Seller salenemist

Kahjuks ei tea kõik selleri eelistest. Sageli kasutatakse seda suppide või salatite valmistamisel, kuid tegelikult saate sellest valmistada esimest, teist kursust, suupisteid ja isegi magustoite. Lisaks soovitavad paljud toitumisspetsialistid sellerit kehakaalu langetamiseks. Mis on nii kasulik, et see köögivili peidab endas? Kuidas see soodustab kaalukaotust?

Sellele ja paljudele teistele küsimustele saab see artikkel vastuse. Õpid madala kalorsusega salatite, suppide ja jookide retsepte, mida isegi laps saab valmistada. Seller on köögivili, mis peaks viima kõige tervislikumate ja madala kalorsusega toitude edetabelisse. Selle eeliseid hinnati üsna hiljuti, sest nüüd on kogu maailm harjutanud kaalulangust selleri dieedil. Sellise toitumise üks peamisi eeliseid on see, et see juurvili parandab kogu organismi toimimist. Inimene, kasutades seda juurvilja supi või salati kujul, on palju vähem vastuvõtlik stressi negatiivsetele mõjudele, kehas paraneb seedetrakt, suureneb töövõime jne. Kuid enne, kui teate selle kasulikke omadusi, peate mõistma selle keemilise koostise omadusi..

Mis seller koosneb

Kaalu kaotamine selle juurvilja abil on üsna lihtne, kuna sellest on võimalik valmistada suppi, kokteile, hautisi, kotlette, salateid. Lühikese kuumtöötlusega hoitakse selles kõiki kasulikke aineid ja selles köögiviljas on neid palju.

Keemiline koostis on rikas:

Kompleksis mõjutavad kõik need ained soodsalt kõigi elundite ja süsteemide tööd kehakaalu langetamise protsessis. Lubatud kasutada isegi allergikutele ja südameprobleemidega inimestele..

Juurvili sisaldab ainulaadseid eeterlikke õlisid, mis võivad seedimisprotsessi parandada. Suurim kogus eeterlikke õlisid on selle juurtes. Seetõttu saab seda kehakaalu langetamise protsessi köögivilja küpsetada.

Juurviljal on sellised mikroelemendid:

Nad suudavad soodsalt mõjutada südame-veresoonkonna, seedetrakti, närvisüsteemi, Urogenitaalide tööd. See köögivili parandab naha seisundit, normaliseerib vee-aluselise tasakaalu kehas terava kaalukaotuse ajal.

Lisaks aitavad C-vitamiin ja askorbiinhape tugevdada immuunsussüsteemi. Selleri suppe ja smuutisid tuleks tarbida viirushaiguste perioodil. Sellerisuppi saab valmistada nii liha- kui ka köögiviljapuljongil. Seda köögivilja võib pidada meie keha tõeliseks “akuks”, kuna see suurendab elujõudu, kiirendab ajutegevust, stimuleerib vaimset tegevust ja leevendab ärrituvust kaalulanguse ajal..

Tähtis! Sellel juurviljal on kerge diureetiline toime, seetõttu on soovitatav seda süüa inimestele, kellel on probleeme neerude ja põiega.

Kaalu kaotamise protsessis lagundab seller aktiivselt rasvarakke. Samuti on see väga madala kalorsusega..

1 portsjoni salati valmistamiseks piisab keskmiselt 150-200 g sellerilehtedest või vartest.

Kaloride seller

Näitaja nimiVärsked rohelisedVärske juur
Energia väärtus16 kcal 100 g kohta38 kcal
Süsivesikud3 g9,2 g
Rasvad0,2 g0,3 g
Oravad0,7 g1,5 g

Kasulikud omadused ei lõpe sellega. See juurvili sisaldab suurt hulka aminohappeid. Need ained takistavad rakkude vananemist ja võitlevad ka mitmesuguste mutageensete protsessidega rakkudes..

Mis vormis võib sellerit tarbida?

Kuidas kasutada sellerit kaalulangusena, nii et sinna jääksid kõik kasulikud ained ning nõud oleksid suussulavad ja maitsvad? On teada mõned saladused..

  • Esiteks on parem küpsetada juur ahjus. Sellisena ei kaota see oma maitset ja aroomi. Küpsetatud selleri juurest saate teha kooresuppi või kartulipüree. Samuti saab selle köögivilja juuri keeta. Keedetud juuri kasutatakse sooja salatite valmistamisel.
  • Teiseks süüakse värskeid varred sageli hautatult. Köögiviljahautiste värskete varte armastajad annavad rümba või passiveerimise. Nii muutuvad nad pehmemaks ja õrnemaks. Salatitele ja liharoogidele lisatakse kergelt praetud varred..
  • Kolmandaks, köögiviljasalatite valmistamisel kasutavad nad kaalu langetamiseks ka värsket sellerit. Selle juurekultuuri roogade valmistamise retseptid on oma mitmekesisuses üllatavad. Kokteilile lisatakse lehtedest pärit selleri mahl. Nõude kaunistamiseks võite kasutada selleri seemet. Kulinaarspetsialistid kasutavad selle köögivilja kuivatatud vormi vürtsikate maitseainetena..

Seller püreesupp

Koostis:

  • 300 g selleri juur,
  • 1 porgand,
  • 100 g spargelkapsast,
  • 50 g spinatit,
  • 2 tomatit.

Supi keetmise protsess

  • Keetke selleri juur, porgandid ja spargelkapsas kuni keedetud.
  • Piserdage spinatilehti keeva veega.
  • Koorige tomatid. Selleks tuleb neid kasta 1-2 minutit keevasse vette.
  • Eemaldage kõik koostisosad veest. Segisti abil muutke kartulipüree. Kui supi konsistents on liiga paks, lisage järelejäänud köögiviljapuljong.
  • Serveeri supp kreekeritega või 2 viilu täisteraleiba.

Selles supis võib olla palju variatsioone. Supi peamised koostisosad võivad olla: kõrvits, lillkapsas, suvikõrvits, peet.

Dieet kotletid

Koostis:

  • 300 g aurutatud kaerahelbeid,
  • 300 g keedetud selleri juur,
  • 1 muna,
  • rohelus.

Keetmisprotsess

  • Keetke juur läbi jämeda riiviga.
  • Sega riivitud köögivili kaerahelbedega.
  • Sellele segule lisage peeneks hakitud rohelised ja 1 kana muna..
  • Vormi väikesed kotletid.
  • Kuumuta pann oliiviõliga.
  • Enne kotlettide pannile saatmist tuleb need riivsaia sisse rullida.
  • Prae mõlemalt poolt 1 minut.

Selleri-, porgandi- ja tomativarsi smuuti

Koostis:

  • 300 g selleri varre lehti,
  • 2 porgandit,
  • 2 tomatit.

Kokteili valmistamise protsess

Loputage köögiviljad ja laske läbi mahlapress. Kuid tomatiga peate kõigepealt naha eemaldama. Valage saadud mahl klaasi, seda saab kaunistada oksa basiiliku või tilliga.

Selleri kokteil keefiriga

Koostis:

  • 200 g sellerivart,
  • 100 g madala rasvasisaldusega keefiri,
  • 2 rohelist õuna.

Keetmisprotsess

  • Laske varred läbi mahlapressi.
  • Küpsetage õunad mikrolaineahjus vaniljepulkadega. Enne nendest õunte küpsetamist peate eemaldama südamiku. Purustage vaniljekepp ilmuvasse auku. Küpsetusaeg - 15 minutit.
  • Keerake küpsetatud õunad kartulipüreeks, mis tuleb mahlale lisada.
  • Valmis massi valage madala rasvasisaldusega keefir või jogurt.
  • Valmis kokteili saab kaunistada õunaviiluga.

Seller tsitrusviljade smuuti

Koostis

  • 200 g sellerivart,
  • 1 roheline õun,
  • 1 greip,
  • 1 oranž.

Selle joogi valmistamise protsess on elementaarne. Pange kõik köögiviljad ja puuviljad läbi mahlapressi. Kuid peate koorima õunast koorida ja ebameeldiva mõru maitse eemaldamiseks tuleks greip ja apelsin hoolikalt fileerida. Kaunista valmis jook piparmündi või viilu apelsiniga.

Hautatud kana selleri ja köögiviljadega

Koostis

  • 200 g kanafileed,
  • 100 g selleri juur,
  • 1 sibul,
  • 1 porgand,
  • 2 tomatit,
  • 200 g kapsast.

Keetmisprotsess

  • Tükelda kana ja köögivili, tükelda kapsas.
  • Vala paksu põhjaga pannile 20 ml oliiviõli. Prae sellel kana.
  • Kui liha on valmis, lisage sellele ülejäänud köögiviljad.
  • Hauta seda hautist 30 minutit.
  • Serveerimiseks kasuta peeneks hakitud maitserohelist.

Nüüd teate, kuidas süüa sellerit, et lühikese aja jooksul kaalust alla võtta. Peaasi on meeles pidada, et see köögivili on vitamiinide ait. Selleri positiivsed ülevaated tõestavad, et see sobib kõige nõudlikumatele gurmaanidele.

Ülevaated

Alla, 27-aastane: käin pikka aega jõusaalis, tegelen aktiivselt spordiga, kuid minu raskust ei saa ideaalseks nimetada. Rääkisin treeneriga. Selgub, et mu kehas on palju liigset vedelikku. See toob kaasa kehakaalu suurenemise. Koolitaja soovitas pöörata tähelepanu sellisele köögiviljale nagu seller. Ta ütles, et aitab eemaldada liigse vee. Ja tõesti, hakkasin rohkem sellerit sööma ja näen otse, et kaal indekseeris aeglaselt.

Irina, 25-aastane: Minu probleem on see, et mul õnnestub normaalselt süüa isegi õhtul. Kuigi, kui kaalu kaotamine on vale. Küsisin treenerilt, mida teha. Vastus oli lihtne: vajate madala kalorsusega toite. Leidsin poest selleri ja otsustasin seda proovida. Selles on vähe kaloreid, kuid palju eeliseid. Nüüd õhtuti söön ma ainult teda.

Elena, 36-aastane: käisin dieedil, et suveks uhke välja näha. Kuid seda on väga raske täita, sest peate oma mehele ja lapsele valmistama palju tavalisi nõusid. Hiljuti küpsetatud lihapallid olid muidugi liha. Internetist leiti selleri kotlettide küpsetamise uhke retsept. Selgub, et nende keetmine on väga lihtne. Küpsetasin tavalisi lihapalle ja ise sellerit. Nii et kujutage ette. Minu kotletid söödi 5 minutiga, kuid liha, tavalised kotletid jäid terveks. Lisaks küsisid kodutöötajad isegi toidulisandeid. Niisiis, selgub, et ka madala kalorsusega toidud on maitsvad.

Kuidas kasutada sellerit kaalulangusena, eriti rasvapõletusega dieedid ja ülevaated kehakaalu kaotanutele

Sellerit armastavad kõige rohkem need inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta. Seda on pikka aega võrdsustatud kõige dieettoiduga. Usutakse, et varred ja juured kiirendavad ainevahetust, aitavad rasva põletada. Mõelgem välja, kas kasutada sellerit kehakaalu langetamiseks, ülevaateid õhukeste inimeste kohta, parimad retseptid.

Kas seller aitab kaalust alla võtta?

Kehakaalu kaotavad inimesed väidavad, et selleris on kaloreid null. Mida see tähendab? Tegelikult võib toode sisaldada 17–28 kcal. Kuid keha kulutab töötlemiseks palju rohkem. Seetõttu võite seda toodet tarbida piiramatus koguses, kartmata oma figuuri.

Mis on kasulik seller kaalulangus:

  • kiirendab ainevahetust;
  • puhastab soolestikku, normaliseerib väljaheidet;
  • kiirendab seedimist;
  • eemaldab liigse vee;
  • pärsib maiustuste iha, takistab ülesöömist.

Seal on isegi spetsiaalne selleri dieet, ülevaateid selle kohta saate lugeda allpool. Samuti on väga populaarne selle toote supisüsteem. Seal on palju huvitavaid retsepte, mis aitavad võidelda saleda figuuri nimel..

Mida süüa selleri kaalulangus?

Sellerit võib süüa värskelt või keedetult, küpsetatult. Igal juhul aitab toode kaalu vähendada, kui te ei söö üle, ei arvesta kaloreid ega pea dieeti. Nad söövad juurikaid, rohelisi, kuid enamasti petioles. Nad on mahlased, kuid neil on spetsiifiline aroom. Mitte kõik ei armasta teda, kuid selleri tõhusus kaalulangus, positiivsed arvustused panevad teid silma kinni pöörama.

Siin on mõned parimad selleri retseptid, mis võivad tõesti aidata teil kaalust alla võtta. Kõik toidud ja joogid on lihtsalt valmistatud, koosnevad looduslikest koostisosadest, on kehale ainult kasulikud..

Keefirkokteil selleri ja õunaga

Oleks tore asendada õhtusöök selle kokteiliga. Ja kui te ei söö üle, siis kaob kaal väga kiiresti. Seda saab valmistada ka suupisteteks, mida võib kasutada mis tahes dieedil. Valime rohelise värvi õuna, sellises tootes on vähem fruktoosi.

  • 1 vars vars;
  • 1 õun
  • 250 g keefirit.
  1. Pese õun selleriga, lõigake viiludeks ja saatke segisti tassi. Haki koostisosad smuutiks.
  2. Lisage keefir. Vahusta ühtlaseks. Võib asendada mõne muu piimatootega, näiteks valge jogurtiga.

Sellesse kokteili võib valada soovi korral näputäis kurkumit, punast pipart või kaneeli, pisut riivitud ingverit. Need vürtsid mitte ainult ei muuda maitset ja aroomi, vaid kiirendavad ka kaalukaotust..

Salendav supp

Sellerisupi jaoks on olemas spetsiaalne dieet, ülevaateid selle kohta saate lugeda allpool. Noh, siin on dieedi peamine roog. Seda suppi võib süüa kuni 8 korda päevas, arvestamata kaloreid. Ka portsjoneid pole vaja kaaluda. Peaasi on roogi küpsetamine vastavalt kõigile reeglitele, ärge lisage keelatud või kõrvalisi toite, sööge ilma leivata.

  • 5 varssellerit;
  • 5 sibulapead;
  • 3 porgandit;
  • 700 g kapsast;
  • 4 tomatit;
  • 2 l vett;
  • rohelised, loorber.
  1. Haki kõik sibulad ja porgandid, saada keevasse vette. Keeda umbes viis minutit.
  2. Loputage seller, ribadeks või viiludeks lõigatud, lisage pärast.
  3. Haki kapsas, tutvusta peale selleri keetmist. Keetke kuni pehmed köögiviljad.
  4. Haki tomatid. Soovitav on koor eemaldada, selleks blanšeeritakse köögiviljad keevas vees.
  5. Tutvustage tomatid supi lõpus. Keeda tassi veel kolm minutit, maitsesta ürtide, loorberilehega. Võite pliidi sisse lülitada!

Soola selles supis pole märgitud, kuid väikese koguse võib soolada. Mõnikord suurendage tiheduse huvides kapsa kogust või lisage suvikõrvits, baklažaani kõrvits, mida pole keelatud teha.

Valgu salat kana ja selleriga

Selleri dieedi maitsva salati retsept, mille ülevaateid saab lugeda allpool. Nõu on rikas valkude, maitse ja aroomi poolest, kuid mitte kaloreid.

  • 300 g kanarinda;
  • 3 varssellerit;
  • 20 g rohelist sibulat;
  • 20 g tilli;
  • 2 muna;
  • 50 ml valget jogurtit;
  • 0,5 tl sinep;
  • sool pipar.
  1. Keetke või küpsetage rinda, saate seda teha vürtsidega. Jahutage, lõigake väikesteks kuubikuteks.
  2. Purustage selleri vars, keedetud munad, tilli ja sibula suled.
  3. Kombineerige kõik koostisosad, segage omavahel.
  4. Lisage jogurtile sinepit, lisage soola, pipart, soovi korral pisut sidrunimahla.
  5. Maitsesta salat saadud kastmega. Ta ei pea nõudma, saate seda kohe kasutada.

Sarnast salatit saab valmistada keedetud või küpsetatud kalkuniliha, madala rasvasisaldusega veiselihaga. Mõnikord lisatakse sellele paprika, roheline õun, riivitud porgand.

Muide, selleri varred saab kuulsale peedisupiletile porgandi ja kapsaga lisada. See on suurepärane dieediroog, mis aitab kindlasti kaalust alla võtta.!

Rasvapõletav smuuti

See jook aitab teil kindlasti kaalust alla võtta! Selles on palju kiudaineid, vitamiine ja toitaineid. Need kiirendavad ainevahetust, käivitavad rasvapõletuse.

  • 2 sellerivart;
  • 1 greip
  • 1 õun.
  1. Keetmise kõige raskem osa on greibi koorimine. Peate eemaldama kõik filmid, kuna need annavad kibeduse. Pange puhas viljaliha segistisse.
  2. Haki õun ja selleri petioles, lisa järgmine.
  3. Vahusta segu korralikult läbi, lahjenda veega joomise konsistentsini. Smuutisid tuleb tarbida kohe..

Sarnasel viisil saate valmistada köögiviljajooke. Õunte ja greibi asemel kasutage kurke, värskeid tomateid, paprikat. Väga kasulik on lisada rohelisi: hapuoblikas, till, spinat, noored peedipealsed.

Sellerimahl

Lisaks mitmesugustele dieettoitudele on kaalulangetamiseks mõeldud sellerimahl inimeste seas väga populaarne, sellekohaseid ülevaateid leiate ka allpool. Joogi jaoks kasutage rohelisi ja varred. Kuid puhtal kujul võetakse seda spetsiifilise maitse tõttu harva. Sagedamini lisage porgandeid või õunu.

  • 200 g sellerit;
  • 200 g õunu või porgandeid.
  1. Pese koostisosi, ei pea puhastama. Lõika tükkideks.
  2. Laske tooted läbi mahlapressi, segage.
  3. Võtke 50 ml mahla 30 minutit enne iga sööki. Võib lahjendada veega.

Tegelikult pole vaja kasutada porgandit või õuna. Võite lahjendada tomatimahlaga, alates kõrvitsast. Mõnikord lisatakse maitse muutmiseks vaid mõni tilk õunasiidri äädikat. See aitab ka kaalust alla võtta, peate lihtsalt kasutama looduslikku toodet.

Nii erinevad selleri dieedid

Seller on äärmiselt tervislik toode, sellest saate valmistada erinevaid roogasid, lisada need oma dieeti. See sobib suurepäraselt kalorite arvestamisega, sobib hästi köögiviljasüsteemidega, nagu Kim Protasov. Kuid seal on spetsiaalsed dieedid.

  • dieet 7 või 14 päeva. Madala kalorsusega menüü keskmes on supid, salatid, seller koos jookidega. Ülal saate tutvuda kõige huvitavamate retseptidega;
  • dieet sellerisupil. Lihtne tehnika, mille kohaselt vajate ainult dieedisuppi hommikul, pärastlõunal ja õhtul. Võite ükskõik millise arvu, pole vaja loendada ja mõõta;
  • paastupäev. Selle meetodi jaoks vajate liitrit keefirit ja 0,5 kg selleri varre, võite võtta täiendavaid rohelisi. Mõnikord kasutatakse mahalaadimiseks keefiri asemel õunu või värskeid kurke, mida pole keelatud teha. Samuti sobib porgand.

Kui te ei soovi oma dieeti radikaalselt muuta, võite toote lihtsalt toidule lisada. Ta leiab oma koha väga erinevates roogades. Koostis sobib hästi liha ja linnuliha, köögiviljadega. Kasulikud omadused ei kao pärast keetmist või hautamist, kaob ainult osa vitamiine.

Seller kehakaalu langetamiseks: ülevaated kaalu kaotanud inimestest

Ekaterina, 36 aastat vana:

“Ma ei armastanud sellerit kunagi, kuid kasu kaalulangusega naistele, lahedate tulemustega ülevaated rikkusid mind. Ja teate, see on täiesti söödav toode. Peate lihtsalt õppima, kuidas seda süüa teha. Ärge sööge varred ilma lisanditeta. Õuntega sobivad hästi, mulle meeldib paprika. Vahel hakitud ja kastetud jogurti ja küüslaugu kastmesse. See on väga kasulik toode. Lisasin selle oma dieeti iga päev, kaotades 3 kg kuus. Minu jaoks hea tulemus ".

Margarita, 34 aastat vana:

“Nii käisin selleri dieedil 14 päeva läbi, selle kohta oli palju ülevaateid. Ühel foorumil tüdrukud kiitsid tulemusi, näitasid fotosid. Mul oli vaja kaotada vähemalt 5 kg, nii et ma häälestasin kohe kaks nädalat. Sõin suppi, salateid selleriga, vahel ka mune, tegin keefirikokteili. Söö kindlasti ühte puuvilja.

Ligikaudu dieedi dieet nägi välja selline:

  • hommikul üks või kaks muna, suur vars vars sellerit, mõnikord poolteist või kaks tükki;
  • lõunasöögil köögiviljasellerisupp;
  • siis on suupiste, mul on tavaliselt greip või roheline õun;
  • õhtusöögiks selleri salat, mõnikord kana ürtidega;
  • öösel jõin kokteili keefiri ja selleriga, mulle meeldib see õuna lisamisega paremini.

Kui õhtusöögi valmistamiseks polnud aega, sain õhtul süüa suppi. Mõnikord, vastupidi, sõin lõuna ajal sellerisalatit kurkide, tomatite, ürtidega. Süüa on lihtne, sellised retseptid aitavad välja.

Kahe nädalaga kaotasin 4,5 kg. Tahtsin rohkem, kuid ebaõnnestusin. Igatahes olen rahul, sest lisaks kaalu vähendamisele puhastasin ka keha üsna hästi. See on märgatav toolil, mis on muutunud korrapäraseks. Nähtav ka nahal. Mul oli varem palju rohkem lööbeid. Noh, see dieet ei löönud eriti rahakotti. Mulle tundub, et ma isegi päästsin. Ma ei pidanud söögituppa lõunasöögiks minema, miinus kohv maiustuste, võileibadega. Mul on olnud huvitav kogemus, kordan veel kord seda dieeti. ”.

“Ma tean selleri eelistest, tema sõbranna närib pidevalt, kogu elu on sale, talje 59 cm! Kuid ma lihtsalt ei saa tema maitsega harjuda. Segasin selle erinevate köögiviljadega, küpsetasin suppi ja tegin mahla. Kord, terve nädala jooksul, õpetasin endale sööma vähemalt pool petiooli, aga üldse mitte. Otsustasin kaalulangetamiseks otsida muid võimalusi. ".

„Mind huvitas seller ainult kaalulanguse huvides. Inimesed kirjutasid arvustuses, et see toode eemaldab mahud hästi. Väidetavalt peab ta puhastama soolestikku, eemaldama kõik ebavajaliku, eemaldama kõhupuhituse, mida ka mina kannatasin. Kuid mul ei olnud sellist tulemust. Vastupidi, pärast värskete salatitega selleriga veelgi rohkem gaasi tarbimist kõht puhkes. Minu katsed kestsid umbes viis päeva. Ma ei näinud mingit mõju, kaotasin kaalus 1 kg ja mitte kõhu ega talje sentimeetrit. Olen pettunud. Võib-olla aitab varsselleri keegi kaalust alla võtta, aga mitte mina. ”.

“Otsustasin sellerit kaalulangusena kuidagi kasutada, arvustustes oli ta väga kiidetud, inimesed valmistasid sellest erinevaid roogasid. Enne seda kohtusin poes sageli varredega, kuid ma pole seda kunagi proovinud. Ja siis ma otsustasin ja ma ei meeldinud talle. Maitse, lõhn on minu jaoks vastik, süüa ei saanud. Kuid siis otsustasin otsida retsepte, sain teada salatitest, supist, võtsin ekraanipilte ja hakkasin kokkama. Kummaline, kuid koos teiste toodetega ühendavad need varred väga hästi. Sellerisupp - nüüd minu lemmikdieet.

Ma ei ütle, et kaal kaob kiiresti. Ma kaotan pikka aega kaalu, hakkasin kaloreid arvestama 7 kuud tagasi, kaaluga 86 kg. Nüüd 70 kg, vaid 2 kg kuus hakkas lahkuma, kuid niipea, kui ta tutvustas selleriõite, kaalus ta kohe 4,5 kg. See teeb mind väga õnnelikuks, jätkan erinevate retseptide katsetamist. ”.

Dieet sellerisupil: kontrollitud inimeste ülevaated

Svetlana, 27-aastane:

„Ma ei tea, kuidas sellist suppi kaks nädalat süüa. Mul oli 2 päeva piisavalt. Noh, ei meeldi keedetud köögiviljatoidud. Puljongit ei ole, praadimist pole, kõik on värske. Ma saan aru, et kaloreid on vähe, kuid maitse pole selgelt gurmaanidele. Kahe päeva jooksul miinus 1,5 kg. Mul on hea meel, kuid ei saanud jätkata. Mulle meeldib toidust rõõmu tunda ja siis algas depressioon ”.

Angelina, 29-aastane:

„Kuulsin sellerisupi dieedist mitu korda, nägin selle kohta arvustusi ja tulemusi mitmel saidil. Ja niipea, kui külmemaks läks, otsustasin proovida. Sügisel on väga raske kaalust alla võtta. Ja enamikus dieetides, keefiris, köögiviljades on kõik külm, kuiv, seda on mul raske kasutada.

Minu esialgne kaal on 69 kg, kõrgusega 160 cm.

Eesmärk on kaotada 5 kg 2 nädala jooksul.

Tulemuseks on miinus 5,5 kg.

Ma isegi ei lootnud nii kergelt ja kiiresti kaalust alla võtta. Oli vaja latti kõrgemale tõsta. Erinevate retseptide järgi küpsetatud supp, segatud köögiviljad. Lisasin kas tavalise kapsa või brokkoli, üks kord kõrvitsaga tehtud, mitu korda suvikõrvitsaga. Isegi üks kord lisas ta kartuleid, kuid varem tükeldas ta neid peeneks, leotas neid kogu öö tärklisest külmas vees. Samuti välistatud või lisatud tomatid. Iga päev oli mul uus supp. Võib-olla aitas see mitte murda. Dieet töötab, soovitan kõigil proovida! ”.

“Ma ei talu toore selleri lõhna ja maitset. Ja supi sisse tuleb ta väga hästi. Esimene kord, kui sõbranna toitis mulle dieedirooga. Olin üllatunud selle kehakaalu kaotamise meetodi üle. Tulin koju, hakkasin lugema arvustusi kaalulangus selleri kohta, otsisin teavet. Ja juba järgmisel päeval küpsetasin endale terve 4 liitrise poti. Ja ma sõin 3 päeva. Kuid ma ei tee seda enam. Otsustasin süüa teha väikeste portsjonitena, mulle meeldib rohkem värske supp.

Üldiselt kaotasin nädalaga kaalu, siis umbes 10 päeva oli perekondlikel põhjustel paus, siis hakkas meetod uuesti dieeti pidama, niipea kui ma supist puhkan ”.

Seller mahl kaalulangus (ülevaated)

“Esiteks valisin kaalulangetuseks dieediga selleri, loe arvustusi. Kuid siis otsustas naine naasta kalorite loendamise juurde. See on tõestatud ja ohutu viis. Kuid ta lisas sellele selleri mahla. Saega 30 korda enne sööki 50 ml. Mulle tundub, et just tema võitles söögiisu ära. Ma sõin vähem, ma ei tahtnud maiustusi. Olin väga üllatunud, kui kaalud kuu lõpus näitasid miinus 6 kg! Varem kulus arvutamisel maksimaalselt 3,5 kg. Loodetavasti ei tule midagi tagasi. Ma ei saa enam mahla võtta, kauplustes kohtab mõnda saledat sellerit, ilmselt pole see aastaaeg ”.

Natalja, 33-aastane:

“Sõin selleri salatit üle nädala, aga seal olid kõhuprobleemid. Ma arvan, et selle põhjuseks on minu krooniline gastriit. Otsustasin proovida mahla võtta. Ta ei andnud sellist reaktsiooni. Segasin 5 spl tomatimahla või õuna, jõin paar korda päevas suupistena. Väga hea isu. Vaid nädalaga langes ta 1,5 kg, ülejäänud toit ei muutunud kuigi palju, portsjonid olid vaid pisut vähenenud. Soovitan proovida, võib-olla sobib see meetod ka teile ”.

“Selleri dieedi arvustustest lugesin, et ka mahl on hea. Otsustasin asendada salatid, mida sõin iga päev õhtusöögiks. Ja minu kaalukaotus on peatunud. Varre lisamise ajal läks kaal ära. Õhtusöögimahla tasus juua, midagi ei muutunud. Arvan, et mu keha vajab jämedat kiudaineid. Ja mahla valmistamise ajal läheb ta kõik koogi juurde. Tulin tagasi salatite juurde, homme tahan suppi keeta. Kaotada kaalu veelgi! ”.

Tähtis! Artikkel on ainult informatiivsel eesmärgil. Enne kasutamist konsulteerige spetsialistiga..

Kuidas kasutada sellerit kaalulangus?

Mitte kõik ei tea selleri kasulike omaduste kohta. See väga spetsiifiline maitsekas köögivili sisaldab peaaegu kõiki teadaolevaid vitamiine ja mineraale, seetõttu kasutatakse sellerit laialdaselt kehakaalu langetamiseks, mitmesuguste maskide ja toidulisandite tootmiseks.

Mis on kasulik seller

Selle köögivilja abil saate mitte ainult kiiresti kehakaalu kaotada, vaid ka parandada une ja tugevdada närvisüsteemi. Selleri kasulikud omadused:

  1. Selles sisalduvad aminohapped aeglustavad keharakkude vananemisprotsessi;
  2. Toores sellerit kasutatakse laialdaselt vee ja soola tasakaalu parandamiseks mitmesuguste haiguste korral: diabeet, struuma;
  3. See on suurepärane rahvapärane diureetikum;
  4. Alandab vererõhku;
  5. Pideva kasutamise korral parandab närvisüsteemi tööd, aitab stressi kergemini taluda.

Selleri dieet

Sellerit võib süüa lõhna- ja maitseainena, kuid parima efekti saavutamiseks soovitame kaalukaotuse saamiseks järgida selleri dieeti 7 päeva jooksul. Nädala jooksul saate seda tüüpi toitu kasutades visata 3-4 kilogrammi ja tulemuse fikseerida. Sellist dieeti lameda kõhu jaoks viiakse läbi üks kord kolme kuu jooksul ja enne selle kasutamist peate konsulteerima spetsialistidega.

Selleri dieet: 7-päevane menüü

Tavaline ananass kaalulangus on üsna kallis rõõm ja kõik ei saa seda endale lubada, seetõttu soovitame selle ülemeremaade puuviljad asendada kõige lihtsama ja kodumaiseima köögiviljaga. Hommikul enne hommikusööki peate jooma selleri mahla. Parim on see, kui see on esimene toode, mis pärast magama jäämist kehasse satub, nii et peate õhtul kõike valmistama.

Dieedi esimene päev

Päeval sööme neli korda, väikeste portsjonitena. Niisiis valmistame esimesel päeval hommikusöögiks endale kanget kohvi, mis kiirendab ainevahetust, joome seda, alati suhkruga, see on vajalik keha küllastumiseks glükoosiga. Paari tunni pärast saabub aeg teiseks hommikusöögiks, meil on vaja sellerit, mille katame salati sisse. Võite täita oliiviõliga, soovi korral segada kapsaga. Õhtul valmistame õhtusöögiks selleri salatit sidruni ja läätsedega. Retsept on väga lihtne: keetke teraviljad, jahutage, hakkige köögiviljad peeneks, lisage sidrunimahl, segage kõik, maitsestage oliiviõliga.

Dieedi teine ​​päev

Kaalukaotuse jaoks on sellerit väga raske süüa, peate proovima teatud toite vaheldumisi. Söögikordade vahel on lubatud puuviljad, mis aitavad kaasa kehakaalu langusele..

Hommikueineks jälle kohvi, sidruniga.

Lõunaks salat ja mahl.

Lõunaks peate sibula suppi keetma sellerist: liitri vee jaoks puhastame taime ühe suure juure, peeneks hakkida, võite selle riivida, kuid samal ajal kaotatakse suurem osa toitainetest ja voolab välja palju mahla. Keeva veega viskame kooritud ja kuubikuteks lõigatud tomatid, 300 grammi kapsast, paprikat (2 tükki) ja 2-5 sibulapead, segage see kõik, lisage veidi oliiviõli ja keetke 10 minutit, mitte rohkem. Pärast eemaldamist - ja supp on valmis.

Õhtusöögiks valmistage salat, retseptid võivad olla erinevad, saate neid nädala jooksul vaheldumisi vahetada.

Retseptid, kuidas küpsetada selleri salatit ingveriga

Vajame juursellerit ja ingverit, mis on ka kehakaalu langetamiseks väga kasulik. Peseme köögiviljad ja lõikame need väikesteks ribadeks. Soovi korral võite lisada veidi sidrunimahla. Maitsesta oliiviõliga.

Teine salati valmistamise viis: lõigake lihtsalt köögiviljad, mille leiame külmkapist (kartulid ei sobi, see on väga kõrge kalorsusega), ja lisage sellele roogile selleri lehed ja juur. See on kehale väga kasulik, eriti pärast pikka ja külma talve..

Katsetada saab ka hommikuse joogiga. Kõigile ei meeldi selleri spetsiifiline maitse, selle kvaliteedi parandamiseks soovitame kaalulangusena lisada sidrunit. See kiirendab ainevahetust ja muutub märgatavalt maitsvaks..

Kõik seitse päeva jälgime rangelt dieeti, kui söögikordade vahel tahtsin tõesti süüa, siis võite süüa praetud sellerit, õunu, juua selleri mahla. Kiire kaalulanguse jaoks on väga kasulik, kui saate süüa toorest sellerit..

Neljandal päeval võite suppi keeta köögiviljahautis. Kahekordses katlas valmistame lehtpuu seller, kapsas, pipar, eelnevalt viilutatud ja maitsestatud sidrunimahlaga. Muide, see meetod on veelgi kasulikum, kuna sel viisil säilitatakse palju rohkem mineraale ja vitamiine..

Video: kasutage sellerit kehakaalu langetamiseks
https://www.youtube.com/watch?v=y0KsDa1jJbM

Võite pruulida kaalu alandavat ingveriteed selleri ja sidruniga. Veekeetja keeva veega vajame ühte ingverijuurt ja ühte sellerit. Lõika ringidesse, täitke veega. Parema maitse saamiseks võite lisada sidruni või piparmündi. Kohustuslik - kallis. Kuidas kasutada selleri teed:

  • ära kunagi joo seda, mida eile keedeti;
  • kui dieedi ajal on pearinglus, lisage teele rohkem mett;
  • Soovitav on seda juua mitte kuuma, vaid sooja.

Vastunäidustused seller kaalulangus

Üldiselt on see kehakaalu langetamise vahendina hämmastav köögivili, kuna selleriga kaalu langetamine on üsna realistlik ja tõhus. Selle töötlemise ajal kulutab meie keha peamiselt kaloreid, kuid ei saa, seega on see dieet üsna ohtlik. Seda tüüpi dieeti ei saa kombineerida vee peal oleva dieediga, rinnaga toitmise või raseduse ajal on mono-dieet rangelt keelatud. Sellise dieediga menstruatsioon võib põhjustada pearinglust või rõhu langust..

Kuidas sellerit kaalust alla võtta:

  • selle dieedi kasutamisel diabeedi, pankreatiidi korral peate tegema kõik arstide järelevalve all;
  • Ärge unustage teisi toiduaineid: tailiha, värsked ja keedetud puuviljad, värsked mahlad;
  • sellerit kaalulangus võib kasutada mitte rohkem kui üks kord kahe kuni kolme kuu jooksul.

Seller kehakaalu langetamiseks: eelised ja retseptid sellega

Head päeva, kallid lugejad. Täna räägime teemast, mis väärib teie tähelepanelikkust: seller kaalulangus. Miks on oluline seda praegu arutada? Esiteks pole kunagi liiga hilja oma tervise eest hoolitseda. Teiseks, selleks, et rannahooajal kohtuda naeratusega näol, peate eelnevalt muretsema, kuidas te ujumistrikoodis välja näete.

Väljakannatamatud eelised

Seller - ainulaadne köögivili, erinevalt teistest, võite süüa mitte ainult mõnda selle osa (puuviljad või pealsed), peate sööma kogu taime. Juba iidsetest aegadest tuntud, sellel on tohutult palju kasulikke omadusi. See sisaldab rühma elutähtsaid vitamiine, samuti kasulikke mikroelemente ja kiudaineid..

Mis annab meile keemilise koostise? Ja asjaolu, et seda teades võime seda toodet kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Imeline köögivili on abistaja paljude mao-, Urogenitaalsüsteemi ja isegi reuma haiguste ravis. Vead südame-veresoonkonna süsteemis? Seller aitab teid!

Taimel on ravivad omadused: see desinfitseerib, pärsib põletikulisi protsesse, ravib haavu ja võitleb allergia vastu. Profülaktikana parandab see üldist heaolu, suurendab aju ja füüsilist aktiivsust..

Lisaks sellele nimetatakse seda toodet kalorivabaks - seda kõike seetõttu, et 100 g moodustab ainult 12 kcal. Samuti väärib märkimist, et sama 100 g sisaldab 2,1 g süsivesikuid, 0,9 valku, 0,1 rasva.

Mis on köögivilja tugevus??

Seller on oma ainulaadse koostise tõttu kaalukaotuse jaoks asendamatu: varred moodustavad rohkem kui 90% vett. Diureetilised omadused aitavad kehas vabaneda liigsest vedelikust, kõrvaldades tursed. Taim kiirendab ainevahetusprotsessi ja puhastab keha toksiinidest ja muudest mürkidest, mis elu jooksul kogunevad.

Selgub, et seda saab süüa piiramatus koguses, ilma et see näitajale kahjustaks? Osalt jah. Kiudainete sisaldus kompositsioonis annab meie artikli küüntele lahtistava toime. Lisaks stimuleerib see maomahla sekretsiooni, mis aitab kaasa kiiremale seedimisele ja paremale imendumisele. Lihtsalt ärge osalege ülesöömises, vastasel juhul võite kahjustada teie tervist.

Imetavad ja rasedad peaksid hoiduma kaalust alla võtmisest madala kalorsusega köögiviljaga. Sellerieedist soovitatakse hoiduda ka inimestel, kes põevad epilepsiat, mitmesuguseid veenilaiendeid, enterokoliiti, koliiti, neerukive.

Eksperdid ennustavad kaalu kaotamise tulemust erinevalt. Mõõdukas köögivilja tarbimine võib saada platvormiks muutustele eneses. Hea tulemuse saavutamiseks ühendage tervislik toitumine füüsilise tegevusega, pädev igapäevane rutiin ja proovige iga päev oma elu paremaks muuta.

Kaalukaotuse plaani koostamine ei võta palju vaeva ega vaja erilisi oskusi. Te ei pea kõiki neid rohelisi päevade kaupa sööma. Ei, toidusedelisse võivad kuuluda ka muud koostisosad, mis koos selleriga annab uue maitse. Toote kasutamiseks on palju võimalusi. Selle taime kõige tavalisemad toidud on järgmised:

  • mahlad (pool klaasi selleri mahla lahjendatud veega või õuna, piisab porgandimahlast);
  • Magustoit;
  • salatid;
  • supid;
  • kastmed.

Võimalik, et esimestel päevadel peate harjuma selle roheluse üsna spetsiifilise maitsega, kuid tulevikus siseneb köögivili kindlasti teie menüüsse.

Sea end valmis. Sööma. Kasva õhukeseks

Kes ütles, et see võib halvasti maitsta? Ma õpetan teile, kuidas süüa teha mitte ainult kasulikuks, vaid ka nii, et "lakkuksite sõrmi". Ja mis kõige tähtsam - kodus, mugavalt ja ilma uskumatult kallite ja keerukate toodeteta. Allpool esitan selleri dieedi retsepte.

Seller mahl

See mahl on suurepärane algus päevale ja on toiteväärt hommikusöögi aluseks. Ennetamiseks on soovitatav juua tühja kõhuga mitte rohkem kui 3-4 korda nädalas. Asjatundjate sõnul normaliseerib mahl joomine pool tundi enne hommikusööki või päev enne sööki maksa, hoiab ära tursed ja võitleb kõhukinnisuse vastu.

Teie keha jaoks on võimalik valmistada abiline, kellel on ainult:

  • 1-2 selleri haru;
  • mahl poolelt laimilt;
  • 10 g kuiva piparmünt või 5 värsket lehte.

Segage kõik koostisosad ühe liitri veega. Jooge kohe ära - mida kauem see külmkapis seisab, seda rohkem kasulikke omadusi see kaotab.

Isuäratav Apple'i magustoit

Hele ja tooniline smuuti mesmeriseerub oma heledusega. Pange kannmikseri kaussi ainult kaks koostisosa: roheline õun ja selleri vars. Muidugi tuleb koostisosi pesta ja puhastada. Jahvata paar minutit... ja voila, tervislik kokteil on valmis. Maitsesta see piparmündilehega.

Rohelise spinati smuuti

Puuviljajook ei jäta ükskõikseks looduslike ja värskendavate smuutide armastajaid. Koostisosade hulgas:

  • selleri vars;
  • 1 tass puhtaid ja kuivatatud spinatilehti;
  • 1 klaas apelsinimahla (eelistatavalt omatehtud värskelt pressitud);
  • pool banaani;
  • mineraalvesi.

Kõik, mis tuleb tükeldada, tükeldatakse ja segatakse seejärel. Greibi austajad saavad seda kasutada apelsini asemel.

Igavesti roheline kokteil

Peaaegu kõik selle kokteili koostisosad on rohelised. Võib-olla on see nimi, kust see nimi pärineb. Vajame:

  • 1 arvuti. õun;
  • 1 arvuti. kiivi;
  • 3-4 selleri haru;
  • ¼ avokaado;
  • väike kurk;
  • mineraalvesi või omatehtud mahl (õun või apelsin).

Pese kõik koostisosad sooja vee all, tükelda ja tükelda segistis. Maitsesta jook riivitud ingveri (muide, väga tõhus liigsetest kilodest vabanemiseks) või kaneeliga.

Keefirimagustoit

Pärast jahvatamist segage hoolikalt ja peksutage saadud segu. Pidage meeles, et magustoit ei oota kaua, see võib kiiresti halveneda ja kaotada oma kasulikud omadused, nii et joo kokteil päevas.

Salat "pintsel"

Sellise vitamiinisalati valmistamise saladus on lihtne. Võtke järgmisi koostisosi võrdsetes kogustes:

Jahvatage köögiviljad riiviga. Kokad soovitavad roogi mitte maitsestada, kuid erilise soovi korral võite lisada oliiviõli või maitsestada loodusliku jogurtiga. Soola ja söö mõnuga!

Kana salat

Salat on üsna rahuldav ja ainulaadse pikantse maitsega. Sellise Nami loomiseks peate:

  • 1 kanafilee;
  • 1 arvuti. vars selleri;
  • 1 spl. l sidrunimahl;
  • 50 g kreeka pähkli tuuma;
  • 1 arvuti. roheline õun;
  • looduslik jogurt.

Me lõikame ja segame kõik komponendid, kuid kõigepealt valmistame need ette. Keeda kana. Jahvatage pähklid ja kuivatage need pannil praadides. Õun tuleb südamikust koorida seemnetega. Pärast purustage kogu koostis väikesteks tükkideks ja lisage sidrunimahl. Pärast segamist lisage pisut jogurtit, et roog liigset kuivust ei tekiks.

Jõhvika salat

Salat sobib suurepäraselt põhirooga lisandiks. Nagu alati, osutub selline nami kergeks, lihtsaks ja rahuldustpakkuvaks. Jätka:

  • 1 tk porgandid;
  • 1-2 õuna;
  • 100 g jõhvikaid;
  • selleri vars;
  • sidrunikoor;
  • oliiviõli;
  • äädikas.

Hõõru porgandid keskmise suurusega riivile, õunad suurele riivile, soovi korral koorige need. Leota jõhvikaid 5-10 minutit kuumas vees, lõika meie roheline köögivili väikesteks tükkideks. Ja nüüd tilgutame kõik ilusa kaussi, segage. Lisage koor, õli, äädikas, sool ja andke salatile aeg lõõgastuda.

Võluv hautis

Pakume teile eriti kuumade roogade armastajatele proovida köögiviljahautist. Vajame kõige lihtsamaid ja kättesaadavamaid koostisosi:

  • 2 tk Luukas;
  • 1 arvuti. porgandid;
  • pool selle juur;
  • 0,5 tl kurkum
  • taimeõli.

Alustame sibulatega: kõigepealt peate selle koorima, seejärel peeneks hakima ja praadima õlis. Tuletame meelde, et pannil pole palju õli, kuid me valmistame dieedirooga. Seejärel lisage riivitud porgandid ja hautage umbes 3 minutit.

Et mitte aega kaotada, liikuge selleri juure juurde, vabastage see nahast ja lõigake kuubikuteks ning saatke seejärel köögiviljadele.

Vähendage pliidil temperatuuri ja puistake kurkumit või muid lemmikmaitseaineid. Kata pann ja hauta köögivilju umbes 20 minutit. Ärge unustage segada! Kui pannil on vähe vedelikku, arvestage eraldi, lisage veel vett.

Soola mõni minut enne keetmist. Valmis roog tuleks serveerida koos hakitud rohelisega. Läbivaatustes soovitatakse hautisele lisada muid köögivilju, samuti kalkuniliha või kana dieetliha.

Kreemjas supp krutoonidega

Selle retsepti kirjeldamisel on lihtsalt võimatu loobuda. Alustamiseks vaadake toodete loetelu:

  • kartul - 2 tk
  • selleri vars - 5 tükki;
  • koor - 250 ml;
  • üks kana muna;
  • või - 1 tl;
  • sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
  • 2-3 viilu värsket leiba.

Haki seller peeneks ja hauta võiga. Kõigepealt keetke kartul ja tükeldage see. Jahvatage kõik köögiviljad segistis, lisage koor, sool, pipar. Saadud mass tuleb keeta.

Krutoonide jaoks kata saiaviilud lahtiklopitud munaga ja kuivata ahjus. Pärast krutoonide lõikamist kuubikuteks ja saatke koos sidrunimahlaga kuuma ja lõhnava supi sisse. Valmis!

Juustu supp

See supp on eriti huvitav neile, kes lihtsalt armastavad süüa, kuid jälgivad siiski oma figuuri. Näpunäide - supi dieedi pidamiseks kasutage keetmise ajal madala rasvasisaldusega juustu. Olulised koostisosad:

  • seller - 2 tükki;
  • sulatatud juust - 100 grammi;
  • üks sibulapea;
  • puhas vesi - 1 liiter;
  • oliiviõli - 2 supilusikatäit;
  • vürts.

Supi keetmine võtab ainult pool tundi, alustamiseks: prae sibul kuni läbipaistvaks. Viska kuubikuteks seller pannile, sega saadud segu ja keeda madalal kuumusel umbes 10 minutit.

Kuumutage puljong ja saatke sinna hautatud köögiviljad, laske keema. Riivi juust peenele riivile otse keevasse supi sisse. Andke aeg sulada, seejärel lisage maitse järgi vürtsid.

Kõrvitsa pajaroog

Ahjust tulenevad nõud säilitavad võimalikult palju kasulikke omadusi ja on koostises üsna madala kalorsusega. Mahlase pajaroa valmistamiseks vajame:

  • 1 kg kõrvitsat;
  • 2-3 sellerivart;
  • 2 porgandit;
  • 2 paprikat;
  • 1 sibul;
  • 200 g juustu (madala rasvasisaldusega);
  • 2 spl. l hapukoor (mitte kõrgem kui 10 protsenti);
  • 3 spl. l sojakaste.

Viilutatud porgandid ja seller, hautage madalal kuumusel madalal kuumusel. Ärge kartke - lisage pipra ja kõrvitsa viilud, hapukoor ja kaste. Soola, lisage maitseained ja segage.

Me levitame saadud segu küpsetusplaadile, puistame riivitud juustuga ja saadame ahju küpsema, eelkuumutatud 180 kraadi 30 minutit.

Sellerit kasutatakse esitatud retseptides erinevates kombinatsioonides. See on universaalne kõigi roogade jaoks ja saab kindlasti teie liitlaseks tervise ja keha saavutamiseks, mille üle saate uhkust tunda..

Vaadake rohkem retsepte, näpunäiteid fotodega ja mis kõige tähtsam - ärge kartke katsetada ja luua oma gastronoomilisi meistriteoseid. Telli ajaveebivärskendused ja jagage sõpradega sotsiaalvõrgustikes soovitusi. Kohtumiseni varsti sõbrad!

Selleri vars - taimede petioles eelised ja kahju

Moskva Ateena Sechenovi farmakognoosia osakonna dotsent Tamara Randyuk väidab, et selleri vars on tervistavate omadustega toode, mille eesmärk on hea tervise säilitamine. Seda kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt neerude ja põiehaiguste raviks ning seda kasutatakse edukalt ka toiduvalmistamisel soolavaba dieediga einete valmistamiseks..

Natuke toote ajaloost ja omadustest

Selleri varred kuuluvad Umbrella perekonna kaheaastasse taime. Neil on tugev aroom ja vürtsika noodiga mõrkjas-magus maitse. Varretel on mahlaseid lihavaid petioesid paksusega kuni 4 cm ja kõrgusega kuni 100 cm.Pirm mainitakse seda Vahemeremaades 1623. aastal. Köögivilja kasvatati Vana-Kreekas, Roomas ja Egiptuses. Venemaal hakati seda taime kasvatama alles Katariina II valitsemisajal.

Kui palju kaloreid ja kasulikke elemente

Lehtleht seller on madala kalorsusega toode, milles on rikkalikult:

  • vitamiine
  • mikro- ja makroelemendid;
  • orgaanilised happed;
  • eeterlikud õlid;
  • antioksüdandid;
  • kiudaineid.

Kalorite sisaldus 100 g varte kohta on 19 kcal, millest:

  • valgud - 0,9 g;
  • rasv - 0,1 g;
  • süsivesikud - 2,1 g;
  • vesi - 94,1 g;
  • kiudained - 1,8 g.

Taimse kiudainete kõrge sisaldus võimaldab teil keha küllastuda ja vähendada päeva jooksul tarbitud kalorite arvu.

Keemiline koostis (100 toote kohta)Kogus mg
Kaalium430,0
Naatrium200,0
Fosfor77,0
Kaltsium72,0
Magneesium50,0
Raud1.3
A-vitamiin (beetakaroteen)4,5
B1-vitamiin (tiamiin)0,02
B2-vitamiin (riboflaviin)0,1
B6-vitamiin (püridoksiin)0,08
B9-vitamiin (foolhape)0,002
C-vitamiin (askorbiinhape)38,0
E-vitamiin (tokoferool)0,5
PP-vitamiin (nikotiinhape)0,5

Selleri varred sisaldavad kaks korda rohkem beetakaroteeni kui juurviljad.

Mis ületab kasu või kahju

Petioles võetakse igapäevasesse dieeti tervise parandamiseks, kehakaalu langetamiseks ja vitamiinide täiendamiseks hooajavälisel ajal. Köögivilja tarbimisel on selle eelised järgmised:

  • ühend 3-n-butüülftalaat hoiab ära südame-veresoonkonna haiguste, eriti koronaararterite haiguse ja hüpertensiooni arengut;
  • kaalium ja magneesium normaliseerivad südame tööd, tugevdavad veresooni ja puhastavad neid kolesterooli naastudest;
  • polüfenoolsete ja flavonoidrühmade antioksüdandid võitlevad vabade radikaalidega ja kõrvaldavad krooniliste patoloogiate põletikulised protsessid;
  • beetakaroteen ja taimsed kiud osalevad kahjulike kantserogeenide aktiivsuse pärssimises, mis provotseerivad vähi ja Alzheimeri tõve arengut;
  • A-vitamiin soodustab rakkude ja kudede uuenemist, samuti kaitseb keha keskkonnategurite kahjulike mõjude eest;
  • askorbiinhape parandab raua imendumist kehas ja tugevdab immuunfunktsiooni;
  • bioaktiivsed elemendid stimuleerivad maksaensüümide tootmist, mis aitavad võidelda rasvumise vastu.

Illinoisi ülikooli teadlased on uuringute käigus tõestanud, et lehtpelleri koostis sisaldab luteiini - tugevaimat flavonoidi, mis pärsib kõhunäärmevähi rakkude kasvu. Lisaks leiti, et köögiviljade regulaarne tarbimine aitab rinnakasvaja teket pärssida.

Mis on naistele kasulikud

Petioles sisaldavad vitamiine ja mineraale, mis võimaldavad:

  • säilitada naha, küünte ja juuste ilu ja noorust;
  • viivitage menopausi algust;
  • normaliseerida närvisüsteemi;
  • menstruaalvalu kõrvaldamine.

Sellerimahlal on põletiku- ja aknevastane toime, mis iseloomustab selle aktiivset kasutamist kosmetoloogias.

Raseduse ja rinnaga toitmise ajal

Kuna seller aitab peristaltikat kiirendada, on emaka toonuse oht suur. Seetõttu ei ole rasedatele soovitatav kasutada köögiviljavarred, eriti esimesel trimestril.

Imetamise ajal peaksite selleri dieedist loobuma, vähemalt kuni laps on 6 kuud vana. Toode aitab vähendada rinnapiima kogust, samuti võib see põhjustada beebi suurenenud gaasi moodustumist.

Kaalu kaotamisel

Seller on paljude dieetide alus, mille eesmärk on vabaneda liigsetest kilodest:

  • taimset päritolu kiudained rahuldavad nälga, toetavad soolestiku mikrofloorat ja normaliseerivad kehakaalu;
  • B-vitamiinid mõjutavad positiivselt rasvade ainevahetust kudedes;
  • bioloogiliselt aktiivsed ained aitavad kaasa toksiinide eemaldamisele, parandavad kasulike elementide imendumist ja peatavad kehas putrefaktiivsed protsessid.

Mõni selleri vars pärast treeningut spordiklubis aitab täita vere elektrolüütide puudust, mille sisaldus suure füüsilise aktiivsuse korral järsult langeb.

Taime juur on põletikuvastaste omadustega

Mis kasu on meestest?

Köögivilja koostis sisaldab androsteroone - need on hormoonid, mis suurendavad potentsi. Samuti aitab varte regulaarne tarbimine kaasa:

  • prostatiidi sümptomite kõrvaldamine;
  • eesnäärme paranemine;
  • suurendada libiido.

Sajandeid tagasi kasutati sellerit seksuaalse funktsiooni stimuleeriva afrodisiaakumina..

18. sajandil toitis Prantsuse kohusetäitja Madame de Pompadour kuningas Louis XV regulaarselt sellerisupiga. Ta väitis, et selline roog süütas armastuseööl kire tule.

Kes ei peaks sööma

Selleri vars on vastunäidustatud haigustega inimestele:

  • tromboflebiit;
  • veenilaiendid;
  • pankreatiit;
  • arteriaalne hüpertensioon;
  • gastriit või maohaavand;
  • bronhiaalastma.

Viige petioles toitumisse järk-järgult, kombineerides neid teiste köögiviljadega. Sellerivarre soovitatav kogus on 150 g päevas..

Paar sõna valitud reeglite kohta

Sisseoste tehes peaks supermarket või mahetoidupood eelistama värskeid varred, millel on:

  • erkroheline värv;
  • kena lõhn;
  • läikiv pind;
  • krõbe ja mahlane struktuur.
Sellerivarre eelroog kodujuustu, küüslaugu ja ürdikastmega

Tasub hoiduda petioilide ostmisest, millel on kiuline ja loid viljaliha. Mustade laikude ja kõdunemisjälgedega köögivili pole vastuvõetav.

Kuidas kodus süüa teha

Selleri varred on soovitatav kasutada värskena. See võimaldab säilitada toote kogu toiteväärtuse. Lisaks saab petioles aurutada, kuid mitte rohkem kui 2 minutit. Kuumtöötlemine keetmise, hautamise või praadimisega viib peaaegu kõigi kasulike elementide hävitamiseni. Tükeldatud värsket varsi ei soovitata. Seda tuleks tarbida 30 minuti jooksul, muidu kaotab see oma ravivad omadused..

Mida nad söövad?

Petioles kasutatakse kõige sagedamini köögiviljasalatite ja smuutide valmistamiseks. Samuti valmistatakse pulgakesi, mis sobivad suupisteks või kokteilide või jäätise täiendamiseks.

Seal on palju maitsvaid selleri retsepte. See sobib hästi toodetega:

  • kapsas;
  • kartul;
  • Kana
  • porgandid;
  • kuivatatud puuviljad;
  • Tomatid
  • magus pipar.

Koos sibulate ja porganditega peetakse selleri prantsuse köögis peamiseks tooteks sellerit. Selle koostisosade kombinatsiooni aluseks on paljud supid, kastmed ja hautised..

Vitamiini smuuti

Köögivilja- ja puuviljajoogid on imelise maitsega ja võimaldavad koostisosi vastavalt isiklikele eelistustele kombineerida. Seller smuuti rikastab keha vitamiinidega, hoogustab ainevahetusprotsesse ja tugevdab immuunsusvõimet.

  1. Pigista mahl selleri, apelsini, greibi ja ingveri petioles.
  2. Kombineerige komponendid ja segage hoolikalt.
  3. Lisage õunamahl. Soovitatav on võtta looduslikku jooki ilma suhkruta..

Kokteili joomine on parem hommikul kohe pärast valmistamist. See täidab kogu päeva energiat ja elujõudu.

Seller ja õuna Detoxi salat

USA restoranides on sellel eelroogil konkreetne nimi - Waldorfi salat. See on kerge dieediroog, mida esmakordselt serveeriti 1893. aastal. Salat on maitsestatud sidrunikastmega, mis on majoneesi variatsioon, ja mõnikord asendatakse see hapukoorega.

  1. Leota rosinaid sooja veega.
  2. Pese varred. Lõika need väikesteks tükkideks.
  3. Koorige õun. Lõika kuubikuteks.
  4. Piserdage õuna ja sellerit sidrunimahlaga.
  5. Haki kreeka pähklid noaga.
  6. Segage kõik koostisosad. Maitsesta hapukoorega.

Serveerimisel on soovitatav roog kaunistada salatiga.

Californiat peetakse suurimaks lehtpellerite tootjaks. Just seal kontsentreeritakse mahlaste ja rammusate varte parimad saagid. Neljas koht saagivõistluses on Michigan, kus loodi selleri muuseum..