil väärtustel
Sapiteede ja soolevalendiku pH.

Nii
kuidas neil molekulidel on negatiivne
laetud ja seotud katioonidega, enamasti
Na + -ga, täpsemalt helistab
nende sapisoolad.

AT
mis vahe on sapisoolade ja
sapphapped?

Gall
hape - dissotsieerumata molekul,
vees halvasti lahustuv.

Konjugatsioon
glütsiini või tauriiniga tõlgib
molekul ioniseeritud vees lahustuvaks
osariik. Ioniseeritud molekul
ühendab
elektrostaatiline
võlakirjad, peamiselt Na-ga+,
ja saab seega soolaks
sapphape.

Pankrease mahla koostis

Pankrease mahl sisaldab 90% veest. Ülejäänud 10% on kaaliumi, magneesiumi, kloori, kaltsiumi, naatriumi, vesinikkarbonaatide soolad, mille ülesandeks on kaksteistsõrmiksooles leeliselise keskkonna loomine. Need 10% sisaldavad ka kõiki toidu seedimiseks vajalikke ensüüme..

Kõhunääre toodab vedelikku, mis on vajalik toidu seedimiseks. Selle omaduse abil töödeldakse makku sisenev toit aineteks, mis jaotuvad seejärel kogu kehas.

Kõhunäärme mahla seedeensüümid jagunevad kolme rühma. Nende peamine eesmärk on valkude, rasvade ja süsivesikute lagundamine mikroosakesteks, mis on vajalik toitainete hõlpsaks keha omastamiseks.

Amülolüütilised ensüümid

Kõhunäärme amülolüütilised ensüümid osalevad süsivesikute lagunemises, mis sisenevad kehasse tärklisega teravilja, kartuli, leiva ja muude toitude söömisel, aga ka piimatoodetega laktoosi kujul. Need on jagatud:

  • amülaas - lagundab tärklise lihtsateks suhkruteks;
  • maltaas (happeline a-glükosidaas) - lagundab maltoosi ja laktoosi.

Süsivesikute lagundamise lõppsaadus on glükoos ja galaktoos. Need ained imenduvad kehas kiiresti ja toidavad seda energiaga.

Proteolüütilised ensüümid

Sellesse kõhunäärmeensüümide rühma kuuluvad:

  • Trüpsiin on kõhunäärme proteolüütilise rühma peamine ensüüm. See siseneb kaksteistsõrmiksoole trüpsinogeeni kujul, kus see aktiveeritakse enterokinaasi toimel (seda toodab soole limaskest) ja muundatakse trüpsiiniks. Ensüüm lagundab valgud ja peptiidühendid aminohapeteks, mis vastutavad kehas toimuvate ainevahetusprotsesside, kardiovaskulaarsüsteemi töö ja tugeva immuunsuse eest.
  • Kümotrüpsiin - aktiveeritakse kaksteistsõrmiksoole trüpsiiniga, lagundab aromaatseid aminohappeid sisaldavaid valke, samuti peptiidühendeid (ahelas on 2–6 aminohappe kombinatsioon), mis ei ole trüpsiini suhtes tundlikud.
  • Elastaas - lõhustab peptiidühendeid, mis moodustuvad väikeste aminohapete jääkidest (glütsiin, alaniin, seriin).
  • Karboksüpeptidaasid, aminopeptidaasid - lagundavad peensoole alumises osas peptiide, mis moodustuvad proteiinidest nende töötlemise alusel põhiliste proteolüütiliste ensüümidega.

Järjestikune mõju proteolüütiliste ensüümide valkudele viib soolestikus vabade aminohapete moodustumiseni, mis imenduvad soolestiku seintest kergesti ja imenduvad verre.

Lipolüütilised ensüümid

Kõhunäärme mahla koostis sisaldab lipolüütilisi ensüüme, mille ülesanne on lagundada rasva, mis siseneb keha koos rasvaste toitudega:

  • Lipaas - pankrease ensüüm lagundab rasvad vesi- ja lipiidifaasiks (glütseriin ja kõrgemad rasvhapped).
  • Kolesteraas - lagundab estrid (kolesteriidid) kolesterooliks ja vabadeks rasvhapeteks.
  • Fosfolipaas - tagab fosfolipiidide (peamiselt letsitiini-eetriühendite) lagunemise lüsoletsitiiniks ja rasvhapeteks.

Lipolüütiliste ensüümide töö kiirendab sapi. Keemilise emulgaatorina toimiv aine lagundab rasva mikroosakesteks, suurendades sellega rasvade kokkupuutepiirkonda seedevedelikuga.

Ensüümi koostis

Kehasse sisenevaid toiduaineid hakatakse sülje mõjul juba suus töötlema. Makku sisenedes puutuvad nad kokku maomahlaga, mis on üsna agressiivne happeline keskkond. Kuid ka pärast seda pole toiduainete töötlemine lõpule viidud. Kaksteistsõrmiksooles toimub toidu lõplik lagunemine - süsivesikud, rasv, valk.

Selle põhjuseks on spetsiaalsed ensüümid, mille sekretsioon toimub näärmes. Pankrease mahl on aluseline keskkond, mis aitab neutraliseerida maomahla happesust ja kaitsta jämesoole ja jämesoole limaskestasid happe peptilise toime eest.

Keskmiselt eritab kõhunääre mahla mahuga 1 liitrit päevas, mis on mõeldud kehasse siseneva toidu lagundamiseks. See koosneb kolmest ensüümide rühmast:

  • Proteoloogilised, mis osalevad valkude lagunemises. Eriti on need: trüpsiin, pankreatopeptidaas, kümotrüpsiin.
  • Lipolüütilised, mis täidavad rasvade ja nukleiinhapete lagundamise funktsioone, on: lipaas, ribonukleaas, disoksüribonukleaas.
  • Aminolüütiline, mille ülesandeks on süsivesikute lagundamine. Selle rühma esindajad: amülaas, glükosidaas, frukofuronidaas.

Pankreosimiin, hormoon, mis mõjutab pankrease eritumise hulka, vabaneb jämesooles. Gastriini, insuliini ja sapphappe funktsioon stimuleerib ensüümide sekretsiooni, kaltsitoniin, glükagool ja prostoglandiin aeglustavad kõhunäärme sekretsiooni tootmist..

Elektrolüütide sekretsioon inimese kõhunäärme poolt Kõhunäärme mahla koostis sõltuvalt selle voolukiirusest pärast stimulatsiooni sekretiiniga

Sekretiin põhjustab rakkudes rikkaliku HCO sekretsioonis- salajane segatav rikka Cl-iga-
atsinaarrakkude sekretsioon.

Kui
mida suurem on kanalite rakkude sekretsiooni osa,
mida madalam on Cl kontsentratsioon ja seda suurem on HCO kontsentratsioons-

Koletsüstokiniin
põhjustab rikkaliku SG mahla tootmist,
mis näeb välja nagu stimuleerimata mahl
näärmed

Struktuur
lõplik mahl ei muutu
võrreldes akinaarrakkude sekretsiooniga
ja vastavalt vereplasma

53. Roll
maks seedimisel. Sapi moodustumine
ja sapiteede eritumine. Hariduse regulatsioon
sapp ja selle väljutamine kaksteistsõrmiksoole
soolestik.

Pankrease vedeliku koostis

Paljud on huvitatud küsimusest, kus sekreteerib kõhunäärme seedemahl. Kui maoõõnest väljub toidutükk, siseneb kogu elundi sisu otse peensoole. Peate teadma mitte ainult seda, vaid ka pankrease mahla koostist.

Ligikaudu 90% sellest koosneb veest. Ülejäänud 10% on kaaliumi, magneesiumi, kloori, kaltsiumi ja naatriumi soolad. Samuti koosneb sisu vesinikkarbonaatidest ja ensüümidest. See loob peensooles leeliselise keskkonna..

Pankrease mahla koostis sisaldab spetsiaalseid ensüüme. Need jagunevad tavaliselt kolme peamisse kategooriasse. Nende põhifunktsioon on valkude, rasvade ja süsivesikute elementide lagundamine mikroosakesteks. Nii on toitu lihtsam seedida ja vajalikud komponendid imenduvad..

Amülolüütilise tüüpi ensüümid


Inimese kõhunäärme mahla koostis sisaldab amülolüütilisi ensüüme. Nende toime on suunatud süsivesikute lagunemisele. Need ained sisenevad kehasse samal ajal tärklisega teravilja, kartuli ja valge leiva söömise ajal. Neid tuleb ka pärast laktoosi ja piimatoodete kasutamist..

Amülolüütilisi ensüüme on kahte tüüpi..

  1. Amülaas. On võime lagundada tärklise lihtsateks suhkruteks..
  2. Maltaas. Praktikas nimetatakse seda ensüümi ka happeliseks a-glükosidaasiks. Aitab maltoosi ja laktoosi lagunemisel.

Lõppkokkuvõttes toodavad süsivesikud glükoosi ja galaktoosi. Sellised ained imenduvad kehas kiiremini, lisaks toidavad nad rakke ja laadivad energiat.

Proteolüütilised ensüümid

Seedemahla koostises on proteolüütilised ensüümid, mis jagunevad järgmisteks komponentideks.

  1. Trüpsiin. See ensüüm on selle rühma peamine. See siseneb peensoole trüpsinogeenina. Seal aktiveeritakse see enterokinaasi mõjul (selle tootmine toimub soolekanali limaskesta kaudu). Pärast ühendi muutumist trüpsiiniks hakkab see valke ja peptiidseid aineid lagundama aminohapeteks. Nad vastutavad kehas toimuvate ainevahetusprotsesside, kardiovaskulaarsüsteemi funktsioneerimise ja immuunsuse eest..
  2. Kümotrüpsiin. Seda aktiveerib peensooles olev trüpsiin. See lagundab valguühendeid, mille hulka kuuluvad aromaatsed aminohapped ja peptiidühendid. Nad ei ole vastuvõtlikud trüpsiini suhtes..
  3. Elastaas Sellel komponendil on võime lõhustada peptiidühendeid, mis on moodustatud aminohappejääkidest. Sellesse rühma kuuluvad glütsiin, alaniin ja seriin..
  4. Karboksüpeptidaasid ja aminopeptidaasid. Nende lõhenemist täheldatakse peensoole alumises osas. Pärast töötlemist moodustatakse valkudest peptiidid.

Kui proteolüütilised ensüümid mõjutavad järjestikku valguühendeid, täheldatakse soolestikus vabade aminohapete moodustumist. See hõlbustab nende imendumist soole seinte kaudu ja vere tungimist..

Lipolüütilise tüüpi ensüümid

Pankrease mahla koostis ja omadused on ainulaadsed. Selleks, et vedelik reageeriks toidukogusega, on vajalik kokkupuude lipolüütiliste ensüümidega. Nende funktsioon põhineb rasvade lagunemisel, mis sisenevad kehasse koos rasvaste toitudega..

Need on jagatud mitut tüüpi.

  1. Lipaas Seda tüüpi ensüümid lagundavad rasvad veeks ja lipiidideks. Nii saadakse glütseriin ja kõrgemad rasvhapped.
  2. Kolesteraas. See on võimeline lagundama rasvhappeestrid, mis seejärel lagunevad kolesterooliks ja vabadeks rasvhapeteks..
  3. Fosfolipaas. Vastutab fosfolipiidide lagunemise eest lüsoletsitiiniks ja rasvhapeteks.

Selliste ensüümide tööd kiirendab sapi voolamine. See komponent toimib keemilise emulgaatorina ja lõhustab rasva pisikesteks osakesteks. Tänu sellele, mida rasvade kokkupuutepiirkond kõhunäärme sisuga suureneb.

Pankrease mahla moodustumise mehhanism

Toidu normaalne seedimisprotsess on võimatu ilma kõhunäärme osaluseta, mis eraldab tänu erilisele koostisele vedelikku, mis aitab valke, rasvu ja süsivesikuid lagundada.

Toidu töötlemine algab suuõõnes, see seguneb süljega. See hõlbustab maosse sattumise protsessi. See jälgib toidu töötlemist maomahla abil, seejärel siseneb see kaksteistsõrmiksoole.

Pankrease kanal avaneb selle valendikku. Just sellest tuleb kõhunäärme mahl koos kõigi vajalike komponentidega, mis aitavad toitu seedida. Samas kohas avaneb sapijuha, see juhib sappi.

Sapp toimib omamoodi kõhunäärme abistajana. See aitab aktiveerida kõhunäärme vedeliku mõnda ensümaatilist komponenti, lagundab rasvaseid ühendeid, mille tulemusel need lagunevad kiiremini ja hõlpsamini. Pange tähele, et insuliin ei kuulu pankrease mahla. See hormoon tuleb beetarakkudest otse inimese verre..

Nääre füsioloogia on selline, et vastus toidu tarbimisele hakkab see tootma soovitud komponenti. Signaal elundile on keeruline neurohumoraalse regulatsiooni süsteem.

Äärmiselt tundlikud närvilõpmed retseptorite kujul, mis tajuvad toitu ärritajana, paiknevad suuõõne, mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskestal. Impulss edastatakse vagusnärvi kaudu medulla oblongata, kus asub seedimise keskus.

Aju analüüsib vastuvõetud signaali ja annab seejärel käskluse toidu seedimise protsessile. See saadab impulsi soolestikule, eriti selle rakkudele, mis eritavad hormooni sekretsiooni, ja maole, mis toodab aineid - pepsiini, gastriini.

Kui need hormoonid sisenevad pankreasesse koos verega, stimuleerivad nad kõhunäärme mahla tootmist..

Kõhunäärme toodetava mahla omadused

Kõhunäärme mahla tootmisel on kolm peamist etappi:

Aju. See põhineb tingimuslikul ja tingimuslik viitab:

  • toidu nähtavus;
  • tema lõhn;
  • toiduvalmistamise protsess;
  • maitsva toidu mainimine.

Sel juhul eritatakse kõhunäärme mahla närviimpulssidega, mis lähevad ajukoorest näärmesse. Seetõttu nimetatakse seda protsessi konditsioneeritud refleksiks..

Tingimusteta reflektoorsed mõjud hõlmavad kõhunäärme mahla tootmist neelu ja suuõõne toiduga ärrituse korral.

Ajufaas on lühiajaline ja see toodab vähe mahla, kuid palju ensüüme.

Mao See etapp põhineb retseptorite ärritusel maosse jõudnud toidu kaudu. Selle tõttu erutuvad neuronid ja sisenevad sekretoorsete kiudude kaudu näärmesse, kus spetsiaalse hormooni gastriini mõjul eraldub mahl. Mao faasis on mahlas vähe soolasid ja vett ning palju orgaanilisi ensüüme.

Soole. See möödub humoraalsete ja närviimpulsside mõjul. Kaksteistsõrmiksoole siseneva mao koostise ja toitainete mittetäieliku lagunemise produktide kontrolli all kantakse impulsse ajusse ja seejärel näärmesse, mille tulemusel algab pankrease mahla tootmine.