Päevane täiskasvanud joodi vajadus on

Keha sisaldab umbes 25 mg joodi, millest 15 mg on kilpnäärmes, ülejäänu on peamiselt kontsentreeritud maksa, neerude, naha, juuste, küünte, munasarjade ja eesnäärme näärmesse.

Tavaliselt leidub looduses joodi orgaanilistes ja anorgaanilistes ühendites, kuid see võib olla ka vabas olekus õhus - atmosfääri sademetega satub see tagasi pinnasesse ja vette.

Igapäevane nõue

Täiskasvanu päevane joodivajadus on 100–150 mikrogrammi

MP 2.3.1.2432-08 metodoloogilistes soovitustes, mis käsitlevad Venemaa Föderatsiooni erinevatele elanikkonnarühmadele vajalikke energia- ja toitainetega seotud füsioloogiliste nõuete norme, dateeritud 12.12.2008. Esitatakse järgmised andmed:

Joodi füsioloogiline vajadus, mcg päevas:

VARAJANE IGA
KorrusRindEelkool
0-3 kuud4-6 kuud7-12 kuud1-2 aastat2-3 aastat
Mees6070
Naine

PRESKOOL JA KOOLI VANUS
KorrusEelkoolNooremKeskelTeismeline
3-7-aastane7-11-aastane11–14-aastased14-18-aastased
Mees100120130150
Naine150

Küps vanus
KorrusTäiskasvanudEakad inimesedRasedad naised
(2. poolaeg)
Põetamine
18–29-aastased30–39-aastased40–59-aastasedüle 60
Mees150-
Nainelisama. +70lisama. +140

Joodi tarbimise ülempiiriks seatakse 600 mcg päevas.

Vajadus suureneb:

  • kehaline aktiivsus
  • rasedus ja imetamine (kuni 200–300 mikrogrammi)
  • töö kilpnäärme funktsiooni pärssivate ainetega (kuni 200–300 mikrogrammi)

Seeditavus

Merevetikatest pärit orgaaniline jood imendub kehas paremini ja säilib kauem kui joodipreparaadid (kaaliumjodiid jne).

Kasulikud omadused ja mõju kehale

Jood on keha jaoks väga oluline - see on kilpnäärme oluline komponent, olles osa tema hormoonidest (türoksiin, trijodotüroniin). Joodi sisaldavad hormoonid stimuleerivad kasvu ja arengut, reguleerivad energia ja soojuse ainevahetust, soodustavad rasvade, valkude ja süsivesikute oksüdeerumist.

Need hormoonid aktiveerivad kolesterooli lagunemist, osalevad südame-veresoonkonna funktsiooni reguleerimises, on olulised kesknärvisüsteemi arenguks.

Jood on biostimulant ja immunostimulant, see takistab vere hüübimist ja verehüüvete teket.

Koostoimed teiste oluliste elementidega

Rikkaimad toidud

Mereandides on rikkalikult joodi: kala, merevetikad, kalmaarid, krevetid, rannakarbid.

Joodi sisaldus teistes toodetes sõltub selle olemasolust pinnases, kui see on olemas, siis võivad head allikad olla: tatar ja nisutangud, kartul, köögivili, piimatooted.

Allolevas tabelis on andmed joodi (I) sisalduse kohta mõnedes toitudes:

DbTOOTENIMIJood, mina, mcg% RSP

Kus te ei leia Yoda

Joodipuuduse nähud

Joodipuuduse tunnuste hulka kuuluvad:

  • üldine nõrkus, väsimus
  • mälu, kuulmise, nägemise nõrgenemine
  • unisus, apaatia, peavalud
  • kaalutõus
  • konjunktiviit
  • kõhukinnisus
  • kuiv nahk ja limaskestad
  • vererõhu ja pulsi langus (kuni 50–60 lööki minutis)
  • vähenenud sugutung meestel
  • menstruaaltsükli rikkumised naistel

Üks iseloomulikumaid joodipuudushaigusi on endeemiline struuma. Joodi sisaldus selliste piirkondade toiduainetes on taimsetes saadustes 5-20 korda ja lihas 3–7 korda kui looduses normaalse joodisisaldusega piirkondades.

Lastel põhjustab joodipuudus vaimse ja füüsilise arengu mahajäämust, neil on halb aju ja närvisüsteemi areng..

Liigse joodi märgid

Joodi liigsuse nähud on järgmised:

  • suurenenud süljeeritus
  • limaskestade turse
  • pisaravool
  • allergilised reaktsioonid lööbe ja nohu kujul
  • südamepekslemine, värisemine, närvilisus, unetus
  • liigne higistamine
  • kõhulahtisus

Elementaarne jood on väga mürgine. Varasemad mürgistusnähud on oksendamine, tugev kõhuvalu ja kõhulahtisus. Surm võib tekkida šoki tõttu suure hulga närvilõpmete ärritusest.

Liigne joodi tarbimine võib põhjustada bazedovy haigust.

Toodete sisu mõjutavad tegurid

Jood kaob pikaajalise ladustamise ja toiduvalmistamise ajal. Liha ja kala keetmisel kaotatakse kuni 50%, piima keetmisel - kuni 25%, tervete mugulatega kartulite keetmisel - 32% ja purustatud kujul - 48%. Leivaküpsetamisel ulatub joodi kadu 80% -ni, teravilja ja kaunviljade keetmisel - 45–65%, köögiviljade keetmisel - 30–60%.

Miks on endiselt joodipuudus

Toodetes sisalduv joodisisaldus sõltub selle sisaldusest pinnases ja vees; on piirkondi, kus selle sisaldus on äärmiselt madal, seetõttu lisatakse joodi sageli soolale (jooditud sool); nende jaoks, kes tahtlikult vähendavad soola sisaldust dieedis, tuleb seda arvestada 3.

TÄHELEPANU!

1 Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel on joodipuudus vaimse alaarengu kõige levinum põhjus, mida on siiski lihtne ära hoida..

2 Joodipuuduse korral rasedatel suureneb raseduse katkemise, surnud loote või arenguhäiretega lapse sündimise oht.

3 Joodipuudulikkuse haiguste ennetamiseks kasutatakse jodeeritud naatriumkloriidi. Sellise soola tootmise vähenemine Venemaal aastatel 1980–1990 (koos joodirikaste mereandide vähese tarbimisega) tõi kaasa joodipuudusega seotud haiguste arvu suurenemise.

4 Joodi pikaajaline liigne tarbimine on ohtlik ja võib põhjustada ka struuma. Ohutuks (füsioloogiliseks) joodiannuseks loetakse kuni 500 mcg päevas, annused, mis ületavad 1000 mcg päevas, on terapeutilised.

Päevane täiskasvanud joodi vajadus on

Jood on keemiliselt aktiivne mittemetall, mis kuulub halogeenirühma. See element asub perioodilise tabeli aatomnumbri viiskümmend kolm all. Jood on musta ja halli värvi kristall, millel on lilla metallik läige.

Joodi avastas merevetikate tuhas esmakordselt prantsuse keemik Bernard Courtois 1811. aastal. Ja neli aastat hiljem hakkas Joseph Louis Gay-Lussac seda ainet eraldi keemiliseks elemendiks pidama..

Joodi mõju inimkehale

Joodi mõju inimkehale on väga suur, kuigi seda mikroelementi kasutatakse väga väikestes kogustes. Keha varudesse võib koguneda umbes viisteist milligrammi joodi. Joodi leidub peamiselt kilpnäärmes. Aine imendumine toimub peensoole seintes. Paari tunni pärast tungib verre piisavas koguses mikroelement. Samuti on kirjeldatud aine väike kontsentratsioon maos, piimanäärmetes, neerudes ja maksas. Jood eritub koos uriiniga, samuti higi ja süljega..

Miks ma vajan kehas joodi? Eksperdid nimetavad neid mikroelemente:

  1. Leevendab ärrituvust ja aitab ka töövõimet parandada.
  2. Juhib lokkide, küüneplaadi ja naha sisemuse normaalset seisundit.
  3. Normaliseerib reproduktiivse süsteemi hormoonid.
  4. Reguleerib kehatemperatuuri vajalikul tasemel.
  5. See mõjutab positiivselt absoluutselt kõigi elundite küpsemist embrüo munemise ajal.
  6. Aitab parandada veresoonte tervist, blokeerides vereringehäirete riski.
  7. Aitab kiirendada rasvapõletuse protsessi. Kui kehasse siseneb piisavas koguses joodi, siis dieediga toitumise korral ei saa lõplik tulemus kaua oodata.
  8. Otseselt seotud punaste vereliblede sünteesiga mõjutab luuüdis toimuvaid ainevahetusprotsesse.
  9. Osaleb kilpnäärmehormooni - türoksiini - sünteesis, mis osaleb RNA sünteesis ja parandab ainevahetust ning vastutab ka selle eest, et rakud oleksid vajalikus koguses hapnikuga küllastunud.
  10. Tugevdab immuunsussüsteemi, säilitades nende ainete õige tasakaalu, mis kaitsevad keha erinevate nakkuste eest.
  11. Parandab vaimset jõudlust.

Jood on inimkeha jaoks väga oluline. Seetõttu peaksid teie dieedis regulaarselt olema toiduallikad, mis sisaldavad kirjeldatud ainet..

Igapäevane nõue

Keha päevane joodivajadus varieerub sõltuvalt inimese vanusest ja üldisest seisundist. © https://ydoo.info/micro/yod.html Niisiis, joodi norm inimese kehas peaks vastama sellistele näitajatele (aine maht on näidatud mikrogrammides):

  • alla kahe aasta vanused väikesed lapsed - 50;
  • lapsed vanuses kolm kuni viis aastat - 60-90;
  • lapsed vanuses kuus kuni kaheksa aastat - 90-120;
  • lapsed üheksast kuni kolmteist aastat - 120;
  • noorukid - 150;
  • mehed - 180;
  • naised - 150;
  • positsioonil olevad naised ja imetavad emad - mitte rohkem kui 300;
  • ravi ajal ja treeningu ajal kuni 400.

Nagu näete, peab joodi päevane norm kehas ühtima ülaltoodud kontsentratsioonidega, et inimene saaks end normaalselt tunda.

Joodipuuduse põhjused ja sümptomid

Kummalisel kombel on joodipuudus kehas laialt levinud. Meditsiinitöötajad väidavad, et selle aine puuduse tõttu kannatab enam kui miljard inimest planeedil, eriti meredest ja ookeanidest eemal asuvatel aladel.

Joodipuudus nii naise kui ka mehe kehas võib ilmneda, kui leidub toiduallikaid, mis sisaldavad vähem kui 10 mikrogrammi joodi.

Joodipuuduse põhjused kehas võivad olla järgmised tegurid:

  • kilpnäärme haigus;
  • suurenenud radioaktiivsete ainete sisaldus piirkonnas;
  • eelsoodumus allergiate tekkeks;
  • halb toitumine (puudus ilmneb kala ja mereandide puudumisel dieedis);
  • selliste raskemetallide nagu kaltsium, broom, kloor, plii sisaldavate toiduainete kasutamine, mis takistavad joodi tungimist inimkehasse;
  • eranditult taimsete toiduallikate kasutamine (kui inimene kuulub veganite rühma).

Joodipuuduse sümptomid kehas:

  • kõrge vere kolesteroolisisaldus;
  • tasakaalustamatus, mis avaldub hormonaalsel tasemel;
  • liigne kaal;
  • jäsemete ja näo turse;
  • vähenenud tähelepanuulatus;
  • apaatia, väsimuse ilmnemine, füüsilise ja vaimse aktiivsuse vähenemine;
  • struuma välimus, mõnikord on olemas bazedova haigus;
  • seedesüsteemi probleemid;
  • täiskasvanutel tekib myxedema;
  • lapsepõlves võib kilpnäärmehormoonide maht väheneda.

Joodipuuduse tõttu kehas olev naine võib menstruaaltsükli katkestada või viljatust diagnoosida (selline juhtum on väga harv) ja mehel on impotentsuse oht.

Keha joodipuudusega lapsed haigestuvad väga sageli, söövad halvasti, kuna neil pole isu, väsivad nad pärast treeningut kiiresti.

Joodipuuduse esimeste sümptomite ilmnemisel peate viivitamatult pöörduma arsti poole, et ta määraks ravi.

Kuidas kontrollida joodi kehas? Kui kahtlete, kas teil on seda ainet vajaka, siis võite ise kodus kontrollida joodi taset kehas. Selleks piisab, kui niisutada puuvillast tampooni joodialkoholilahusega ja tõmmata käsivarrele kolm riba, millest üks on õhuke, teine ​​pisut paksem ja kolmas paksem. Järgmisel päeval, kui leiate, et kadunud on ainult õhuke joodiriba, tähendab see, et teie kehas on kirjeldatud mikroelemendist piisavalt. Kui küünarvarrele jääb ainult paksem joon, siis lisage dieeti joodi sisaldavad toidud. Kui kõik kolm riba on kadunud, pöörduge kohe arsti poole, et spetsialist määraks teile mingi ravimkompositsiooni.

Keha sees olevate mikroelementide kontsentratsiooni taset on võimalik kontrollida täiesti erineval viisil. Selleks peate võtma kehas joodi sisalduse analüüsi, mis näitab elemendi kogust.

Kuidas täita keha joodiga? Mikrotoitainete puuduse korral soovitavad meditsiinitöötajad süüa rohkem toite, mis suurendavad joodi taset kehas (toiduallikate loetelu on toodud allpool).

Samuti aitab jodeeritud sool keha joodiga täita. Siin on siiski vaja arvestada mitmete nüanssidega, nimelt:

  1. Sellist soola tuleb valada otse valmis tassi, mitte keetmise ajal, sest keetmisel aurustub jood täielikult.
  2. Joodi sisaldavat soola ei tohiks kasutada toitude marineerimiseks ja kääritamiseks, sest selline sool annab õrnusele kibeduse.

Kuid ärge üle pingutage joodirikka toidu kasutamisel, vastasel juhul võib kehas olla liigne mikroelementide sisaldus.

Mikroelementide liig organismis

Joodi liig organismis, kuigi seda diagnoositakse väga harva, on tõsiste tagajärgedega. Väga suure joodiannuse (üle 400–500 mikrogrammi) igapäevase tarbimisega on surmaga lõppev tulemus võimalik.

Joodi liigse sisalduse põhjused kehas võivad olla järgmised:

  • pikk ujumine meres, merevee neelamine;
  • metaboolsete protsesside ebaõnnestumine;
  • joodi sisaldavate ravimite liigne kasutamine;
  • joodi sisaldavate toodete, eriti mereandide, liigne tarbimine (kuid selline nähtus on äärmiselt haruldane).

Meditsiinitöötajad nimetavad kehas liigse joodi sümptomeid, mis väljenduvad:

  • jododermi ja jodismi esinemine (siinuste, süljenäärmete, ülemiste hingamisteede organite limaskesta põletik);
  • depressiivsed seisundid, regulaarne väsimus;
  • akne ja muude löövete ilmnemine kehal;
  • kilpnäärme talitlushäire;
  • tugev valu, tahhükardia areng.

Joodi väga tugeva üleannustamise korral ilmneb oksendamine, keel muutub pruunikaks, pulss kiireneb ja kehatemperatuur tõuseb. Kui te ei anna patsiendile kahe päeva jooksul esmaabi, on oht neerupuudulikkuse, südameprobleemide või isegi surmaga lõppemiseks.

Kuidas eemaldada jood kehast, kui liigne mikroelement on tunginud toidu, vee või ravimitega? Arstid soovitavad dieedilt eemaldada jodeeritud sool ja mereannid. Joomiseks on vaja ainult puhastatud vett. Lisaks peate iga päev sööma kanamune, valget kapsast, spargelkapsast, kaunvilju (oad, herned, oad, läätsed), jooma piima, maasikalehtedest teed näputäis sooda või kisselit, kaera- või nisujahust tehtud puneid.. Vajalik on ka uimastiravi..

Mida toidud sisaldavad?

Millised toidud sisaldavad joodi? Spetsialistid nimetavad mitmeid loomset ja taimset päritolu toiduallikaid, mille oleme koostanud tabelis. Vaatleme kõigepealt, millised taimeallikad sisaldavad joodi.

Joodi päevane määr inimesele

Joodi päevane norm kehas mõjutab otseselt inimese tervist. Selles artiklis kaalume küsimust, kuidas teada saada joodi päevane määr, et teie keha oleks tervislik. Kuidas arvutada selle kogust nii, et immuunsus oleks tugev? Kui palju tarbida erinevate vanusekategooriate kaupa?

Esiteks peate teadma, et looduses on see mikroelement kahel kujul: soolade (molekulaarsete) ja ioonsete vormis.

Molekulaarsetes ühendites on see mürgine, seda ei soovitata võtta suu kaudu, kuna üleannustamise näol on võimalikud ohtlikud tagajärjed. Molekulaarseid ravimeid tohib võtta ainult meditsiinilise järelevalve all pideva testimisega.

Ennetava normi leidmine on väga lihtne, kui see puudutab ioonjoodi. Päeva joodisisalduse määramisel võetakse individuaalselt arvesse vanust, täiskasvanu puhul on see 200 mcg päevas, laste 100 ja rasedate naiste puhul 250. Tarbimine on individuaalne ka siis, kui olete kogenud liigset füüsilist koormust või kogenud stressiolukordi või kui keha on hädas viirusnakkusega, sel juhul suureneb tarbimise määr.

Joodi päevane määr arvutatakse õigesti iga järgmise kohta

valem:

3 mikrogrammi joodi 1 kg inimese kaalu kohta

Näide: teie kaal on 65 kg, korrutage 3 mcg, saame 195 mcg. See on teie igapäevane vajadus..

Me täidame selle vajaduse, jõudes joodi kehasse vee, toidu ja õhuga. Kuid looduses on ta äärmiselt segane.

Jood (mina, jood)

Joodi ajalugu

Joodi avastamine pärineb aastast 1811, selle elemendi avastas prantslane Bernard Courtois, kes oli samal ajal seebi ja soolamise spetsialist. Ükskord, vetikatuhaga tehtud katsete ajal, märkas üks keemik, et tuha aurustamiseks mõeldud vaskkatel on kiire hävitamise objekt. Tuha aurude segamisel väävelhappega moodustusid küllastunud violetsed aurud, mis sadestumisel muutusid tumeda "bensiini" värvi läikivateks kristallideks.

Kaks aastat hiljem uurisid Joseph Gay-Lussac ja Humphrey Davy saadud ainet ja nimetasid seda joodiks (kreeka joodidest, ioeides - violetne, violetne).

Joodi üldised omadused

Jood - halogeen - tähistab keemiliselt aktiivseid mittemetalle, mis on keemiliste elementide perioodilise tabeli perioodi 17. V rühma element Mendelejev, aatomnumbriga 53, aktsepteeritud nimetus I (Jodum).

Looduses olemine

Jood on üsna haruldane element, kuid kummalisel kombel leidub seda looduses peaaegu kõikjal, ükskõik millises elusorganismis, merevees, pinnases, taimset ja loomset päritolu saadustes. Traditsiooniliselt tarnivad kõige rohkem looduslikku joodi merevetikad..

Füüsilised ja keemilised omadused

Jood on tahke aine tumelilla või must-halli värvi kristallide kujul, sellel on metalliline läige ja spetsiifiline lõhn. Joodiaurud on lillad, moodustuvad mikroelemendi kuumutamisel ja jahutamisel muutuvad nad kristallideks, muutumata vedelaks. Vedela joodi saamiseks tuleb seda kuumutada rõhu all.

Igapäevane joodivajadus

Kilpnäärme normaalseks funktsioneerimiseks vajab täiskasvanu 150-200 mikrogrammi joodi, noorukid, rasedad ja imetavad emad peavad suurendama päevas tarbitava joodi kogust 400 mikrogrammini päevas..

Joodirikkad toidud

Peamised joodi allikad:

Tuleb meeles pidada, et toiduvalmistamise ajal on kadunud kuni pool joodikogusest, samuti pikaajalise ladustamise ajal.

Joodi kasulikud omadused ja selle mõju kehale

Jood on aktiivne osaleja oksüdatiivsetes protsessides, mis mõjutavad otseselt ajutegevuse stimuleerimist. Enamik joodist inimkehas on koondunud kilpnäärmesse ja vereplasmasse. Jood aitab neutraliseerida ebastabiilsed mikroobid, vähendades seeläbi ärrituvust ja stressi (kalorite tekitaja). Samuti on joodil võime suurendada veresoonte seinte elastsust..

Jood hõlbustab dieedi pidamist, põletades liigset rasva, soodustab õiget kasvu, annab rohkem energiat, parandab vaimset tegevust, muudab juuksed, küüned, naha ja hambad tervislikuks.

Joodipuuduse tunnused

Joodipuudust täheldatakse tavaliselt piirkondades, kus pole piisavalt looduslikke mikrotoitaineid. Joodipuuduse tunnusteks on suurenenud väsimus ja üldine nõrkus, sagedased peavalud, kehakaalu tõus, mälu, aga ka nägemise ja kuulmise märgatav nõrgenemine, konjunktiviit, kuivad limaskestad ja nahk. Joodipuudus põhjustab naistel menstruaaltsükli rikkumisi ning meeste sugutungi ja aktiivsuse vähenemist.

Liigse joodi märgid

Joodi liig on vähem kahjulik kui selle puudus. Jood on mürgine mikroelement, sellega töötades peate olema eriti ettevaatlik, et vältida mürgitust, mida iseloomustab tugev valu kõhus, oksendamine ja kõhulahtisus. Kui vees on liiga palju joodi, märgitakse järgmised sümptomid: allergiline lööve ja nohu, teravama lõhnaga suurenenud higistamine, unetus, suurenenud limaskestade süljeeritus ja turse, värisemine, südamepekslemine. Kõige tavalisem haigus, mis on seotud suurenenud joodikogusega kehas, on bazedova tõbi.

Joodi kasutamine elus

Joodi kasutatakse peamiselt meditsiinis alkoholilahuse kujul - naha desinfitseerimiseks, haavade ja vigastuste parandamiseks nii kiiresti kui võimalik ning ka põletikuvastaseks aineks (joodirakk tõmmatakse verevalumite tekkekohta või köha ajal sooja juurde). Lahjendatud joodilahus kurnab nohu.

Jood on leidnud kasutamist kohtuekspertiisides (koos sellega tuvastatakse sõrmejäljed) kui valgusallikate komponent akude tootmisel.

Joodipuudus: sümptomid, diagnoosimine ja ravi

Kas tuju on muutunud tuimaks? Kas mälu on halvenenud? Murelik unisus?

Selliseid ilminguid võib seostada paljude vaevustega. Vahepeal peitub põhjus sageli pinnal.

Küsimustega sellise levinud seisundi kohta nagu joodipuudus läksime kohtumisele endokrinoloogi kliiniku eksperdi Borisoglebski LLC Kalinina Olga Arkadievnaga.

- Olga Arkadjejevna, kuidas joodipuudus on venelaste seas tavaline seisund? Kas on piirkondi, kus joodipuudus on eriti oluline??

Võib öelda, et kogu meie riigi territooriumi iseloomustab peamiselt kerge ja mõõdukas joodipuudus, s.o. joodipuudusega Venemaal on kõik piirkonnad, ilma et nende vahel oleks olulisi erinevusi. Tegelikult tarbivad venelased joodi keskmiselt umbes 40–80 mcg päevas - see on 2–3 korda vähem kui tavaline vajadus. Vee kloorimine ja fluorimine võib samuti takistada selle imendumist..

- mille jaoks joodi vaja on??

Selle peamine füsioloogiline tähtsus on see, et see on osa kilpnäärmehormoonide (trijodotüroniin ja türoksiin) molekulidest, mis omakorda mõjutavad peaaegu kõiki peamisi biokeemilisi protsesse, mis on seotud organite ja kudede ainevahetuse, kasvu ja arenguga.

- Milline on täiskasvanu joodivajadus päevas?

Vastus küsimusele „kui palju joodi inimene päevas vajab“ sõltub vanusest: normaalne päevane tarbimisvajadus on vahemikus 100–200 mikrogrammi, rasedatel on see alati suurem - 200–300 mikrogrammi..

- Rääkige meile, milliste sümptomite järgi saab inimene kindlaks teha, et tema kehas on joodipuudus.?

Kõige ilmsem märk on nn struuma - suurenenud kilpnäärme välimus, kaugelearenenud juhtudel on see selgelt silmaga nähtav ja deformeerib kaela kontuure. Kuid mittespetsiifilised sümptomid võivad olla: vähenenud jõudlus, unisus, mäluhäired, mitmesugused psüühikahäired (apaatia, depressioon), kuiv nahk, kahvatus. Patsiente võib häirida jahutustunne, õhupuudus, harv pulss, kehakaalu tõus. Enamik inimesi omistavad selle üldisele tööhõivele, vanusele ja stressile, seega ei lähe nad õigeaegselt arsti juurde.

Joodipuudus naistel põhjustab nende reproduktiivfunktsiooni rikkumist. Sümptomiteks võivad olla raseduse katkemine, enneaegne sünd, surnult sündinud sündroom, loote arenguhäired, loote kaasasündinud kilpnäärmepuudulikkus..

Joodipuudus meestel mõjutab ka seksuaalsfääri ja seda võivad väljendada sellised sümptomid nagu vähenenud libiido, vähenenud spermatosoidide liikuvus. Mõnel juhul võib see põhjustada meeste viljatuse arengut..

Kuidas meeste viljatuse nõiaringist välja murda? Arst ütleb uroloogi ja uroloogi

"Ekspert Tula kliinik" Artem Sergeevich Shishkin

- Kas on olemas meetodeid joodipuuduse tuvastamiseks kodust lahkumata, kasutades mõnda lihtsat ja taskukohast testi?

Ei Igapäevaelus on arvamus, et selle mikroelemendi puuduse saab kindlaks teha, kandes joodivõre keha erinevatele osadele ja mõõtes selle imendumiskiirust nahas. Sellel meetodil puudub teaduslik põhjendus ja see võib inimest eksitada.

Seetõttu on vaja meeles pidada: kodus ei ole meetodeid, mis usaldusväärselt määraksid joodi puuduse kehas kehas.

Tahaksin meelde tuletada, et enamikul meie riigist on vähemalt väike joodipuudus ja seetõttu on joodipuudus paljudel inimestel tavaline (eriti kui dieedil ei toimu regulaarselt jooditud soola ega muid toite, sisaldab seda eset).

- Olga Arkadjejevna, kas joodipuudusest on alati võimalik lähtuda kilpnäärmehormoonide taseme järgi?

Ei Kui joodi puudus pole eriti väljendunud, võib hormoonide sisaldus püsida üsna pikka aega normis. Kuid see ei tähenda, et selline joodipuudus ei avaldaks kehale negatiivset mõju. Ta vajab ka kohustuslikku korrektsiooni ja nõuab arstiga konsulteerimist..

- kelle jaoks joodipuudus on kõige ohtlikum: täiskasvanutele või lastele?

See on ohtlik kõigile, kuid lastel toimuvatel muutustel on veelgi selgemaid tagajärgi. See on tingitud lapse keha suuremast tundlikkusest joodipuudusest intensiivsema ainevahetuse, kasvu ja arengu tõttu.

- Millised võivad olla joodipuuduse tagajärjed kehas?

Täiskasvanutel on metaboolsed protsessid häiritud, ilmnevad need sümptomid, mida ma varem mainisin. Joodipuuduse tagajärgi saab lastel märkimisväärselt väljendada, väljendudes kretinismi arenemises neil.

- Kas saaksite anda nõu, kuidas tasakaalustada joodi puudust kehas? Milliseid toite tuleks süüa ja millises koguses selle seisundi vältimiseks?

Tõsise puudulikkuse korral võivad olla vajalikud ravimid, mis sisaldavad joodi terapeutilises annuses. Selle küsimuse otsustab raviarst.

Joodipuuduse ennetamise peamine vahend on jodeeritud sool. Ta säilitab selles osas kasulikud omadused neli kuud. Hoidke toodet suletud pakendis, lisage toidule pärast keetmist.

Palju mereannides joodi - näiteks kalad (lõhe, lest, hiidlest, tuunikala, heeringas), kalmaar, krevetid, krabid, merevetikad. Siiski tuleb meeles pidada, et kuumtöötlemisel võib kaduda kuni 65% neis sisalduvast joodist..

- Mida teha neile, kes kahtlustasid joodipuudust? Millise arsti poole peaksin pöörduma?

Tehke kohtumine oma linna endokrinoloogiga siin

märkus: teenus pole kõigis linnades saadaval

Kalinina Olga Arkadevna

Voroneži Riikliku Meditsiiniakadeemia arstiteaduskonna lõpetanud N.N. Burdenko 2001.

2002. aastal lõpetas ta teraapia eriala.

2005. aastal läbis ta esmase ümberõppe erialal "Endokrinoloogia".

Praegu töötab kliiniku eksperdis Borisoglebsk LLC, nõustab teraapia, endokrinoloogia ja toitumise alal. Ta on peaarsti asetäitja kliiniliste ekspertide töös.

Jood: tarbimise funktsioonid, vormid ja normid

Lühike teave joodi biosaadava vormi ja selle tarbimisstandardite kohta

Joodi tarbimise vormid

Mikroelemendi jood osaleb kilpnäärme töös, pakkudes hormoonide (türoksiin T4 ja trijodotüroniin T3) teket. See on vajalik inimkeha kõigi kudede rakkude kasvuks ja diferentseerumiseks, mitokondriaalseks hingamiseks, naatriumi ja hormoonide transmembraanse transpordi reguleerimiseks, luustiku ja kesknärvisüsteemi nõuetekohaseks arenguks lootel ja imikul. Ebapiisav tarbimine põhjustab endeemilist struuma koos hüpotüreoidismiga ja ainevahetuse aeglustumist, arteriaalset hüpotensiooni, kasvupeetust ja laste vaimset arengut. Toidu joodi tarbimine on erinevates geokeemilistes piirkondades väga erinev: 65–230 mikrogrammi päevas.

Kilpnäärme normaalse aktiivsuse peamised komponendid on jood ja türosiini aminohape. Inimese kehas olevast umbes 30 mg joodist on kolmandik kontsentreeritud kilpnäärmes. Selle peamine hormoon - türoksiin (T4) 65% -le koosneb joodist. Perifeersetes kudedes, peamiselt maksas ja neerudes, muutub see bioloogiliselt aktiivsemaks trijodotüroniiniks (T3) (arv näitab joodi aatomite arvu aine molekulis), mis mõjutab otseselt metabolismi rakutasandil.

Joodi allikad. Merevetikad (näiteks pruunvetikas, nori, kombu ja wakame) on üks paremaid joodiallikaid, kuid selle sisaldus on väga varieeruv. Muudeks headeks allikateks on mereannid, piimatooted (osaliselt joodisöödalisandite ja jodofooride desinfitseerimisvahendite kasutamise tõttu piimatööstuses), teravili ja munad. Piimatooted, eriti piim, ja teraviljatooted on dieedi peamised joodiallikad. Joodi on ka inimese rinnapiimas ja imiku piimasegus. Puu- ja köögiviljad sisaldavad joodi, kuid selle kogus varieerub sõltuvalt joodi sisaldusest mullas, väetiste kasutamisest ja niisutusmeetoditest. Joodi kontsentratsioon taimses toidus võib varieeruda vahemikus 10 mikrogrammi / kg kuni 1 mg / kg kuivmassi kohta. See varieeruvus mõjutab omakorda joodi sisaldust lihas ja loomsetes toodetes, kuna see mõjutab joodisisaldust loomades tarbitavates toitudes. Ka erinevat tüüpi vetikate joodisisaldus on väga erinev..

Joodi leidub harva elemendina, pigem soolana; sel põhjusel nimetatakse seda jodiidiks, mitte joodiks. Joodi ja jodeeritud soola esineb mitmel keemilisel kujul, sealhulgas naatriumi- ja kaaliumsoolad, anorgaaniline jood (I)2), jood ja jodiid, taastatud joodi vorm. Jodiid imendub kiiresti ja peaaegu täielikult maos ja kaksteistsõrmiksooles. Jood taastatakse seedetraktis ja imendub jodiidina. Kui jodiid siseneb vereringesse, kontsentreerib kilpnääre selle sobivates kogustes kilpnäärmehormoonide sünteesiks ja suurem osa järelejäänud kogusest eritub uriiniga. Tervislik täiskasvanud joodirikas sisaldab umbes 15–20 mg joodi, millest 70–80% on kilpnäärmes.

Paljud multivitamiinide / mineraalide toidulisandid sisaldavad joodi kaaliumjodiidi või naatriumjodiidi kujul, samal ajal kui WHO soovitab suurema stabiilsuse tõttu kasutada kaaliumjodaati. Saadaval on ka joodi või joodi sisaldavate vetikate (merevetikad) toidulisandid. WHO eelistab siiski mis tahes toitainete orgaanilisi vorme..

Probiootikumides sisalduv orgaaniline jood

Uuringute tulemused näitavad, et bifidobakterid ja propioonhappebakterid on joodi orgaaniliste vormide biotehnoloogilises tootmises kõige paljulubavamad objektid, mis suurendab selle mikroelemendi biosaadavust ja vähendab märkimisväärselt selle toksilisust.

Orgaaniline jood on jood, mis on keemiliselt seotud mõne orgaanilise ainega (aminohapped, suhkrud, polüsahhariidid).

Yodpropioniksest ja Yodbifivitist. Nagu teate, võib joodimisreaktsioon toimuda valkude lagunemise ajal. Probiootiliste mikroorganismide eritavad ensüümid suudavad toitainekeskkonna valke lagundada aminohapeteks, sealhulgas türosiini ja histidiini juurde. Viimased suudavad joodiga moodustada tugevaid ühendeid. Joodimisreaktsioon võib toimuda ka valkude sünteesimisel mikroorganismide poolt..

Samuti näitas kirjanduse andmete analüüs, et kilpnäärme talitlushäired ilmnevad mõnedes seedetrakti haigustes, näiteks joodi ebapiisava imendumise korral peensooles. Seetõttu oli uurimistöö eesmärk joodipuuduse peamise põhjuse kõrvaldamine. Leiutise tehniliseks tulemuseks on joodi seeditavuse suurendamine kehas, säilitades tootes kõrge joodisisalduse, samuti valmistoodete bioloogilise väärtuse ja antimutageense toime suurendamise.Lisaks saadakse see tehniline tulemus, kasutades inokulaadina tüve P algkultuuri. freudenreichii subsp. Shermanii (või hapukas bifidobakter Bifidobacterium longum 379M).

Leiutise iseloomulikud tunnused on uued tingimused fermentatsiooniprotsessi rakendamiseks, nimelt kaaliumjodiidi lahuse viimine toitesöötmesse ja kääritamine koos kääritamisega probiootiliste mikroorganismide puhtates kultuurides. Probiootiliste mikroorganismide, mis on soolestiku mikrobiocenoosi regulaatoriteks, kasutamine, mille aktiivsusest sõltub kogu organismi seisund, võimaldab luua joodi kilpnäärmesse tungimise mehhanismi ja keha saab paremini seeditavaid orgaanilisi joodivorme..

Uuringu tulemused näitasid, et kui kaaliumjodiidi lahus viiakse söötmesse, mis sisaldab türosiini (ja / või histidiini, fenüülalaniini), toimub joodi asendamise reaktsioon aromaatsete aminohapete benseenitsüklis.

Propioonhappebakterite ja bifidobakterite bakterikontsentraatidel põhinevate jodeeritud toodete valmistamismeetodi tõhususe kontrollimiseks viidi viimaste katse läbi ka Wistari tüve rottidega. Joodi seeduvuse astet hinnati kilpnäärmehormoonide sisalduse järgi vereseerumis ja Wistari rottide kilpnäärme histomorfoloogiliste uuringutega. Katsetes põhjustas merkasoliili manustamine loomadele annuses 25 mg / kg 14 päeva jooksul hüpotüreoidismi. Tulemus näitas, et jodeeritud kontsentraatide kasutamine 14 päeva jooksul aitab taastada türoksiini trijodotüroniini taset vereseerumis tervete loomade puhul, kellel on merkasolüüli hüpotüreoidism. Jodeeritud kontsentraatide kasutuselevõtt on tõhusam kui "KI 200" kasutuselevõtt. Selle efekti olemasolu saab seletada asjaoluga, et mikroorganismide ensüümsüsteem aitab joodil täielikumalt assimileeruda loomse organismi poolt..

Märgiti, et propioonhappebakterite jodeeritud kontsentraadi toime on tõhusam kui bifidobakterite jodeeritud kontsentraadi suhtes, kuna seotud türoksiini ja trijodotüroniini sisaldus endistes on suurem. Võib-olla on see tingitud asjaolust, et propioonhappebakterite sünteesitud peroksüdaas katalüüsib joodi liitmise reaktsiooni. Samuti tuleb märkida, et jodeeritud bakterikontsentraatide kasutamine annuses 50 μg / kg kahe nädala jooksul taastab loomade kilpnäärme funktsionaalse sõltuvuse puutumatute loomade tasemest.

Joodi olek

Joodi seisundit hinnatakse tavaliselt joodi mõõtmisega uriinis. Uriinijood peegeldab toiduga saadavat joodi tarbimist otseselt, kuna inimesed eraldavad uriiniga rohkem kui 90% joodisisaldusega joodi. Uriini joodi kohapealsed mõõtmised on kasulik näitaja joodi seisundist elanikkonnas. 24-tunnised joodi mõõtmised uriiniga või mitmekordne uriini mõõtmine uriiniga on inimeste jaoks siiski täpsemad. Selleks, et jood oleks kooliealiste laste või rasedateta täiskasvanute populatsioonis piisav, peaks keskmine joodi kontsentratsioon uriinis olema suurem kui 100 μg / l ja mitte rohkem kui 20% elanikkonnast peaksid väärtused olema alla 50 μg / l. WHO andmetel näitab joodi keskmine kontsentratsioon uriinis 150–249 μg / l raseduse ajal piisavat joodi toitumist (ja> 100 μg / L imetavatel naistel), samas kui väärtusi alla 150 μg / L peetakse ebapiisavaks. Joodipuuduse risk on eriti suur rasedatel, kes ei tarbi piimatooteid. Väärtused alla 100 mcg / L lastel ja mitte-rasedatel täiskasvanutel viitavad ebapiisavale joodi tarbimisele, ehkki joodipuudust ei klassifitseerita tõsiseks enne, kui joodi tase uriinis langeb alla 20 mcg / L..

Olulised joodifunktsioonid

Jood on kilpnäärmehormoonide, türoksiini (T4) ja trijodotüroniini (T3) oluline komponent. Kilpnäärme funktsiooni reguleerib peamiselt kilpnääret stimuleeriv hormoon (TSH), tuntud ka kui türeotropiin. Seda eritab hüpofüüs, et kontrollida kilpnäärmehormoonide tootmist ja sekretsiooni, kaitstes seeläbi keha hüpotüreoidismi ja hüpertüreoidismi eest [1]. TSH sekretsioon suurendab kilpnäärme joodi omastamist ja stimuleerib T3 ja T4 sünteesi ning vabastamist. Piisava koguse joodi puudumisel püsib TSH tase kõrgenenud, mis viib struuma - laienenud kilpnäärme näärmeni - see peegeldab keha püüdlust vereringest rohkem joodi hõivata ja kilpnäärmehormoone toota. Joodil võivad kehas olla ka muud füsioloogilised funktsioonid. Näiteks näib, et see mängib rolli immuunvastuses ja võib avaldada soodsat mõju rinnanäärme düsplaasiale ja rinnanäärme fibrotsüstilisele haigusele.

Joodipuudulikkuse häired (IDD) on joodipuudulikkuse häired, mida Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) peab kõige levinumaks mittenakkushaiguseks kogu maailmas. Mõõduka joodipuudusega patsiente kummitab pideva unepuuduse tunne. Ainevahetushäirete tõttu suureneb kehakaal ja piiravad dieedid on sel juhul praktiliselt ebaefektiivsed. Vere kolesteroolitase tõuseb, mistõttu suureneb peamiste veresoonte hüpertensiooni, südamehaiguste ja aterosklerootiliste kahjustuste oht. Paljud patsiendid kannatavad sapijuhade motoorika (ilmneb düskineesia) ja sapipõies moodustuvad kivid (kivid). Joodipuudulikkusega patsientidel diagnoositakse sagedamini düsmenorröa, mastopaatiat ja emaka fibroidide teket. Naiste viljatus on tavaline.

Tabel 1. Joodipuuduse sümptomid

  • kilpnäärme kasv;
  • pidev väsimus ja suurenenud väsimus;
  • küüneplaatide haprus;
  • kuiv nahk;
  • neelamisakti rikkumine;
  • kehakaalu tõus (sõltumata dieedist).
  • dementsus;
  • luude ja lihaste düsplaasia;
  • lühike kasv (mitte üle 150 cm);
  • kurtus;
  • strabismus;
  • kõnekahjustus;
  • kolju deformatsioonid;
  • keha tasakaalustamatus.
  • kognitiivsete võimete langus (vähemalt 10%);
  • vähenenud mälestusvõime (eriti mõjutab nägemismälu);
  • teabe kõrva tajumise halvenemine;
  • apaatia;
  • keskendumisvõime halvenemine (tähelepanu kõrvalejuhtimine);
  • sagedane tsefalalgia.

Joodipuudusest põhjustatud haiguste ja häirete loetelu

  • struuma, kilpnäärme talitlushäire (hüpotüreoidism);
  • endokriinsete näärmete talitlushäired, samuti vee-soola metabolism, valkude, lipiidide, süsivesikute metabolism, ainevahetusprotsessid kehas;
  • arütmia, ateroskleroos, negatiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemi ja maksa aktiivsusele;
  • kudede moodustumise ja diferentseerumise funktsioonide, samuti nende kudede hapniku tarbimise funktsiooni rikkumine;
  • inimese närvisüsteemi häired, aju, suguelundid ja piimanäärmed;
  • rindkere ja nimmepiirkonna ishias, liigese nõrkus ja lihasvalu, aneemia;
  • reproduktiivihäired: viljatus, raseduse katkemine, enneaegne sünnitus, toksikoos raseduse ajal, piima puudus imetavatel emadel;
  • loote ja vastsündinu kardiovaskulaarse patoloogia tekke oht, pahaloomulised kasvajad, väikelaste kõrge suremus, kretiinism, kurtus, laste vaimse ja füüsilise arengu mahajäämus.

Vanuserühmadele tüüpilised haigused:

  • Emakasisene arenguperiood: raseduse katkemise ja surnult sündimise oht, kaasasündinud anomaaliad, perinataalse suremuse suurenemine, kretiinism, hüpotüreoidism, kääbus
  • Vastsündinud: vastsündinute struuma, ilmne ja varjatud hüpotüreoidism
  • Lapsed ja noorukid: endeemiline struuma, juveniilne kilpnäärme alatalitus, vaimse ja füüsilise arengu halvenemine
  • Täiskasvanud: struuma ja selle tüsistused, hüpotüreoidism, vaimse aktiivsuse langus, viljatus, jodetud türeotoksikoos, sündimata lapse kretiinismi oht

Tuleb märkida, et seleeni puudus võib põhjustada joodipuudust. Lisaks, kuna türoksiini homöostaas sõltub Se-sisaldavast ensüümist, on ilmne, et joodipuudusega on mõttetu võidelda ilma seleni puudulikkust kõrvaldamata. Lisaks võib see olla ohtlik liigse joodi koostoime tõttu paljude oluliste elementidega, samuti "vabade" halogeenide otsese toksilisuse tõttu.

Hüpotüreoidism

Hüpotüreoidism on seisund, mille põhjustab kilpnäärmehormoonide pikaajaline püsiv puudus, mis on türotoksikoosi vastand. Hüpotüreoidism on endokriinsüsteemi tõsine haigus, seetõttu on selle tagajärjed väga keerulised. Näiteks täiskasvanute hüpotüreoidismi äärmuslikuks astmeks on myxedema (naha limaskesta tursed) ja lastel kretiinism (prantsuse cretínist - idioot, rumal), mis väljendub füüsilise ja vaimse arengu viivituses. Lisaks häirib keha metaboolseid protsesse - energia, valkude ja mineraalide ainevahetust, suguhormoonide sünteesi, aju normaalse arengu, struktuuri ja toimimise protsesse, kardiovaskulaarset, seedetrakti ja lihasluukonna. Kui puuduvad hormoonid vajaliku annuse sisse söövad, kaovad sümptomid tavaliselt, kuid seda tuleb teha õigeaegselt.

Kilpnäärme sõlmed ja vähk

Eriti ohtlik on kilpnäärme sõlmede väljanägemine - kuni 30% sõlmedest muutuvad vähiks. Kilpnäärmehormoon türoksiin sisaldab kuni 65,3% joodi. Türoksiin kiirendab ainevahetust kehas, rakkude paljunemist ja suurendab organismi vastupanuvõimet infektsioonidele. Joodipuuduse kompenseerimine võib viia hormoonide tootmise taastamiseni, kuid ainult siis, kui on olemas tõeline joodipuudus. Riikides, kus joodi sisaldus pinnases on minimaalne, on vähihaigusi mitu korda rohkem! Joodi vähivastase toime mehhanism naistel on seotud sama naissuguhormooni - östrogeeni - kahe erineva vormi vahelise tasakaalu reguleerimisega. Mineraali terapeutiline toime tuleneb asjaolust, et see aitab östradiooli - östrogeeni aktiivsemat ja kantserogeensemat sorti - muundada vähem aktiivseks ja ohutumaks östriooliks. Nende ebasoodne suhe naise kehas võib provotseerida vähktõbe.

Loote ja beebi areng

Joodi piisavus raseduse ajal on loote õigeks arenguks äärmiselt oluline. Raseduse varajastes staadiumides, kui kilpnäärme areng lootel on puudulik, sõltub loode täielikult ema T4 tasemest ja seega ema joodi tarbimisest [39]. T4 tootmine suureneb raseduse ajal umbes 50%, mis eeldab ema joodi tarbimise samaaegset suurendamist. Joodi piisav tarbimine pärast sündi on oluline ka füüsilise ja neuroloogilise kasvu ja küpsemise tagamiseks. Uuringud näitavad, et imikud on joodipuuduse mõju suhtes tundlikumad kui teised vanuserühmad, millele viitavad muutused nende TSH ja T4 tasemes vastusena isegi kergele joodipuudusele. Suurenenud joodinõudluse arvessevõtmiseks raseduse ja imetamise ajal soovitab WHO tarbida joodi annuses 250 mcg päevas..

Kognitiivne funktsioon lapsepõlves

Tõsise joodipuuduse mõju neuroloogilisele arengule on hästi dokumenteeritud. Mitmete uuringute tulemused näitavad näiteks, et mõõdukas kuni raske krooniline joodipuudus, eriti lastel, vähendab IQ-d umbes 12–13,5 punkti..

Rindade fibrotsüstiline haigus

Fibrotsüstiline rinnanäärmehaigus on healoomuline seisund, mida iseloomustab kasvaja (mugulakujuline, valulik rind) ja palpeeritav fibroos. Tavaliselt mõjutab see reproduktiivses eas naisi, kuid see võib ilmneda ka menopausi ajal, eriti naistel, kes võtavad östrogeene. Rinnakoes on kõrge joodi kontsentratsioon, eriti raseduse ja imetamise ajal. Mõned uuringud näitavad, et joodilisandid võivad olla kasulikud rinnafibrotsüstiliste haiguste korral, ehkki spetsiifiline toimemehhanism pole kindlaks tehtud ja andmed on piiratud..

Soovitatav joodi tarbimine (I)

Joodi füsioloogilised vajadused vastavalt metoodilistele soovitustele MP 2.3.1.2432-08 Vene Föderatsiooni erinevate elanikkonnarühmade energia- ja toitainefüsioloogiliste nõuete standardite kohta:

  • Ülemine lubatud tase 600 mcg päevas.
  • Füsioloogiline vajadus täiskasvanute jaoks - 150 mikrogrammi päevas.
  • Laste füsioloogiline vajadus - 60 kuni 150 mikrogrammi päevas.

Tabel 2. Joodi soovitatav päevane tarbimine sõltuvalt vanusest (mcg):

Kui palju joodi on inimesel vaja: joodipuuduse nähud, tagajärjed ja ennetamine

Joodide kasulikkusest inimestele räägivad arstid ja teadlased kogu maailmas. Teaduslikult on tõestatud, et selle elemendi puudus võib põhjustada tõsiseid tõrkeid paljude inimkeha süsteemide töös. Joodipuuduse oht seisneb selles, et erinevalt näiteks rauavaegusaneemiast seda patoloogiat algstaadiumis praktiliselt ei paista. Joodipuuduse negatiivsed mõjud on aga väga märgatavad, eriti kui tegemist on eelkooliealiste ja kooliealiste lastega, aga ka rasedatega. Kui palju joodi peab inimene päevas tarbima, millised on esimesed joodipuuduse tunnused, mis peaksid teid hoiatama ja millised tooted sisaldavad perioodilise tabeli 53. elementi, mis on meile oluline? Proovime selle välja mõelda.

Joodi bioloogiline roll

Kuna mikroelemendi joodi leidub kõigis elusorganismides, nii loomades kui ka inimestes, on see element osa kilpnäärme toodetud kilpnäärmehormoonidest (türoksiin T4 ja trijodotüroniin T3). Tavaliselt sisaldab täiskasvanu keha umbes 12 kuni 20 mg joodi (sõltuvalt kehakaalust). Märge: Igapäevane joodivajadus sõltub inimese keha vanusest, kehakaalust ja füsioloogilisest seisundist. Lisaks on oluline arvestada elukoha piirkonnaga. On tõestatud, et merede ja ookeanide kaldal elavatel inimestel diagnoositakse joodipuudust äärmiselt harva. Türoksiini molekul sisaldab 4 joodi aatomit - see hormoon toodetakse kilpnäärmes ja on omamoodi selle hormoonide depoo. Perifeersetes kudedes muundatakse türoksiin trijodotüroniiniks (1 T3 molekul sisaldab 3 joodi aatomit). See on trijodotüroniin, mis mõjutab peaaegu kõiki inimese organeid ja süsteeme. Seda hormooni, nagu T4, saab toota ka kilpnäärmes, kuid nii T3 kui ka T4 normaalseks tootmiseks peab keha toiduga saama piisavas koguses joodi. Päeva jooksul suudab inimese kilpnääre toota piisavas koguses joodi väljastpoolt tuleva joodiga umbes 90–110 μg T4 ja ainult 5–10 μg T3. Ebapiisava joodi tarbimise korral on keha sunnitud defitsiidi kompenseerima, ehitades ümber hüpotalamuse-hüpofüüsi-kilpnääre süsteemi. Selle tulemusel suureneb türeoliberiini ja kilpnääret stimuleeriva hormooni (TSH) süntees ning kilpnääre hakkab aktiivselt tootma kilpnäärmehormoone. Kahjuks kaasnevad selle protsessiga väga negatiivsed tagajärjed: TSH liigne stimuleerimine provotseerib kilpnäärmerakkude kasvu - inimesel areneb endeemiline struuma.

Joodipuuduse tagajärjed

Mõiste “joodipuudushaigused” võttis kasutusele Maailma Terviseorganisatsioon 1983. aastal ja 1990. aastal loodi WHOs spetsiaalne joodipuudulikkuse tõrje rahvusvaheline nõukogu. WHO ekspertide sõnul ei tarbinud 2007. aastal umbes kolmandik maailma elanikkonnast (umbes 2 miljardit elanikku) piisavalt joodi, neist 1/3 olid kooliealised lapsed. Joodipuuduse riskiga sünnib igal aastal 38 miljonit last. Lisaks endeemilisele struumale (kogu kilpnäärme hajus ühtlane mahu suurenemine või üksikud sõlmelised moodustised) aitab joodipuudus kehas kaasa ka:

  • Kilpnäärme funktsiooni langus (hüpotüreoidism) [i];
  • vaimse alaarengu (kretinismi) areng lastel;
  • laste ja noorukite vaimse, füüsilise ja seksuaalse arengu aeglustamine;
  • suurenenud naiste viljatuse, raseduse katkemise ja surnult sündimise risk [ii];
  • joodipuuduse all kannatavate emade laste kaasasündinud patoloogiate moodustumine [iii];
  • imikute suremuse suurenemine.

Joodipuuduse esimesed nähud

Kahjuks, nagu varem mainitud, on joodipuuduse esimesed sümptomid väga hägused. Reeglina kurdavad inimesed järgmise üle:

  • Sagedased peavalud;
  • närvilisus ja ärrituvus;
  • väsimus, väsimus;
  • masendunud meeleolu;
  • mäluhäired;
  • intelligentsuse nõrgenemine;
  • naha koorimine;
  • ebaregulaarne menstruatsioon naistel;
  • apaatia.

Joodipuuduse sekundaarsed nähud kehas on märgatavamad: inimese vererõhk tõuseb ja tema hemoglobiinisisaldus langeb (seda saab näha üldisest vereanalüüsist).

Joodi vajadus raseduse ajal ja lastel

Teadlased on tõestanud, et loode vajab kogu loote arenguperioodi vältel piisavat kilpnäärmehormoonide taset. Võtmeks on aga periood embrüo arengu 1. kuni 12. nädalani: sel ajal moodustub ainult platsenta, seetõttu sõltub loode täielikult emast. Kui rase naine ei tarbi joodipreparaate, mereande ja jodeeritud soola, võib joodipuudus tema kehas kahjustada loote närvisüsteemi arengut. Hiina teadlaste tehtud uuringud näitasid, et joodipuudusega piirkondade elanike vaimse arengu keskmised näitajad on keskmiselt 10–15% madalamad kui ilma selleta [iv]. Joodi väärtuse mõistmiseks lastele tsiteerime lapse õiguste rahvusvahelisest konventsioonist: „Igal rasedal naisel on õigus oma lapse normaalse vaimse arengu tagamiseks joodi piisavale tarbimisele. Igal lapsel on õigus normaalse arengu tagamiseks piisavale kogusele joodi. ”.

WHO soovitas joodi tarbimist

WHO andmetel on joodi minimaalne füsioloogiline tarbimine päevas 150 - 200 mikrogrammi, samas kui enamik planeedi Maa elanikke saab päevas vaid 40 - 80 mikrogrammi joodi. WHO ekspertide sõnul on ohutu joodiannus 1000 mcg. 2000 mcg annust peetakse ülemääraseks ja potentsiaalselt kahjulikuks (19-aastastele ja vanematele inimestele). 2007. aasta lõpus avaldati ajakirjas Public Health Nutrition [v] WHO ja UNICEFi eksperdirühma soovitused joodipuuduse ennetamiseks rasedatel ja imetavatel naistel ning alla 2-aastastel lastel. Ekspertrühm muutis joodi tarbimise soovitatud taset nende suurenemise suunas. Kui varem soovitati rasedatel naistel tarbida 200 mikrogrammi joodi, siis nüüd on norm tõstetud 250 mikrogrammini. Samal ajal jäid alla ühe aasta vanuste laste joodi tarbimise määr muutumatuks: 90 mcg. Põetamine nõuab kuni 300 mcg joodi päevas. Lisaks võeti kasutusele mõiste "joodi tarbimine enam kui piisav" - see on lävi, mille korral joodi liigsed annused ei anna positiivset mõju. Rasedate naiste puhul on "joodi tarbimine üle piisava taseme" 500 mcg, esimeste eluaastate laste puhul - 180 mcg. Päevane joodivajadus vastavalt WHO-le:

VanuseperioodidJoodi vajadus
Lapsed kuni aasta90 mikrogrammi
2–6-aastased lapsed110-130 mcg
7–12-aastased lapsed130-150 mcg
Teismelised ja täiskasvanud150-200 mcg
Rasedad ja imetavad naised250 - 300 mcg

Joodipuuduse ennetamise meetodid

WHO soovitab joodipuuduse ennetamise programmide väljatöötamisel võtta arvesse riigi kuulumist ühte kolmest grupist (sõltuvalt jodeeritud soola kodumajapidamises kasutamise mahust). Näiteks Aserbaidžaanis, Armeenias, Gruusias, Kasahstanis ja Türkmenistanis kasutavad jodeeritud soola umbes 90% leibkondadest. Valgevenes, Moldovas, Usbekistanis, Kõrgõzstanis, Tadžikistanis - 50–90%. Venemaal ja Ukrainas kasutab joodiga rikastatud soola ainult 20–50% leibkondadest (need on kolmanda rühma riigid). 2. ja 3. rühma riikide elanike jaoks soovitavad eksperdid suu kaudu joodi võtta spetsiaalsete ravimite kujul. Järgmised ravimid on Venemaa ravimiturul laialdaselt esindatud:

  • "Mikrojodiid" 100 mcg;
  • "Joodi tasakaal" 100 ja 200 mcg juures;
  • Nycomed;
  • "Jodomariin-100", "Jodomariin-200".

Tähtis: diagnoositud kilpnäärme patoloogiatega inimesed peaksid enne joodi sisaldavate ravimite kasutamist konsulteerima oma tervishoiuteenuse pakkujaga. Mõnel juhul võib tekkida individuaalne jooditalumatus. Samuti pidage meeles, et joodipuudusest saab korvata jodeeritud soola ja mereandide kasutamisega. Joodirikaste toitude loetelu on toodud joonisel:

Kas kehas on joodi üleliigne?

Kui joodi tarbitakse annuses, mis ületab 2000 mikrogrammi (täiskasvanu jaoks), võivad ilmneda selle mikroelemendi liigsuse sümptomid. Keha joodi liigsuse sümptomiteks on:

  • Unetus;
  • kardiopalmus;
  • metalliline maitse suus;
  • Kehatemperatuuri tõus - subfebriili seisund;
  • Nõrkus.

Märge: joodi ülemäärase sisalduse kehas registreeritakse eriti harva, kuna umbes 90% kehasse sisenevast joodist eritub neerude kaudu kiiresti uriiniga. Joodi õigesti võtmise kohta räägib dr Komarovsky videoülevaates:

Evtushenko Oleg, endokrinoloog [i] Fadeev V. A., Melnichenko G. A. Hüpotüreoidism: käed. arstide jaoks. M.: RCT Sovero Press, 2004. S 288. [ii] Kasatkina E. P., Shilin D. E., Petrova L. M. jt. Joodi toe roll kilpnäärme süsteemi vastsündinute kohanemisel // Endokrinoloogia probleemid 2001. V. 47, nr 3. Lk 10–15.. [iii] Ageikin V. A., Artamonov R. G. Kilpnäärme alatalitlus vastsündinutel ja imikutel, kes on sündinud kilpnäärmehaigustega emadel // Ros. lastearst. ajakiri 2000. Nr 5. S.60–63. [iv] Dedov I. Ja Sviridenko I.Ju. Joodipuudulikkuse haiguste likvideerimise strateegia Vene Föderatsioonis // Endokrinoloogia probleemid 2001. V. 47, nr 6. Lk 3–12. [v] Juhtkiri: joodiga optimaalse toitumise saavutamine rasedatele ja imetavatele naistele ning väikelastele: programmilised soovitused / toim. J. Untoro, N. Managasaryan, B. de Benoist, I. DantonHill // Rahvatervise toitumine. 2007. V. 10, N 12A. Lk 1527-1529.

38 874 vaatamist kokku, täna 3 vaatamist